Đề kiểm tra Học kì 2 Công nghệ Lớp 6 - Đề số 9

Kiểm tra hết học kỳ II Môn: Công nghệ 6 Đê 9 Họ và tên: Lớp:. I. Trắc nghiệm (6 điểm). Câu 1. Khoanh tròn vào chữ cáI đứng trước câu trả lời đúng a. Có thể thay thế 100g gạo để nấu cơm bằng: A. 300g bún B. 2 quả trứng C. 100g giá đỗ D. 50g thịt lợn nạc b. Tất cả các món ăn đều được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: A. Canh rau cải, thịt bò xào, trứng hấp thịt B. rau muống luộc, cá rán, thịt lợn nướng C. thịt luộc, cá kho, canh riêu cua D. rau cải xào, cá hấp , trứng rán Câu 2. Điền từ thích hợp vào chỗ trống A. Dầu cá có nhiều vitamin......... và vitamin D B. Hầu hết trái cây chứa nhiều vitamin.......... C. ăn nhiều thức ăn giàu chất đường bột và chất béo có thể bị mắc bệnh................... D. Chi tiêu theo kế hoạch là việc....................... nhu cầu cần chi tiêu và cân đối với khả năng............................. E. Ghi trước một...................các thứ cần mua sẽ giúp bạn tiết kiệm được...............đi mua sắm và tránh mua những thứ bạn không thực sự................., dù là giá rẻ. Câu 3. Đánh dấu X vào cột Đ nếu câu trả lời là đúng, vào cột S nếu câu trả lời là sai Nội dung Đ S 1. Trẻ em đang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm 2. Chỉ cần ăn hai bữa trưa, tối không cần ăn sáng 3. Có thể thu dọn bàn khi còn người đang ăn 4. Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền và hiện vật Câu 4. Nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng Cột A Cột B 1. Người lao động có thể tăng thu nhập bằng cách 2. Làm các công việc nội trợ giúp gia đình cũng là 3. Rán là phương pháp làm chín thực phẩm bằng 4. Nộm là món ăn được chế biến bằng phương pháp a. chất béo b. sức nóng trực tiếp của lửa c. chế biến không sử dụng nhiệt d. góp phần tăng thu nhập gia đình e. làm kinh tế phụ g. làm thêm giờ, tăng năng suất lao động II. Tự luận (4 điểm). Câu 5. An toàn thực phẩm là gì? Để đảm bảo an toàn thực phẩm, em cần làm gì khi mua, chế biến và bảo quản thực phẩm?