Bài giảng Chương 02. phản ứng hoá học bài 12. sự biến đổi về chất

Tuần 9 Ngày soạn: 13/10/2013 Tiết 17 Ngày dạy: 15/10/2013 CHƯƠNG 2. PHẢN ỨNG HOÁ HỌC Bài 12. SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 1. Kiến thức: Biết được: - Hiện tượng vật lí là hiện tượng trong đó không có sự biến đổi chất này thành chất khác. - Hiện tượng hoá học là hiện tượng trong đó có sự biến đổi chất này thành chất khác. 2. Kỹ năng: - Quan sát một số hiện tượng, rút ra nhận xét về hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học. - Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học. 3. Thái độ: - Học sinh yêu thích bộ môn . 4. Trọng tâm: - Khái niệm về hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học. - Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học. II. CHUẨN BỊ : 1. Đồ dùng dạy học: a. Giáo viên: - Dụng cụ : Nam châm, thìa nhựa, đũa thuỷ tinh, ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, đèn cồn, kẹp sắt, cốc thuỷ tinh. - Hoá chất : Bột sắt, bột lưu huỳnh, đường, muối, sắt. b. Học sinh: - Tìm hiểu nội dung bài học trước khi lên lớp. 2. Phương pháp: Thí nghiệm nghiên cứu, trực quan, hỏi đáp, làm việc với SGK. III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: 1.Ổn định lớp(1’) : 8A1:.......................................................................................................... 8A2:.......................................................................................................... 2. Kiểm tra bài cũ: 3. Vào bài mới : * Giới thiệu bài:(1') Trong chương trước các em đã học về chất. Chương này các em sẽ học về phàn ứng. Trước hết cần xem chất có những biến đổi gì, thuộc loại hiện tượng nào, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu trong bài học hôm nay. Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1. Tìm hiểu về hiện tượng vật lí (13’). - GV: Yêu cầu HS quan sát hình vẽ 2.1 (SGK trang 45 ) - GV hỏi: Hình vẽ đó nói lên điều gì? - GV hỏi: Làm sao có thể thực hiện các biến đổi đó? - GV hỏi: Trong các quá trình trên, chất có bị thay đổi không? - GV: Hướng dẫn TN hoà tan muối ăn vào nước và cô cạn dung dịch nước muối. -GV: Yêu cầu HS rút ra nhận xét chung về các quá trình biến đổi trên. -GV: Đó gọi là HTVL. Vậy, thế nào là hiện tượng vật lí? - HS: Quan sát - HS: Hình vẽ đó thể hiện quá trình biến đổi: Nước D Nước D Nước (rắn ) (lỏng ) (hơi) - HS: Cách biến đổi từng giai đoạn. - HS: Không thay đổi. -HS: Theo dõi và rút ra kết luận. -HS: Có sự thay đổi về trạng thái, nhưng không có sự thay đổi về chất -HS: Trả lời và ghi vở. I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ : Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, ta nói đó là hiện tượng vật lí. Ví dụ: - Nước đun sôi ® hơi nước và hơi ngưng tụ ® thành nước. - Nghiền nát đường ® bột đường mịn. Hoạt động 2. Tìm hiểu hiên tượng hoá học(20’). - GV: Hướng dẫn thí nghiệm: Trộn đều bột sắt với bột lưu huỳnh rồi chia làm 2 phần. +P1: Đưa nam châm lại gần. +P2: Đun nóng, đưa nam châm lại gần. Quan sát hiện tượng sảy ra. -GV:Em hãy rút ra kết luận ? GV: Làm thí nghiệm: Đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn. - GV: Đó là hiện tượng hoá học. Vậy hiện tượng hoá học là gì? -GV hỏi: Làm sao có thể phân biệt HTVL và HTHH -HS: Theo dõi thí nghiệm và rút ra nhận xét: - sắt bị nam châm hút - Hỗn hợp nóng đỏ lên và chuyển dần sang màu xám đen. Sản phẩm không bị nam châm hút -HS: Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất ( có chất mới tạo thành ) -HS: Theo dõi và nêu hiện tượng quan sát được, nhận xét bản chất sự chuyển đổi trên. -HS: Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác. -HS: Dựa vào dấu hiệu có chất mới tạo ra hay không II- HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC: Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác. Ví dụ : - Nung nóng đường, đường phân huỷ® Than và nước - Bỏ kẽm vào axitclohiđric ® Muối kẽm và khí hiđrô 4. Củng cố:(9’) Hiện tượng vật lí là gì? Hiện tượng hoá học là gì? dấu hiệu để phân biệt hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học? GV: Hướng dẫn HS làm các bài tập SGK. 5. Nhận xét và dặn dò:(1') a. Nhận xét:- Nhận xét khả năng tiếp thu bài của học sinh. - Đánh giá khả năng vận dụng kiến thức vào bài tập b. Dặn dò: Làm lại các bài tập SGK trang 47 Chuẩn bị bài 13: Phản ứng hoá học. IV. RÚT KINH NGHIỆM: …………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………........