Giáo án Công nghệ Lớp 9 - Nghề trồng cây ăn quả - Bài 1: Giới thiệu nghề trồng cây ăn quả

Tuần 2 – T3 SN: 7/9/06 Bài 1: Giới thiệu nghề trồng cây ăn quả A. Mục tiêu - Trình bày được quy trình và nội dung cơ bản của từng khâu trong quy trình sản xuất cây ăn quả. - ứng dụng được quy trình kĩ thuật trồng cây ăn quả vào việc giúp gia đình trồng, chăm sóc caya ăn quả trong vườn. - Có ý thức tham gia vào việc trồng và chăm sóc cây ăn quả trong vườn có năng suất cao, chất lượng tốt. B. Chuẩn bị 1. Của thầy: - Hình vẽ về kích thước hố trồng cây ăn quả 2. Của trò: Đồ dùng học tập. 3. Phương pháp giảng dạy. - Đàm thoại - Trực quan. B. Tiến trình tổ chức các hoạt động day – học 1. Tổ chức 2. Kiểm tra ? Em hãy nêu giá trị của việc trồng cây ăn quả. ? Đặc điểm thực vật của cây ăn quả như thế nào ? 3. Bài mới GV yêu cầu HS nêu lên các loại cây ăn quả đang được trồng ở nwocs ta và phân loại chúng vào 3 nhóm cây được ghi trong bảng 2 SGK.. HS tự lực tìm các loại quả để điền vào chỗ trống . 1. Chuối, dứa, mít, xoài, dừa, hồng xiêm, ổi, na, sầu riêng, mặt cụt, khế, vú sữa, trứng gà, đủ đủ 2. Cam, quýt, chanh, bưởi, vải, nhãn, bơ, hồng, hạt dẻ 3. Táo tây, lê, đào, mận, nho, dâu tây ? Để có được cây ăn quả có chất lượng cao cần phải tiến hành chọn lọc những gì ? HS thảo luận – trả lời. HS đọc mục III.2 SGK. HS đọc II.2 SGK ? Người ta thường dùng phương pháp nào để nhân giống cây ăn quả ? HS thảo luận nhóm - đại diện trả lời GV cho HS nghiên cứu III.3 SGk ? Kĩ thuật trồng cây ăn quả như thế nào ? HS thảo luận nhóm - đại diện trả lời. ? Em hãy giải thích tại sao các loại cây ăn quả lại được trồng vào các thời vụ trên ? ? Tại sao phải trồng dày hợp lí ? ? Tại sao phải để lớp dất mặt riêng khi đào hố ? Tại sao không trồng cây khi gió ta, giữa trưa nắng. ? Tại sao pải trồng cây có bầu đất ?... GV tổng kết. GV nêu chú ý SGK. III. Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả. 1. Giống cây. * Chọn những giống mới, có năng suất cao, phẩm chất tốt, chống được bệnh và thích nghi tốt với các yếu tố ngoại cảnh. 2. Nhân giống - Phương pháp hưu tính: gieo hạt. - Phương pháp vô tính: giâm cành chiết cành, ghép, tách chồi, nuôi cấy mô tế bào 3. Trồng cây ăn quả. * Thời vụ: - ở phía Bắc: Xuân (tháng 2-4); thu (tháng 8 -10) - ở phía Nam: Đầu mùa mưu (tháng 4-5) * Khoảng cách: Tuỳ đất, tuỳ cây trồng có khoảng cách hợp lí. * Đào hố bón lót: đào hố trước khi trồng 15-30 ngày. Kích thước hỗ phụ thuộc vào từng loại cây. * Cách trồng: Bón lót, lấp đất mầu, bóc vỏ bầu, đặt cây vào hố, lấp đất, tưới nước. * Lưu ý: SGK D. Củng cố: - GV cùng HS hệ thống lại kiến thức vừa học. - Nêu vai trò của nhân giống và cách trồng cây ăn quả ? E. Hướng dẫn. - Học bài theo vở + SGK + Trả lời các caua hỏi cuối bài - Tìm hiểu những cây ăn quả đang được phát triển ở địa phương - Kĩ thuật chăm sóc các loại cây đó. - Xem trước phần 4 và IV của bài. Tuần 2 – T4 SN: 7/9/06 Bài 3: Một số vấn đề chung về cây ăn quả (t3) A. Mục tiêu - Biết cách chăm sóc các loại cây ăn quả. - Biết cách thu hoạch, bảo quản, chế biến các loại quả. - Có ý thức trong học tập B. Chuẩn bị 1. Của thầy: - Hình vẽ về cách tạo hình cho cây ăn quả. - Hình vẽ về cách bảo quản một số loại quả thông thường trồng phổ biến trong vườn. 2. Của trò: Đồ dùng học tập. 3. Phương pháp giảng dạy. - Đàm thoại - Trực quan. B. Tiến trình tổ chức các hoạt động day – học 1. Tổ chức 2. Kiểm tra ? Cách chọn giống như thế nào ? ? Kĩ thuật trồng các loại cây ăn quả như thế nào ? 3. Bài mới GV cho HS đọc 4 SGK. ? Mục đích và tác dụng của làm cỏ và vun xới là gì ? HS thảo luận – trả lời ? Bón phân thúc có tác dụng gì ? HS làm việc cá nhân để trả lời ? Mục đích của việc tưới nước là gì ? HS thảo luận nhóm - đại diện trả lời. ? Tạo hình và sửa cành cho cây để làm gì ? Có tác dụng gì ? HS thảo luận nhóm - đại diện trả lời. ? GV phân tích tác hại của sâu bệnh và cách phòng trừ. ? Cách sử dụng các chất điều hoà này như thế nào ? HS dựa SGK trả lời GV cho HS đọc IV. SGK ? Cách thu hoạch các loại cây ăn quả như thế nào ? Kĩ thuật bảo quản và chế biến các loại cây ăn quả như thế nào ? HS thảo luận nhóm - đại diện trả lời. GV tổng kết. 4. Chăm sóc a) Làm cỏ, vun xới: Diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn náu của sâu, bệnh và làm đất tơi xốp. b) Bón phân thúc: Cung cấp chất dinh dưỡng cho cây sinh trưởng và phát triển, cho năng suất cao, phẩm chất tốt. c) Tưới nước: Để cây hút được dễ dàng và tham gia vận chuyển chất dinh dưỡng trong cây d) Tạo hình, sửa cành: Có thế đứng và bộ khung khoẻ e) Phòng trừ sâu bệnh: Kịp thời bằng nhiều biện pháp khác nhau. f) Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng: sử dụng đúng kĩ thuật. IV. Thu hoạch, bảo quản, ché biến. 1. Thu hoạch: Nhẹ nhàng, cẩn thận, đúng độ chín. 2. Bảo quản: theo kĩ thuật. 3. Chế biến: Tuỳ theo từng loại cây, quả mà được chế thành xiroo quả, sấy khô D. Củng cố: - GV cùng HS hệ thống lại toàn bài. - Thu hoạch, bảo quản, chế biến có vai trò như thế nào trong việc nâng cao hiụe quả kinh tế ? Hãy kể cách bảo quản quả tươi mà em biết ? - Gọi 2 HS đọc phần ghi nhớ. E. Hướng dẫn. - Học bài theo vở + SGK + trả lừoi các câu hỏi cuối bài - Học thuộc phần ghi nhớ. - Xem trước bài 3 “Các phương pháp nhân giống cây ăn quả”