Giáo án môn Công nghệ lớp 10 - Bài 36: Thực hành: Quan sát triệu chứng bệnh tích của động vật

Bài 36 TH: quan sát triệu chứng bệnh tích của động vậtNhóm 3Bệnh Cúm Gà(H5N1) Cúm gà hay cúm gia cầm là một loại bệnh cúm do virus gây ra cho các loài gia cầm (hay chim), và có thể xâm nhiễm một số loài động vật có vú. Virus này đýợc phát hiện lần đầu tiên là tại Ý vào đầu thập niên 1900 và giờ đây phát hiện ở hầu hết các nõi trên thế giới. Virus cúm gà có tên khoa học là avian influenza (AI) thuộc nhóm virus cúm A của họ Orthomyxociridae. Đây là những retrovirus, mang vật liệu di truyền là những đoạn phân tử RNA, sợi đối mã (sợi âm tính). Biến chủng H5N1 của virus cúm gà bắt đầu hoành hành từ năm 1997 và có nguy cõ bùng phát thành đại dịch cúm đối với con người trong tương lai.Nguyên nhânTriệu chứng: Gà ủ rủ bỏ ăn Mào và tích tím tái Tiêu chảy phân lỏng Sưng do xuất huyết ở khớpChỗ da không có lông bị tím bầm.+ Chân bị xuất huyết. + Xuất huyết vùng đầu và thâm tím.Chết đột ngột không có biểu hiện triệu chứng lâm sàng, tỷ lệ tử vong cao có khi đến 100% trong đàn trong vài ngày.Có các biểu hiện ở đường hô hấp như ho, sổ mũi, chảy nước mũi, hắt hơi, thở khò khè, viêm xoang, chảy nhiều nước mắt.Sưng phù đầu và mặt, sưng mí mắt, mào yếm thịt và mắt cá chân.Gà ủ rủ bỏ ăn Sưng do xuất huyết ở khớp+ Niêm mạc phế quản phù nề có chứa chất nhầy.+ Xoang bụng tích nýớc hoặc viêm dính.+ Xuất huyết lốm đốm ở bề mặt niêm mạc.+ Xuất huyết toàn bộ đýờng tiêu hóa. + Chỗ da không có lông bị tím bầm.+ Chân bị xuất huyết. + Xuất huyết vùng đầu và thâm tím.+ Niêm mạc phế quản phù nề có chứa chất nhầy.+ Xoang bụng tích nýớc hoặc viêm dính.+ Xuất huyết lốm đốm ở bề mặt niêm mạc.+ Xuất huyết toàn bộ đường tiêu hóa.Bệnh tíchCách điều trịLàm chết vịt thả đồng:- Tùy số lýợng vịt nhiều hay ít, tạo các quây bằng tre hoặc cót, mỗi quây nhốt đýợc 200 - 400 con, chiều cao quây 0,5 - 0,8m. Đào sẵn một hố sâu 0,4 - 0,5m, mỗi hố đặt vào một chậu hoặc thố bằng sành.- Tối lùa vịt vào. Dùng bạt nilông phủ kín.- Cho vào mỗi thố sành đã đặt sẵn 50-60g thuốc tím, thêm 100ml nýớc, rót từ từ 200ml formol vào dung dịch thuốc tím.- Sau 10- 20 phút gia cầm chết hoàn toàn.TRIỆU CHỨNG BỆNH TÍCH CỦA GÀ BỊ MẮC BỆNH NEWCASTLEBệnh gây ra bởi virus Paramyxovirus serotype 1 thuộc họ ParamyxovididaeNguyên nhânSức đề kháng của virut: Virus dễ bị phá hủy bởi các hóa chất, tác nhân vật lý như: Tia cực tím, các chất sát trùng như: Formol 5%, NOVACIDE, NOVADINE, NOVASEPT  - Ở nhiệt độ thấp 1 4 độ C virus tồn tại 3 - 6 tháng, nhiệt độ 200 độ C tồn tại một năm. Triệu chứng:Bệnh diễn biến theo 3 thể.  - Thể qúa cấp tính: Bệnh tiến triển nhanh, chết trong 25-48 giờ với những biểu hiện triệu chứng chung (khơng rõ rệt) như: bỏ ăn, suy sụp, xù long, gục đầu, sốt, khó thở- Thể mãn tính: thường xảy ra sau đợt dịch với các triệu trứng như: gà ngoẻo đầu, liệt chân, đầu mỏ gục xuống, mất thăng bằng, có khi quay vòng tròn. Gà chết do xáo trộn hô hấp, thần kinh, kiệt sức rồi chết.- Thể cấp tính: Bệnh xảy ra với những biểu hiện triệu chứng điển hình như: Gà ủ rũ, ăn ít sau bỏ ăn, thích uống nước, lông xù, xã cánh đứng rù hoặc nằm một chỗ, gà tím tái, xuất huyết hay thủy thủng mồng và yếm gà, có nhiều dịch nhờn chảy ra từ mũi và mỏ, gà thở khò khè, gà bệnh hay bị sưng diều, tiêu chảy phân lẫn máu màu phân trắng xám mùi tanhĐối với gà đẻ trứng thì giảm đẻ rất nhiều, trứng nhỏ màu trắng nhợt, xuất huyết túi lòng đỏ. Tỷ lệ chết lên đến 100%.  Đàn gà bệnh có những con bị chết và khi chết có biểu hiện thần kinh như liệt cánh, cổ, ngoẹo đầu Bệnh tích- Gà con hoặc gà thịt: xuất huyết khí quản, xuất huyết dạ dày tuyến, phù đầu, mắt sưng to, xuất huyết ruột và ngã ba van hồi manh tràng.  - Bệnh tích đặc trưng là xuất huyết có khi hoại tử trên các mảng lympho và ngã ba van hồi manh tràng, hạch amidal xuất huyết.  - Thực quản, dạ dày tuyến, dạ dày cơ (mề) xuất huyết trên bề mặt.  - Ở gà đẻ trứng: thì nang trứng trong buồng trứng bị thoái hóa mềm nhão xuất huyết.  - Khí quản bị viêm có dịch và xuất huyết, viêm túi khí dày đục chứa casein.- Viêm màng kết hợp với viêm mắtBệnh không có thuốc trị đặc hiệu, các biện pháp sau đây giúp giảm bớt tỷ lệ chết và sự lây lan khi bệnh phát ra:-    Dùng 1 trong 3 loại thuốc sát trùng sau: NOVACIDE, NOVADINE, NOVASEPT sát trùng chuồng trại 3 ngày phun thuốc một lần.-    Dùng Vaccin LASOTA chủng toàn bộ số gà trong đàn.-    Dùng một trong 3 loại thuốc sau như NOVA-TRIMEDOX, NOVA FLOX 20%, NOVA-TRIMOXIN trong 5 ngày liên tục qua nước uống để hạn chế sự phụ nhiễm của vi trùng.Cách điều trịPhòng bệnh chủ yếu là dùng vaccin, chưa có thuốc chữa trị đặc hiệu. Kết hợp với chăm sóc nuôi dưỡng tốt, bổ sung trong thức ăn nước uống các vitamin, khóang, chất dinh dưỡng để tăng sức kháng bệnh.   * Chương trình dùng vaccin như sau:  + Trên gà con: chủng vaccin LASOTA lúc 1 ngày tuổi, lặp lại lúc 12 và 28 ngày tuổi.  + Trên gà giống: Giai đoạn hậu bị chủng vaccin lúc 8-10 tuần tuổi, giai đoạn 2 tuần trước khi đẻ trứng chủng vaccin IMOPEST.-   Cung cấp đầy đủ chất điện giải và vitamin qua nước uống bằng cách chọn 1 trong các sản phẩm sau: NOVA-C COMPLEX, NOVA-ELECTROVIT, NOVA-AMINOLYTES, NOVA VITA PLUS THE END