Giáo án môn Công nghệ khối 10 - Bài 39: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi

Tuần 24, tiết 26 Ngày soạn:10/2/2009 BÀI 29: SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I) MỤC TIÊU: - Giúp học sinh hiểu được đặc diểm của một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi - Biết được qui trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi và hiểu được vai trò của thức ăn hỗn hợp trong việc phát triển chăn nuôi II) CHUẨN BỊ: - Giáo viên: Tham khảo tài liệu liên quan Hình 29.1, 29.4 Sưu tầm tranh ảnh, bao bì các loại thức ăn hỗn hợp phổ biến ở địa phương - Học sinh: Xem nội dung bài trước III) TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG * Ổn định lớp: Kiểm tra sĩ số * Kiểm tra bài cũ: 5’Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi là gì? Tiêu chuẩn ăn thường được xác định bằng các chỉ số nào? Khẩu phần ăn của vật nuôi là gì? Khi phối hợp khẩu phần cần đảm bảo những nguyên tắc nào? NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG THẦY HOẠT ĐỘNG TRÒ Hoạt động 1: Giới thiệu bài: 5’ - Thức ăn là một trong những nhân tố gây tác động rất quan trọng đến vật nuôi. Dựa trên hiểu biết đặc điểm sinh học và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi giúp ta xác định được tiêu chuẩn, khẩu phần ăn cho từng loại vật nuôi, từ đó tổ chức sản xuất các loại thức ăn khác nhau để cung cấp cho từng loại vật nuôi cụ thể Hoạt động 2: Tìm hiểu một số loại thức ăn chăn nuôi: 20’ I) Một số lọai thức ăn chăn nuôi: 1) Một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi (hình 29.1) 2) Đặc điểm một số loại thức ăn của vật nuôi: a) Thức ăn tinh: - Có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, dùng cho lợn và gia cầm. Khi sử dụng cần phối hợp và chế biến phù hợp với từng loại vật nuôi - Chú ý bảo quản tốt tránh bị ẩm mốc, sâu mọt và chuột phá hoại b) Thức ăn xanh: - Chất lượng phụ thuộc vào giống cây, điểu kiện đất đai, khí hậu, chế độ chăm sóc, thời kì thu cắt VD: Cỏ tươi chứa nhiều vitamin, caroten ( tiền viamin A) và các chất khoáng, rau bèo, thức ăn ủ xanh c) Thức ăn thô: Có tỉ lệ xơ cao, nghèo chất dinh dưỡng. VD: Rơm rạ, cỏ khô, bột cỏ d) Thức ăn hỗn hợp: Là thức ăn được chế biến, phối hợp từ nhiều loại thức ăn theo công thức đã được tính toàn nhằm đáp ứng nhu cầu của vật nuôi theo từng giai đoạn, mục đích sản xuất -Thức ăn của vật nuôi lả gì? - Hãy kể tên các lọai thức ăn cho vật nuôi và cho biết thức ăn đó dùng cho vật nuôi nào? - Thức ăn tinh có hàm lượng dinh dưỡng như thế nào? - Thức ăn tinh dùng cho các loài vật nuôi nào? - Để thức ăn tinh đạt hiệu quả cao cần phải làm gì? - Chất lượng thức ăn xanh phụ thuộc vào cái gì? - Cho ví dụ về các loại thức ăn xanh? - Vào mùa đông thức ăn thường rất thiếu do đó phải tận dụng thức ăn vào mùa hè, xuân sau đó ủ trong điều kiện yếm khí đó là thức ăn ủ xanh. Thức ăn ủ xanh tốt khi có mùi thơm vật nuôi thích ăn - Thức ăn thô có đặc điểm gì? - Để tăng hàm lượng chất dinh dưỡng trong thức ăn thô người ta sẽ ủ rơm với urê với liều lượng thích hợp tránh gây ngộ độc cho vật nuôi - Thức ăn hỗn hợp là gì? - Hình ảnh một số bao bì thức ăn hỗn hợp - Là những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật và khoáng. Những sản phẩm này cung cấp chất dinh dưỡng cho con vật, phù hợp với cơ quan tiêu hóa đẻ vật nuôi có thể ăn được, tiêu hóa, hấp thu -Thức ăn tinh: chủ yếu là nuôi lợn, các lọai gia cầm - Thức ăn xanh: cho trâu, bò bổ sung chất xơ và vitamin cho gia cầm và lợn - Thức ăn thô cho trâu bò lúc khan hiếm thức ăn - Thức ăn hỗn hợp cho hầu hết các loại vật nuôi - Có hàm lượng chất dinh dưỡng cao - Cho lợn, gia cầm (gà, vịt, chim cút) - Bảo quản tốt tránh bị ẩm, mốc, sâu mọt và chuột phá hoại - Phụ thuộc vào giống cây, điều kiện đất đai, khí hậu, chế độ chăm sóc, thời kì thu cắt - Rau bèo, cỏ tươi, thức ăn ủ xanh - Có tỉ lệ xơ cao, nghèo chất dinh dưỡng - Là thức ăn được chế biến, phối hợp từ nhiều loại thức ăn theo công thức đã được tính toán nhằm đáp ứng nhu cầu theo từng giai đoạn, mục đích sản xuất của vật nuôi Hoạt động 3: Tìm hiểu sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi: 10’ II) Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi 1) Vai trò của thức ăn hỗn hợp: - Do có đầy đủ, cân đối các thành phần dinh dưỡng làm tăng hiệu quả sử dụng, giảm chi phí, đem lại hiệu quả kinh tế cao - Tiết kiệm nhân công, chi phí chế biến, bảo quản,, hạn chế dịch bệnh, đáp ứng hình thức chăn nuôi công nghiệp 2) Các loại thức ăn hỗn hợp: - Thức ăn hỗn hợp đậm đặc: có tỉ lệ protêin, khoáng, vitamin cao. Khi sử dụng phải bổ sung thêm gạo, bắp, cám, - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh: có đầy đủ thành phần dinh dưỡng như protein, lipid, glucid, không cần bổ sung thêm thức ăn khác 3) Qui trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp (hình 29.4) - Thức ăn hỗn hợp có đặc điểm và vai trò như thế nào với sự phát triển chăn nuôi? - Phân biệt thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn hỗn hợp đậm đặc - Thức ăn hỗn hợp dạng bột qui trình sản xuất gồm 4 bước - Thức ăn hỗn hợp dạng viên gồm 5 bước - Do có đầy đủ, cân đối các thành phần dinh dưỡng làm tăng hiệu quả sử dụng, giảm chi phí, đem lại hiệu quả kinh tế cao - Thức ăn hỗn hợp đậm đặc chứa protêin, khoáng, vitamin cao. Khi sử dụng cần bổ sung thêm thức ăn khác - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh là thức ăn đã chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng nên khi sử dụng không cần bổ sung thêm thức ăn khác IV) CỦNG CỐ - DẶN DÒ:5’ *Củng cố: Thế nào là thức ăn hỗn hợp? Thức ăn hỗn hợp có vai trò gì trong việc páht triễn chăn nuôi? * Dặn dò: Đọc trước nội dung bài tiếp theo