Bài giảng Bài 38: vai trò của thức ăn đối với vật nuôi

Tuần :32 Tiết : 41 BÀI 38: VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI Ngày soạn: 15/04/2012 Ngày dạy : 17/04/2012 I. Mục Tiêu Bài Học : 1. Kiến thức: - Giúp hs trình bày được quá trình tiêu hoá và hấp thụ các thành phần dinh dưỡng của thức ăn qua đường tiêu hoá của vật nuôi. - Nêu được vai trò quan trọng của thức ăn đối với quá trình sinh trưởng, phát dục và tạo ra các sản phẩm chăn nuôi của gia súc và gia cầm. 2. Kĩ năng: Rèn luyện kỹ năng quan sát, phân tích và liên hệ – vận dụng vào thực tế 3. Thái độ: Giáo dục ý thức tiết kiệm thức ăn trong chăn nuôi. II. Chuẩn Bị - Gv: Bảng sự tiêu hoá và hấp thụ thức ăn ; sơ đồ hoá kiến thức - Hs: Nghiên cứu trước bài III. Tiến Trình Bài Giảng 1. Bài cũ: ? Thức ăn vật nuôi là gì? nguồn gốc của thức ăn vật nuôi? Mỗi nguồn gốc cho ví dụ? ? Thức ăn vật nuôi có thành phần dinh dưỡng như thế nào? 2. Giới thiệu bài: Chất dinh dưỡng có trong thức ăn sẽ được hấp thụ như thế nào trong cơ thể vật nuôi và thức ăn có vai trò gì? 3. Các hoạt động Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung Hoạt động 1: Tìm hiểu sự tiêu hoá và hấp thụ thức ăn trong cơ thể vật nuôi - Gv treo bảng 5: Sự tiêu hoá và hấp thụ thức ăn - Hướng dẫn hs quan sát và phân tích. - Yêu cầu hs thảo luận theo nhóm hoàn thành bài tập 2 sgk trang 102. - Gv giúp đỡ các nhóm hoàn thành - Yêu cầu đại diện nhóm báo cáo kết quả thông qua hệ thống câu hỏi dẫn dắt: ? Prôtêin có trong thức ăn được tiêu hoá ở dạ dày và ruột rồi hấp thụ vào cơ thể dưới dạng gì? ? Lipit được tiêu hoá và hấp thụ ở dạng gì? ? Những thức ăn nào có chứa thành phần chủ yếu là tinh bột? (tinh bột = gluxit) ? Khi vật nuôi ăn gluxit vào biến đổi thành chất gì? - Gv tiếp tục đưa ra hệ thống câu hỏi dẫn dắt: ? Ngoài các tàhnh phần trên, trong thức ăn vật nuôi còn có những thành phần dinh dưỡng nào? ? Chúng được tiêu hoá và hấp thụ như thế nào? - Hs báo cáo gv nhận xét và bổ sung - Gv phân tích và mở rộng thêm một số vấn đề liên quan. - Hs quan sát và phân tích bảng 5 - Thảo luận nhóm hoàn thành các yêu cầu của bài tập 2 sgk - Đại diện nhóm báo cáo kết quả thông qua hệ thống câu hỏi dẫn dắt của gv à Prôtêin Axit amin à Lipit Glyxerin và axit béo à Gạo, ngô, khoai…… à Gluxit Đường đơn - Hs vận dụng kiến thức của bài 37 đã học: à Ngoài các thành phần trên còn có: nước, muối khoáng và vitamin à Chúng được hấp thụ trực tiếp qua thành ruột vào máu và được chuyển đến từng tế bào - Các nhóm nghe báo cáo, nhận xét và bổ sung để hoàn chỉnh kiến thức. I. Thức ăn được tiêu hoá và hấp thụ như thế nào ? Nước Nước Prôtêin Axit amin Lipít Glyxerin và axít béo Đường đơn Gluxit Muối khoáng Ion khoáng Vitamin Vitamin Hoạt động 3: Tìm hiểu về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi - Hướng dẫn hs ôn lại kiến thức: vai trò của các chất dinh dưỡng, nguồn cung cấp dinh dưỡng đối với cơ thể người (CN 6 bài 15) - Gv hướng dẫn hs phân tích bảng 6: vai trò của thức ăn đối với vật nuôi. - Hướng dẫn hs vận dụng kiến thức vào vật nuôi: ? Từ vai trò dinh dưỡng đối với cơ thể người, hãy cho biết Prôtêin, lipit, gluxit, vitamin, muối khoáng và nước có vai trò như thế nào trong cơ thể vật nuôi? ? Cơ thể vật nuôi hấp thụ chất dinh dưỡng có trong thức ăn nhằm mục đích gì trong chăn nuôi? - Yêu cầu hs hoàn thành bài tập điền khuyết gk. - Gv nhận xét và bổ sung ? Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi là gì? - Liên hệ thực tế: Trong chăn nuôi để vật nuôi khoẻ, chống được bệnh tật và cho ản phẩm tốt ta cần phải làm gì? - Gv giáo dục ý thức chăm sóc vật nuôi cho hs - Ôn tập kiến thức: vai trò của các chất dinh dưỡng, nguồn cung cấp dinh dưỡng đối với cơ thể người (CN 6 bài 15) - Phân tích bảng 6 - Vận dụng kiến thức: à Các chất dinh dưỡng đựơc tiêu hoá và hấp thụ vào cơ thể để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và tăng sức đề kháng. à Tạo ra sản phẩm trong chăn nuôi. - Hoàn thành bài tập điền khuyết sgk - Hs rút ra kết luận. - Liên hệ thực tế chăn nuôi ở gia đình: à Cần cho ăn thức ăn tốt và đủ - Rút ra kinh nghiệm chăn nuôi tốt II. Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi - Tạo ra năng lượng cho cơ thể để làm việc như kéo , cưỡi và các hoạt động khác của cơ thể . - Cung cấp các chất dinh dưỡng để vật nuôi tạo ra các sản phẩm chăn nuôi như : thịt , trứng , sữa , lông , sừng …… - Tăng sức đề kháng cho cơ thể 4/ Củng cố: Đọc phần ghi nhớ và trả lời câu hỏi 1, 2 sgk - Điền vào chổ trống với những từ thích hợp : + Prôtêin được cơ thể hấp thụ dưới dạng các …………………………………………….(1). Lipit được hấp thụ dưới dạng …………………………………………….(2). …………………………………………….(3) được hấp thụ dưới dạng các đường đơn. Nước, muối khoáng và vitamin được hấp thụ ……………………………………………. (4) vào máu qua thành ruột. + Thức ăn vật nuôi có vai trò cung cấp …………………………………………….(5) cho cơ thể hoạt động, tăng …………………………………………….(6) và tạo ra …………………………………………….(7) như thịt, trứng, sữa…. - Thông qua phần trả lời của hs, gv nhận xét và đánh giá mức độ nắm bài của hs. 5/ Hoạt động nối tiếp: - Học bài - Chuẩn bị bài 39: Tìm hiểu ở gia đình và địa phương có những phương chế biến và dự trữ thức ăn nào ?