Giáo án Công nghệ Lớp 9 - Trồng cây ăn quả - Tiết 14, Bài 7: Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi (Tiếp theo)

Tuần: 14 Tiết : 14 Bài 7 KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI (TT) NS: 19/11/2011 ND: 22/11/2011 I. Mục tiêu: 1. Kiến thức : - HS hiểu được các biện pháp kĩ thuật gieo trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi - Các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại 2. Kĩ năng: - Biết gieo trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi, phòng trừ sâu bệnh hại 3. Thái độ: - Yêu thích nghề trồng cây ăn quả - Có ý thức bảo vệ môi trường sinh thái và làm việc đúng quy trình II. Chuẩn bị: Giáo viên: Thiết kế bài giảng Học sinh: Đọc trước bài mới III. Tiến trình dạy và học: Ổn định: Bài cũ: Nêu đặc diểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi? Bài mới: Chúng ta đã được nghiên cứu về đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây có múi vậy tiết này ta tiếp tục nghiên cứu cách trồng và chăm sóc chúng. Phương pháp dạy và học Nội dung Hoạt động của GV Hoạt động của HS Hoạt động 1: Tìm hiểu về kĩ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả có múi ? Ở nước ta có những loại cây ăn trái có múi nào ? Yêu cầu HS thảo luận nhóm -> Trả lời ? ? Muốn có vườn cây ăn trái có hiệu quả kinh tế cao thì phải chọn giống như thế nào? ? Người ta sử dụng những phưông pháp nào để nhân giống cây ăn quả có múi ? ? Để tiến hành trồng cây ăn quả cần thực hiện những khâu kỹ thuật nào ? ? Yêu cầu của việc xác định thời vụ cho từng miền là như thế nào? Vì sao ? ? Khoảng cách trồng cây ăn trái phải ra sao ? Ví dụ ? ? Cần đào hố vào thời gian nào ? vì sao? ? Kỹ thuật đào hố ra sao ? ? Vì sao phải bón lót ? ? Nêu các khâu kĩ thuật chăm sóc cây ăn trái ? - HS thảo luận nhóm -> Báo cáo HS trả lời -> GV ghi bảng - Vô tính: Giâm, chiết - Hữu tính: Gieo hạt Gồm: + Thời vụ + Khoảng cách trồng + Đào hố + bón lót + Trồng cây - Tuỳ vùng, miền vì ảnh hưởng thời tiết - Phải phù hợp (Bưởi tán rộng -> Trồng thưa hơn cam ) - Đào trước 15 -> 30 ngày để đất thoàng khí - Bổ sung dinh dưỡng cho cây ngay khi mới bén rễ - Hs trả lời IV. Kĩ thuật trồng và chăm sóc Giống cây: SGK 2. Nhân giống Nhân giống hữu tính Nhân giống vô tính 3. Trồng cây ăn quả a Thời vụ: - Miền bắc: Màu xuân, thu - Miền nam: Đần mùa mưa b Khoảng cách trồng - Cam : 3mx4m - Chanh: 3mx3m - Bưởi: 6mx7m c Đào hố + bón lót - Thực hiện trước 15 -> 30 ngày 4. Chăm sóc + Làm cỏ, vun xới + Bón thúc + Tưới nước + Tạo hình + Phòng trừ sâu bệnh Hoạt động 2: Thu hoạch, bảo quản quả cây có múi ? Khi thu hoạch trái cây cần chú ý những điều gì ? Vì sao? ? Cần phải bảo quản các sản phẩm trái cây như thế nào ? ? Nếu bảo quản không tốt sẽ có ảnh hưởng gì ? ? Các loại quả được chế biến ra sao ? Ví dụ ? ? Ở nước ta có những cơ sở nào chế biến các sản phẩm từ cây ăn quả mà em biết ? ? Ở địa phương chúng ta có không ? Ví dụ ? - Cẩn thận, đúng độ chín , tránh dập nát - Bảo quản đúng tiêu chuẩn nếu không dễ gây ngộ độc cho người tiêu dùng. - Làm xirôp, nước ép trái cây - Các nhà máy chế biến nước ép trái cây ở Đồng Nai, Sài Gòn V. Thu hoạch và bảo quản 1.Thu hoạch Cẩn thận, đúng độ chín 2.Bảo quản - Kho lạnh - Xe lạnh - Tạo màng parafin Củng cố: Nêu các khâu kĩ thuật trồng , chăm sóc cây ăn quả có múi? Khi thu hoạch trái cây cần chú ý những điều gì ? Vì sao? 5. Dặn dò: Học bài & chuẩn bị bài tiếp theo .