Giáo án Làm quen các loại rau

I/MỤC ĐÍCH YÊU CẦU: 1. Phát triển thể chất: - Trẻ nhanh nhẹn và khéo léo, phát triển cơ tay, cơ chân thông qua các trò chơi. 2. Phát triển nhận thức: - Trẻ biết được tên gọi các đặc điểm, công dụng của các loại rau, biết được rau đó thuộc nhóm rau ăn gì? (ăn củ, ăn lá, ăn quả, ăn hoa). - Biết được vì sao trong thực đơn hàng ngày phải có rau. - Biết được quy trình tạo ra các loại rau của bác nông dân. 3. Phát triển ngôn ngữ: - Dùng ngôn ngữ của mình để miêu tả các đặc điểm, công dụng của từng loại rau (quả cà chua, quả cà rốt, hoa lơ, rau cải) một cách mạch lạc. - Nói rõ ràng, mạch lạc “quy trình trồng rau” như thế nào? - Trao đổi với nhóm trong khi thảo luận, trong khi chơi. [ơ4. Phát triển tình cảm xã hội: - Yêu quý và biết ơn các bác nông dân đã làm ra các loại sản phẩm, rau, củ, quả,... cho trẻ ăn có sức khỏe tốt (vì có nhiều Vitamin). - Biết quí trọng , bảo vệ, chăm sóc rau 5. Phát triển thẩm mỹ: - Biết cảm nhận cái đẹp qua sản phẩm loại rau - Thể hiện cái đẹp qua sản phẩm tạo hình (in hoa) II/ CHUẨN BỊ: -Tranh vẽ “quy trình trồng rau” . -Các loại rau bằng vật thật: Cà chua, cà rốt, hoa lơ rau cải. -Màu nước, giấy, các loại rau được cắt + tỉa hoa III/ TÍCH HỢP: Âm nhạc, tạo hình, toán IV/ TIẾN HÀNH: Nội dung phương pháp Hoạt động của trẻ Dự kiến tình huống * Hoạt động 1: Hôm nay cô sẽ kể cho các con nghe một đoạn chuyện có tên sự tích rau “thì là” muốn biết nội dung câu chuyện đó như thế nào, lớp mình hảy ngồi yên lặng nghe cô kể nhé. “Ngày xửa, ngày xưa trên trái đất tất các loài cây đều không có tên. Một hôm Ngọc Hoàng gọi các loại cây đến để đặt tên, nào là cây na, rau cải, rau ngót... có một cây vì ham chơi đến tối mới ba chân bốn cẳng chạy đến nhờ Ngọc Hoàng đặt tên cho. Ngọc Hoàng đang suy nghĩ: Tên ngươi thì là... thì là. Ngọc Hoàng chưa nói hết, nó vui sướng nhảy lên vừa chạy vừa kêu to, (ta có tên rồi)2, tên tôi gọi “thì là”. Từ đó cây rau nhỏ láu táu có tên là rau thì là. -Cô vừa kể cho các con nghe chuyện gì? Cây thì là dùng để làm gì? * Đàm thoại mở rộng : Ngoài cây rau thì là ra các con còn biết các loại rau gì nữa? * Hoạt động 2: Bây giờ các con hãy đi hội chợ triển rau sạch để mua các loại rau về chế biến bữa trưa hôm nay nhé. Các con vừa đi vừa đọc bài thơ “Rau xanh” nào! Các con hãy quan sát xem trong rổ có những loại rau gì? (củ cà rốt, rau cải, quả cà chua, hoa lơ). Vậy các con hãy quan sát và cùng thảo luận xem các loại rau đó có những đặc điểm gì? - Củ cà rốt có những đặc điểm gì? - Công dụng của nó như thế nào? - Ai giỏi cho cô biết củ cà rốt thuộc nhóm rau ăn gì nào (cô ghi trên giấy Ao). Cô khái quát lại: - củ cà rốt có những đặc điểm: Lá hình răng cưa, dài, củ màu cam. Củ cà rốt được hình thành từ rể, qua một thời gian chăm sóc rể phìn to ra thành củ cà rốt. Nó có tác dụng để chế biến thức ăn xay sinh tố, cà rốt rất nhiều Vitamin. Củ cà rốt thuộc nhóm rau ăn củ. - Cô đố, cô đố: “Tôi mọc trong vườn Tàu lá xanh xanh Tôi để nấu canh Để xào để luộc” Đố là cây gì? - Ai giỏi hãy kể cho cô và các bạn cùng biết, cây rau cải có những đặc điểm và công dụng gì? Cô khái quát lại: - cây rau cải có các đặc điểm đó là có rể, có lá to, dài, phía trên có lá màu xanh còn phía dưới cuống lá có màu trắng, trên lá còn có nhiều gân. Cây rau cải có công dụng để chế biến thức ăn . Rau cải có rất nhiều Vitamin và rau cải thuộc cây ăn lá. - Có nhiều loại rau cải, ngoài cải ăn lá ra còn có cải ăn củ nữa. Hôm sau cô sẽ mua về cho các con khám phá nhé. - Ngoài củ cà rốt và cây rau cải, các nhóm còn có gì nữa nào? - Ai gì về củ cà rốt, quả cà chua nói cho cô và các bạn cùng nghe nào? - Đặc điểm: - Công dụng: - Quả cà chua thuộc nhóm gì (cô khái quát lại: quả cà chua có đặc điểm: tròn,khi chín có màu đỏ, có cuống, trong nhiều hạt, có vị chua, công dụng xay sinh tố, nấu canh, xào, làm mứt, đắp mặt làm đẹp, có nhiều vitamin C, A). -Trong rổ các con còn có gì nữa. Vậy hoa lơ có những đặc điểm, công dụng gì? Nó thuộc nhóm gì? Cô khái quát lại hoa lơ đặc điểm hơi tròn , giống cái hoa, có hoa thì màu trắng có hoa màu xanh, lá màu xanh. Có công dụng xào, thuộc nhóm rau ăn hoa. * Hoạt động 3: So Sánh Các con vừa được làm quen với những loại rau gì? - Ai giỏi hãy nói cho cô và các bạn cùng nghe xem, rau cải và củ cà rốt có đặc điểm gì khác,và giống nhau? -tương tự so sánh quả cà chua và hoa su lơ. Cô tổng hợp lại * Hoạt động 4: rau xanh rất có ích cho sức khỏe con người . vậy ai đã trồng ra các loại rau cho chúng ta ăn? - Ai giỏi hãy nêu quy trình làm ra cây rau nào? Cô khái quát lại để có rau ăn bác nông dân phải: làm đất à gieo hạt à hạt nảy mầm , chăm sóc (tưới nước, bắt sâu) à khi thấy cây có thể dùng được bác nông dân thu hoạch rau. - Giáo dục trẻ: Hôm nay các con đã làm quen những loại rau gì? Thế con có thích ăn rau xanh không? Vì sao chúng ta cần ăn nhiều rau (vì có nhiều Vitamin). Nếu trong bữa ăn không có rau thì sẽ như thế nào?..-giáo dục trẻ biết quí trọng,biết chăm sóc rau * Hoạt động 5: + Trò chơi 1: “Người nội trợ giỏi” Hôm nay các con đi chợ mua về rất nhiều rau xanh, bây giờ các con hãy làm những người nội trợ giỏi đi mua rau đúng theo yêu cầu của cô nhé. Cách chơi :Ở trên bảng cô có hai tấm bìa ghi các nhóm sau, một nhóm ghi nhóm rau ăn củ - rau ăn lá, một tấm ghi nhóm rau ăn quả, rau ăn hoa. Sẽ có hai đội lên chơi mỗi đội gắn vào một bảng các loại rau đúng như yêu cầu. Luật chơi: Mỗi lượt chơi mỗi bạn chỉ gắn được một hình , gắn xong chạy về cuối hàng - bạn khác tiêp tục. Sau một phút - đội nào gắn được nhiều rau yêu cầu là đội chiến thắng. - Cho trẻ đọc lại tên các nhóm rau. - Cho trẻ chơi Cô cùng trẻ kiểm tra + Trò chơi 2: “đôi bàn tay khéo” cô đã chuẩn bị một số khuôn được làm từ những loại rau, củ, quả... mà các con được ăn hàng ngày để làm khuôn in hoa đấy, bây giờ cô cùng các con làm những món quà thật đẹp để tặng cho các chú bộ đội nhân ngày 22 tháng 12 nhé (cô hướng dẫn in...) * Hoạt động 6: treo sản phẩm của trẻ (Hát - đi ra ngoài). - Trẻ lắng nghe - Rau màu -Trẻ kể -Trẻ đọc -Trẻ lấy rổ về ngồi 3 nhóm -Trẻ kể -Cây rau cải - Quả cà chua - 2 đến 3 trẻ kể -Bác nông dân - Trẻ nêu -Trẻ chơi theo yêu cấu của trò chơi - Trẻ thực hiện -Trẻ kể về đặc điểm, công dụng rau gì thì cô ghi lên giấy