Bài giảng Bài 49: thực hành 6: tính chất của rượu etylic và axit axetic

Tuần 31 Ngày soạn: 05/04/2013 Tiết 59 Ngày dạy: 08/04/2013 BÀI 49: THỰC HÀNH 6: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC I. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Qua bài học, HS biết được: - Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic. - Thí nghiệm tạo este etyl axetat. 2. Kĩ năng: - Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có những tính chất chung của một axit (tác dụng với CuO, CaCO3 quỳ tím , Zn). - Thực hiện thí nghiệm điều chế este etyl axetat. - Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng. - Viết phương trình hóa học minh họa các thí nghiệm đã thực hiện. 3. Thái độ: - Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm trong học tập, thực hành hoá học. 4. Trọng tâm: - Tính chất của axit axetic . - Phản ứng este hóa. II. CHUẨN BỊ : 1. Đồ dùng dạy học: a.Giáo viên: Tính chất của axit axetic, phản ứng của rượu etilic với axit axetic. b.Học sinh: Ôn tập TCHH của rượu etylic và axit axetic. 2.Phương pháp: Thảo luận nhóm, trực quan , đàm thoại. III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC 1.Ổn định lớp học (1’): 9A1……/…… 9A2……/…… 9A3……/…… 9A4……/…… 2. Kiểm tra bài cũ : 3. Bài mới: Để rèn luyện cho các em kỹ năng thực hành và đồng thời giúp các chứng minh thực nghiệm tính chất hóa học của rượu etylic và axit axetic. Chúng ta cùng tìm hiểu bài hôm nay: Hoạt động của GV Hoạt đông của HS Hoạt động 1: Kiểm tra kiến thức (5’) - GV: Ổn định tổ chức lớp, nêu quy định của buổi thực hành và kiểm tra sự chuẩn bị - GV: Kiểm tra các kiến thức có liên quan đến nội dung bài thực hành: + Nêu tính chất của rượu etilic + Nêu tính chất của axitaxetic - HS: Ổn định lớp - HS: Trả lời Hoạt động của GV Hoạt đông của HS Hoạt động 2: Thí nghiệm Tính chất của axit axetic (15’) - GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm 1: + Cho vào lần lượt vào 4 ống nghiệm: Ống 1: mẫu giấy quỳ tím Ống 2: mãnh kẽm Ống 3: mẫu đá vôi nhỏ Ống 4: bột đồng II oxit Cho tiếp 2 ml axit axetic vào từng ống nghiệm - GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm và ghi lại kết quả - HS: Quan sát - HS; Làm thí nghiệm theo hướng dẫn của GV Hoạt động 3: Thí nghiệm : “ Phản ứng của rượu etilic và axitaxetic “ (15’) - GV: Hướng dẫn HS lắp dụng cụ như hình 5.5 trang 141 - GV: Gọi HS nêu các bước làm thí nghiệm - GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm và nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi trên mặt nước - HS: Quan sát - HS: Nêu các bước thực hành Cho vào ống nghiệm A 2 ml rượu khan, 2 ml axitaxetic, 1ml axitsunfuric đặc, lắc đều Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ từ sang ống B. đến khi chất lỏng trong ống A chỉ còn khoảng 1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun. Lấy ống B ra cho thêm 2 ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc rồi để yên. - HS: Làm thí nghiệm. Hoạt động 4 :Thu dọn và làm bàng tường trình (6’). - GV: Hướng dẫn HS thu hồi hoá chất, vệ sinh phòng thí nghiệm - GV: Cho HS làm tường trình - HS: Làm theo hướng dẫn - HS: Làm tường trình 4. Củng cố: 5. Nhận xét và dặn dò: a. Nhận xét (1’): Nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS b.Dặn dò(2’): - Dặn các em ôn tập CTCT và tính chất hóa học của rượu etylic, axit axetic, chất béo, bài tập xác định công thức phân tử của hợp chất hữu cơ để tiết sau làm bài kiểm tra 1 tiết. IV. RÚT KINH NGHIỆM: ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………….