Bài giảng Tiết 63 thực hành: tính chất của gluxit

Ngày soạn: 03/04/2013 Ngày soạn: 09/04/2013 Tiết 63 THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT A. MỤC TIÊU - Luyện tập - củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của Glucozơ, saccarozơ, tinh bột, - Tiếp tục rèn luyện kỹ nang thực hành thí nghiệm, rèn luyện ý thức cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành hóa học, - Giáo dục tính cẩn thận , trình bày khoa học. B. CHUẨN BỊ + Dụng cụ : ống nghiệm, giá đựng ống nghiệm, đèn cồn. + Hoá chất : dd glucozơ, NaOH, AgNO3, NH3 C. HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Hoạt động dạy Hoạt động học Hoạt động 1 KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1 : Nêu tính chất hóa học của Glucozơ. Hoạt động 2 I. Tiến hành thí nhgiệm Thí nghiệm 1: Tác dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dd amoniac GV hướng dẫn làm thí nghiệm - Cho vài giọt dd bạc nitơrat và dd amoniac, lắc nhẹ - Cho tiếp 1ml dd glucozơ, đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn. ? Nêu hiện tượng, nhận xét và viết phương trình phản ứng Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột Có 3 dd glucozơ, saccarozơ, tinh bột. Đựng trong 3 lọ mất nhãn, em hãy nêu cách phân biệt 3 dd trên GV gọi HS trình bày cách làm 1. Thí nghiệm 1: Tác dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dd amoniac. Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột. + Nhỏ 1đến 2 giọt dd iot và 3 dd trong 3 ống nghiệm Nếu thấy màu xanh xuất hiện là hồ tinh bột + Nhỏ 1 đến 2 giọt dd AgNO3 trong NH3 vào 2 dd còn lại, đun nhẹ. Nếu thấy bạc kết tủa bám vào thành ống nghiêm là dd glucozơ Lọ còn lại là saccarozơ Hoạt động 3 II. Viết bản tường trình STT Tên thí nghiệm Hiện tượng Nhận xét PTHH 1 2 D. Thu dọn phòng thực hành