Bài giảng Chương 4: hidrocacbon và Nhiên liệu bài 34: khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

Tuần 23 Ngày soạn: 27/01/2013 Tiết 43 Ngày dạy: 29/01/2013 Chương 4: HIDROCACBON-NHIÊN LIỆU Bài 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 1. Kiến thức: - Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ . - Phân loại hợp chất hữu cơ. - Công thức phân tử, công thức cấu tạo và ý nghĩa của nó. 2. Kĩ năng: - Phân biệt được chất vô cơ hay hữu cơ theo CTPT - Quan sát thí nghiệm, rút ra kết luận. - Tính phần trăm các nguyên tố trong một hợp chất hữu cơ. - Lập được công thức phân tử hợp chất hữu cơ dựa vào thành phần phần trăm các nguyên tố. 3. Thái độ: - Tích cực học tập bộ môn. 4. Trọng tâm: - Khái niệm hợp chất hữu cơ. - Phân loại hợp chất hữu cơ. II. CHUẨN BỊ: 1. Đồ dùng dạy học: a. Giáo viên: Bông(tóc), ống nghiệm, quẹt diêm, nước vôi trong. Một số mẫu hợp chất hữu cơ thường gặp. b. Học sinh: Xem trước bài mới. 2. Phương pháp: - Trực quan, hỏi đáp, thí nghiệm nghiên cứu, làm việc nhóm. II. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC: 1. Ổn định lớp(1’): 9A1:....................................................................................................... 9A2:....................................................................................................... 2. Kiểm tra bài cũ: 3 Vào bài mới: * Giới thiệu bài mới(1’): Từ thời cổ đại, con người đã biết sử dụng và chế biến các hợp chất hữu cơ có trong thiên hhiên để phục vụ cho cuộc sống của mình. Vậy hợp chất hữu cơ là gì? Hoá học hữu cơ là gì? Cách phân loại ra sao? Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Khái niệm về hợp chất hữu cơ ( 15’) - GV giới thiệu: Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta, trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm(gạo, thịt, cá, rau , quả…) trong các loại đồ dùng (quần áo, giấy…) và có ngay trong cơ thể của chúng ta - GV: Giới thiệu qua tranh ảnh và mẫu vật - GV làm thí nghiệm: đốt cháy bông trên ngọn lửa đèn cồn. - GV: Tại sao nước vôi trong bị vẩn đục ? - GV: Vậy em có nhận xét gì về hợp chất hữu cơ? - GV: Chỉ có một số ít không là hợp chất hữu cơ như CO, CO2, các muối cacbonat của kim loại - HS: Nghe giảng - HS: Quan sát. - HS: Quan sát thí nghiệm - HS: Vì bông cháy có sinh ra khí CO2. - HS: Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon - HS: Nghe giảng I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ: 1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? - Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta, trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm (gạo, thịt, cá, rau, quả...), trong các loại đồ dùng (quần áo, giấy…) và có ngay trong cơ thể của chúng ta 2. Hợp chất hữu cơ là gì? a. Thí nghiệm (SGK) - Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon - Đa số các hợp chất của cacbon đều là hợp chất hữu cơ. Chỉ có một số ít không là hợp chất hữu cơ như CO, CO2, các muối cacbonat của kim loại Hoạt động 2: Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? (10’) - GV thuyết trình: Dựa vào thành phần phân tử các hợp chất hữu cơ được phân làm 2 loại chính là: Hidrocacbon và dẫn xuất của hidrocacbon - GV: Yêu cầu HS đọc SGK và cho biết đặc điểm của từng loại? Cho VD với mỗi loại? -HS: Nghe giảng - HS: Đọc SGK + Hidrocacbon: phân tử chỉ có 2 nguyên tố là H2 và O2 VD: CH4, C2H4, C3H7… + Dẫn xuất của hidrocacbon: ngoài cacbon và hidro ra còn có các nguyên tố khác như oxi, clo, nitơ VD: C2H6O, CH3Cl… 3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? - Hidrocacbon: phân tử chỉ có 2 nguyên tố là H2 và O2 VD: CH4, C2H4, C3H7… - Dẫn xuất của hidrocacbon: ngoài cacbon và hidro ra còn có các nguyên tố khác như oxi, clo, nitơ VD: C2H6O, CH3Cl… Hoạt động 3: Khái niệm về hoá học hữu cơ (8’) - GV: Cho HS đọc SGK - GV: Hoá học hữu cơ là gì? - GV: Hoá học hữu cơ có vai trò quan trọng như thế nào đối với đời sống, xã hội? - HS: Đọc SGK - HS: Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng - HS: Trả lời. II. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ: - Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng - Ngành hoá học hữu cơ đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển kinh tế xã hội 4. Củng cố: (9’): GV cho HS thảo luận nhóm làm BT. Bài tập: Cho các hợp chất sau : NaHCO3, C2H2, C6H12O6, C6H6, C3H7Cl, MgCO3, C2H4O2, CO Trong các chất trên hợp chất nào là hợp chất vô cơ, hợp chất nào là hợp chất hữu cơ? Phân loại các hợp chất đó? 5. Nhaän xeùt vaø daën doø: (1’) a. Nhaän xeùt: - Nhaän xeùt thaùi ñoä hoïc taäp cuûa hoïc sinh. - Ñaùnh giaù khaû naêng tieáp thu baøi cuûa hoïc sinh. b. Dặn dò: Dặn các em làm bài tập về nhà:1,2,3,4,5/ 108 Chuẩn bị bài “Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ” IV. RÚT KINH NGHIỆM: .........…............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................