Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Tiết 41: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ. Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ - Năm học 2020-2021

TIẾT 41: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ. Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ. CHƯƠNG 4: HIĐROCACBON – NHIÊN LIỆUKhái niệm về hợp chất hữu cơKhái niệm về hóa học hữu cơCấu tạo phân tử hợp chất hữu cơIIIIIIKhái niệm về hợp chất hữu cơI1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?- Hợp chất hữu cơ có trong cơ thể sinh vật và trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm, đồ dùng.I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?+ Có trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm;+ Có trong các loại đồ dùng;+ Trong cơ thể sinh vật;+ Trong cơ thể người.- Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta.Tiết 41: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ2. Hợp chất hữu cơ là gì?- Hợp chất hữu cơ là hợp chất của Cacbon (trừ CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại )I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?2. Hợp chất hữu cơ là gì? Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đụcPTHH: CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O=> Khi bông cháy tạo ra khí CO2Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbonTượng tự, đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như cồn, nến, dầu hỏa,... đều tạo ra khí CO2(Trừ một số hợp chất như CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại,...) Có phải mọi hợp chất chứa cacbon đều là hợp chất hữu cơ ?Tiết 41: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠI. Khái niệm về hợp chất hữu cơ1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?2. Hợp chất hữu cơ là gì?Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số hợp chất như CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại,...Bài tập 1. Cho các chất sau: C2H6, CaCO3, CH4, CO, C2H6O, KCl, CH3NO2, NaHCO3, C2H3O2Na, CCl4, H2CO3, CO2. Chất nào là hợp chất hữu cơ, chất nào là hợp chất vô cơ ?Tiết 41: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ3. Hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?Dựa vào thành phần phân tử, các hợp chất hữu cơ được chia thành 2 loại chính:HiđrocacbonDẫn xuất hiđrocacbonTrong phân tử chỉ có C và HTrong phân tử có C, H và các nguyên tố khác: Cl, N, O, CH4, C2H4, C2H2, C6H6, C2H6O, CH3Cl, Khái niệm về hóa học hữu cơIIHóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.Ngànhhóa họchữu cơHóa học dầu mỏHóa học polime Hóa học các hợp chất thiên nhiên... RƯỢUĐƯỜNGVẢIDẦU ĂNXĂNGNƯỚC HOATHUỐCLỐP XEMột số hình ảnh về sản phẩm của ngành hóa học hữu cơEM CÓ BIẾT?Ghi nhớ 1Hợp chất hữu cơKhái niệm: là hợp chất của Cacbon (trừ CO; CO2; H2CO3 và muối cacbonnat kim loại,Hiđrocacbon: Phân tử chỉ có 2 nguyên tố là C và H Dẫn xuất Hiđrocacbon: Ngoài C và H, trong phân tử còn có các nguyên tố khác: O; N; Cl,Phân loạiKhái niệm: là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.Hóa học hữu cơKhái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơCẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠIIIIII. Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơHóa học hữu cơ1. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.a. Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử.b. Mạch Cacbonc.Trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.2. Công thức cấu tạo1. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.a. Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử. Trong hợp chất hữu cơ: C (IV) H (I) O (II) Các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị của chúng.Mỗi liên kết được biểu diễn bằng một nét gạch nối giữa 2 nguyên tử.Metan CH4Rượu etylic C2H6OMetyl cloruaCH3Cl1. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.b. Mạch cacbon Những nguyên tử Cacbon trong phân tử hợp chất hữu cơ có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo thành mạch cacbon.C2H6C3H8C2H6C2H4C2H21. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.b. Mạch cacbon Có 3 loại mạch cacbon: Mạch thẳng (mạch không phân nhánh) Mạch nhánh Mạch vòngMạch thẳngMạch nhánhMạch vòng1. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.c. Trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử Mỗi hợp chất hữu cơ có một trật tự liên kết xác định giữa các nguyên tử trong phân tử.CTPT: C2H6O Dựa vào hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử, em hãy viết công thức biểu diễn đầy đủ liên kết của C2H6O?2. Công thức cấu tạo. - Công thức cấu tạo biểu diễn đầy đủ liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử. - Công thức cấu tạo cho biết thành phần phân tử và trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.Viết gọn: CH4Metan: BÀI TẬPBÀI TẬPBÀI TẬPA là hợp chất hữu cơ nên trong thành phần phải có nguyên tố C.Do khi đốt cháy A thu được nước  trong A có nguyên tố H.Theo đề bài, phân tử A gồm 2 nguyên tố  Gọi CTPT của a là CxHy = = 0,3 mol ; = = 0,1 mol PTHH: 4CxHy + (4x+y) O2  4xCO2 + 2yH2O PT: 4 mol : (4x + y) mol : 4x mol : 2y mol ĐB: 0,1 mol : : 0,3 mol 0,1 . 2y = 0,3 . 4 ==> y = 6.Mặt khác: = 30  12.x + 1.y = 30  x = 2.Vậy CTPT của A là C2H6Cám ơn các bạn đã chú ý lắng nghe!