Đề cương ôn tập Công nghệ Lớp 7 - Phạm Minh Lâm

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP CÔNG NGHỆ 7 HỌC KÌ II –NĂM 2010 - 2011 I-TRẮC NGHIỆM: Câu 1-Những vật nuôi nào sau đây được phân loaị theo hướng sản xuất ? Bò vàng Nghệ An Lợn Ỉ ( hướng mỡ), lợn Đại Bạch ( kiêm dụng ) Bò lang trắng đen Lợn Móng Cái Câu 2: Các giống vật nuôi ở địa phương của nước ta thường thuộc giống: giống mới nhập nội giống quá độ giống nguyên thủy giống tạo thành Câu 3: Phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi giàu prôtêin là: tận dụng nguồn thức ăn từ rơm lúa trồng nhiều ngô, khoai, sắn nuôi và tận dụng nguồn thức ăn như giun đất, nhộng tằm luân canh gối vụ sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn Câu 4: Biến đổi nào sau đây ở cơ rhể vật nuôi là đúng với sự sinh trưởng ? Buồng trứng của con cái bắt đầu đẻ ra trứng Gà trống biết gáy Trọng lượng heo tăng thêm 7 kg so với trước Tinh hoàn sản xuất ra tinh trùng. Câu 5: “Chu kì động dục của lợn là 21 ngày” minh họa cho đặc điểm phát dục nào sau đây? Không ổn định Không đồng đều Theo giai đoạn Theo chu kì Câu 6: Chọn con đực ghép đôi với con cái cho sinh sản theo mục đích chăn nuôi gọi là: chọn giống nhân giống chọn ghép chọn phối Câu 7: Ví dụ nào sau đây đúng với chọn phối cùng giống ? Lợn Ỉ đực với lợn Ỉ cái Lợn Móng Cái đực với lợn Landơrát cái Lợn Móng Cái đực với lợn Ba Xuyên cái Lợn Ba xuyên đực với lợn Lanđơrát cái Câu 8: Thức ăn có 10,60% chất khô và 89, 40% nước. Đó là: A. khoai lang củ B. ngô C. rơm lúa D. rau muống Câu 9: Các yếu tố bên trong gây bệnh cho vật nuôi đó là : A. miễm dịch B.di truyền C. ngoại cảnh D. nuôi dưỡng và chăm sóc Câu 10: bệnh nào sau đây thuộc bệnh truyền nhiễm ? A. Bệnh mò ở gà B. Bệnh dịch tả lợn C. Bệnh sán lá gan ở bò D. Bệnh giun đũa Câu 11: Muốn bảo quả tốt sản phẩm thủy sản người ta thường áp dụng các phương pháp: A. ướp muối B. làm khô C. làm lạnh D. ướp muối, làm khô, làm lạnh Câu 12: Nước nuôi thủy sản có những màu chủ yếu nào sau đây? A. Màu vàng lục B. Màu tro đục và màu đen C.Màu vàng lục, màu tro đục và màu đen D.Màu tro đục và màu vàng lục Câu 13-Những vật nuôi nào sau đây được phân loaị theo hướng sản xuất ? A-Bò vàng Nghệ An B-Lợn Ỉ ( hướng mỡ), lợn Đại Bạch ( kiêm dụng ) C-Bò lang trắng đen D-Lợn Móng Cái Câu 14: Các giống vật nuôi ở địa phương của nước ta thường thuộc giống: A-giống mới nhập nội B-giống quá độ C-giống nguyên thủy D-giống tạo thành Câu 15: Phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi giàu prôtêin là: A-tận dụng nguồn thức ăn từ rơm lúa B-trồng nhiều ngô, khoai, sắn C-nuôi và tận dụng nguồn thức ăn như giun đất, nhộng tằm D-luân canh gối vụ sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn Câu 16: Biến đổi nào sau đây ở cơ rhể vật nuôi là đúng với sự sinh trưởng ? A-Buồng trứng của con cái bắt đầu đẻ ra trứng B-Gà trống biết gáy C-Trọng lượng heo tăng thêm 7 kg so với trước D-Tinh hoàn sản xuất ra tinh trùng. Câu 17: “Chu kì động dục của lợn là 21 ngày” minh họa cho đặc điểm phát dục nào sau đây ? A-Không ổn định B-Không đồng đều C-Theo giai đoạn D-Theo chu kì Câu 18: Chọn con đực ghép đôi với con cái cho sinh sản theo mục đích chăn nuôi gọi là: A-chọn giống B-nhân giống C-chọn ghép D-chọn phối Câu 19: Ví dụ nào sau đây đúng với chọn phối cùng giống ? A-Lợn Ỉ đực với lợn Ỉ cái B-Lợn Móng Cái đực với lợn Landơrát cái C-Lợn Móng Cái đực với lợn Ba Xuyên cái D-Lợn Ba xuyên đực với lợn Lanđơrát cái Câu 20: Thức ăn có 10,60% chất khô và 89, 40% nước. Đó là: A. khoai lang củ B. ngô C. rơm lúa D. rau muống Câu 21: Các yếu tố bên trong gây bệnh cho vật nuôi đó là : A. miễm dịch B.di truyền C. ngoại cảnh D. nuôi dưỡng và chăm sóc Câu 22: bệnh nào sau đây thuộc bệnh truyền nhiễm ? A. Bệnh mò ở gà B. Bệnh dịch tả lợn C. Bệnh sán lá gan ở bò D. Bệnh giun đũa Câu 23: Muốn bảo quả tốt sản phẩm thủy sản người ta thường áp dụng các phương pháp: A. ướp muối B. làm khô C. làm lạnh D. ướp muối, làm khô, làm lạnh 24)Tröùng thuï tinh taïo thaønh hôïp töû, hôïp töû phaùt trieån thaønh con non, con non lôùn leân roài giaø. Ñoù laø: a-Söï sinh truôûng b-Söï phaùt trieån c-Söï phaùt duïc d-Caû a, b, c ñeàu ñuùng 25)Caùc vaät nuoâi tham gia choïn loïc ñöôïc nuoâi döôõng trong cuøng moät ñieàu kieän chuaån.Ñoù laø phöông phaùp: a-Kieåm tra naêng suaát b-Choïn loïc caù theå c-Choïn loïc haøng loaït d-Kieåm tra haøng loaït 26)Phöông phaùp naøy ñôn giaûn, phuø hôïp vôùi trình ñoä kó thuaät coøn thaáp veà coâng taùc gioáng. Ñoù laø: a-Choïn loïc caù theå b-Choïn loïc haøng loaït c-Kieåm tra naêng suaát d-Kieåm tra haøng loaït 27)Caùc yeáu toá taùc ñoäng ñeán sinh tröôûng vaø phaùt duïc ôû vaät nuoâi laø: a-Yeáu toá beân trong b-Yeáu toá beân ngoaøi c-Ñaëc ñieåm di truyeàn vaø ñieàu kieän ngoaïi caûnh. c-Ñieàu kieän chaêm soùc 28)Gaø maùi baét ñaàu ñeû tröùng ñoù laø: a-Söï phaùt trieån b-Söï sinh tröôûng c-Söï phaùt duïc d-Söï lôùn leân 29)Vai troø cuûa gioáng vaät nuoâi laø: a-Taêng nhanh ñaøn vaät nuoâi b-Taêng saûn phaåm chaên nuoâi c-Quyeát ñònh naêng suaát vaø chaát löôïng saûn phaåm. d-Quyeát ñònh söï toàn taïi cuûa ñaøn vaät nuoâi. 30/Tìm töø hay cuïm töø thích hôïp ñieàn vaøo choã troáng trong caùc caâu sau: (0,5 ñ) Gioáng nhau, ñòa baøn phaân boá, oån ñònh, soá löôïng caù theå, chung nguoàn goác Ñieàu kieän ñeå coâng nhaän moät gioáng vaät nuoâi laø caùc vaät nuoâi trong moät gioáng phaûi coù (1).., coù ñaëc ñieåm ngoaïi hình vaø naêng suaát (2) .., coù tính di truyeàn (3), ñaït ñeán moät ( 4) nhaát ñònh vaø coù (5 ) roäng. 31/Tìm töø hay cuïm töø thích hôïp ñieàn vaøo choã troáng trong caùc caâu sau: (0,5 ) Soá löôïng caù theå, thuaàn chuûng, gioáng ñaõ coù, nuoâi döôõng toát, hoaøn thieän, muïc ñích, choïn loïc Nhaân gioáng (1)..nhaèm taêng nhanh (2).. giöõ vöõng vaø (3). ñaëc tính toát cuûa (4). Muoán nhaân gioáng thuaàn chuûng ñaït keát quaû phaûi xaùc ñòmh roõ (5).. choïn phoái toát, khoâng ngöøng (6) vaø (7) ñaøn vaät nuoâi 32/Haõy noái coät I ñeán coät III cho phuø hôïp: ( 0,5 ñ ) Coät I Thaønh phaàn dd thöùc aên Coät II Qua ñöôøng tieâu hoaù Coät III Chaát dd cô theå haáp thuï Nöôùc Ñöôøng ñôn Proâteâin Nöôùc Lipít Axít amin Gluxit Vitamin MKhoaùng Gly xeâ rin vaø axít beùo Vitamin Ion khoaùng II-TỰ LUẬN: Câu 1: Nêu vai trò và nhiệm vụ của chăn nuôi. -Vai troø:Chaên nuoâi cung caáp thöïc phaåm, söùc keùo, phaân boùn vaø nguyeân lieäu cho nhieàu ngaønh xuaát khaåu. -Nhieäm vuï: Phaùt trieån toaøn dieän, ñaåy maïnh chuyeån giao tieán boä kyõ thuaät vaøo saûn xuaát, ñaàu tö cho nghieân cöùu vaø quaûn lí, taïo nhieàu saûn phaåm chaên nuoâi cho nhu caàu tieâu duøng trong nöôùc vaø xuaát khaåu. Câu 2: Thế nào là một giống vật nuôi? Để phân loại giống vật nuôi phải dựa vào đâu ? -Ñöôïc goïi laø gioáng vaät nuoâi khi nhöõng vaät nuoâi ñoù coù cuøng nguoàn goác, coù ñaëc ñieåm chung, coù tính di truyeàn oån ñònh vaø ñaït ñeán moät soá löôïng caù theå nhaát ñònh. -Phaân loaïi gioáng vaät nuoâi döïa theo ñòa lí, hình thaùi, ngoaïi hình, möùc ñoä hoaøn thieän cuûa gioáng vaø theo höôùng saûn xuaát. Câu 3: Thế nào là sự sinh trưởng và sự phát dục. Cho ví dụ về sinh trưởng và phát dục -Khaùi nieäm sinh tröôûng: laø söï taêng leân veà khoái löôïng, kích thöôùc caùc boä phaän cuûa cô theå. VD: -Phaùt duïc: laø söï thay ñoåi veà chaát cuûa caùc boä phaän trong cô theå. VD: -Caùc yeáu toá taùc ñoäng ñeán söï sinh tröôûng vaø phaùt duïc cuûa vaät nuoâi: Ñaëc ñieåm di truyeàn vaø ñieàu kieän ngoaïi caûnh. Câu 4: Khái niệm về chọn giống vật nuôi. Có những phương pháp chọn giống nào? - Khaùi nieäm veà chọn gioáng vaät nuoâi: Caên cöù vaøo muïc ñích chaên nuoâi löïa choïn nhöõng vaät nuoâi ñöïc vaø vaät nuoâi caùi giöõ laïi laøm gioáng goïi laø choïn gioáng vaät nuoâi. Phöông phaùp choïn gioáng vaät nuoâi: choïn loïc haøng loïat, kieåm tra naêng suaát. Câu 5 Chọn phối là gì? Có những phương pháp chọn phối nào? Cho ví dụ minh họa từng phương pháp. -Choïn phoái laø choïn gheùp ñoâi giöõa con ñöïc vôùi con caùi cho sinh saûn theo muïc ñích chaên nuoâi. -Choïn phoái cuøng gioáng: VD:Lôïn Moùng Caùi x Lôïn Moùng Caùi -Choïn phoái khaùc gioáng: VD: Lôïn Moùng Caùi x Lôïn Ba Xuyeân Câu 6: Thế nào là nhân giống thuần chủng? Mục đích của nhân giống thuần chủng. Muốn nhân giống thuần chủng đạt hiệu quả phải làm gì? -Choïn phoái giöõa con ñöïc vôùi con caùi cuûa cuøng moät gioáng ñeå cho sinh saûn goïi laø nhaân gioáng thuaàn chuûmg. -Nhaân gioáng thuaàn chuûng nhaèm taêng nhanh soá löôïng caù theå, giöõ vöõng vaø hoaøn thieän caùc ñaëc tính toát cuûa gioáng ñaõ coù. -Muoán nhaân gioáng thuaàn chuûng ñaït keát quaû phaûi xaùc ñònh roõ muïc ñích chaên nuoâi, choïn phoái toát, choïn loïc vaø nuoâi döôõng toát ñaøn vaät nuoâi. Câu 7: Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ đâu? Cho biết các thành phần trong thức ăn của vật nuôi. -Thöùc aên vaät nuoâi coù nguoàn goác töø thöïc vaät, ñoäng vaät vaø chaát khoaùng. -Thöùc aên vaät nuoâi goàm nöôùc vaø chaát khoâ. Phaàn chaát khoâ coù:protein, gluxit, lipit, vitamin,vaø chaát khoaùng. Tuøy loaïi thöùc aên maø thaønh phaàn vaø tæ leä dinh döôõng khaùc nhau. Câu 8: Thức ăn được cơ thể vật nuôi được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào? Nêu vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật muôi. - Nöôùc ñöôïc cô theå haáp thuï thaúng qua vaùch ruoät vaøo maùu. - Protein ñöôïc cô theå haáp thuï döôùi daïng caùc axit amin. - Lipit ñöôïc haáp thuï döôùi daïng caùc Glyxerin vaø axit beùo. - Gluxit ñöôïc haáp thuï döôùi daïng ñöôøng ñôn. - Muoái khoaùng ñöôïc cô theå haáp thuï döôùi daïng caùc Ion khoaùng. - Caùc vitamin ñöôïc haáp thuï thaúng qua vaùch ruoät vaøo maùu. Câu 9: Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi là gì? Kể tên các phương pháp chế biến và phương phương pháp dự trữ Cheá bieán thöùc aên : + Taêng muøi vò giuùp aên ngon mieäng. + Laøm giaûm khoái löôïng vaø ñoä khoâ cöùng, taêng giaù trò dinh döôõng. + Khöû boû chaát ñoäc haïi vaø vi truøng gaây beänh. - Döï tröõ thöùc aên : ñeå thöùc aên laâu hoûng vaø coù ñuû thöùc aên cho vaät nuoâi. -Phöông phaùp cheá bieán: caét ngaên, nghieàn nhoû, haáp naáu chín, ñöôøng hoùa, kieàm hoùa, uû leân men vaø taïo thöùc aên hoån hôïp. - Phöông phaùp döï tröõ: laøm khoâ hoaëc uû xanh. Câu 10 : Dựa vào đâu để phân loại thức ăn vật nuôi? Döïa vaøo thaønh phaàn dinh döôõng coù trong thöùc aên, phaân thaønh 3 loaïi: - Thöùc aên giaøu proteâin, khi haøm löôïng protein > 14%. - Thöùc aên giaøu gluxit khi gluxit > 50%. - Thöùc aên thoâ khi chaát xô >30%. Câu 11 Chuồng nuôi là gì? Cho biết tiêu chuẩn của chuồng nuôi hợp vệ sinh. - Taàm quan troïng cuûa chaên nuoâi -Chuoàng nuoâi laø nôi ôû cuûa vaät nuoâi -Chuoàng nuoâi phuø hôïp veä sinh seõ baûo veä söùc khoeû vaät nuoâi, goùp phaàn taêng naêng suaát chaên nuoâi -Tieâu chuaån cuûa chuoàng nuoâi hôïp veä sinh Goàm : -Nhieät ñoä thích hôïp -Ñoä aåm 60- 75% -Ñoä thoâng thoaùng toát nhöng khoâng coù gioù luøa -Ñoä chieáu saùng phuø hôïp -Löôïng khí ñoäc ít nhaát Câu 12:Vật nuôi bị bệnh khi nào. Nguyên nhân gây ra bệnh là gì? Có mấy loại bệnh. -Khaùi nieäm veà beänh: Vaät nuoâi bò beänh khi coù söï roái loaïn veà chöùc naêng sinh lí trong cô theå do taùc ñoäng cuûa caùc yeáu toá gaây beänh. - Nguyeân nhaân sinh ra beänh: Caùc yeáu toá gaây beänh bao goàm yeáu toá beân trong vaø yeáu toá beân ngoaøi -Coù 2 loaïi beänh +Beänh truyeàn nhieãm: Do caùc vi sinh vaät gaây ra, laây lan nhanh thaønh dòch +Beänh khoâng truyeàn nhieãm do vaät kí sinh gaây ra, khoâng laây lan. Goïi laø beänh thoâng thöôøng Caâu13: Vaéc xin laø gì? Coù maáy loaïi? Neâu taùc duïng cuûa vaêc xin. -Vaéc xin laø cheá phaåm sinh hoïc ñeå phoøng beänh truyeàn nhieãm ñöôïc cheá töø chính maàm beänh gaây ra beänh maø ta muoán phoøng. Coù 2 loaïi -Vaéc xin cheát: cheá töø maàm beänh bò gieát cheát -Caéc xin nhöôïc ñoäc ñöôïc cheá töø maàm beänh bò laøm yeáu ñ -Taùc duïng cuûa vaéc xin:Vaéc xin coù taùc duïng baèng caùch taïo cho cô theå vaät nuoâi coù ñöôïc khaû naêng mieãn dòch Câu 14: Nêu vai trò và nhiệm vụ của nuôi thủy sản -Vai troø: Nuoâi thuyû saûn cung caáp thöïc phaåm cho xaõ hoäi, nguyeân lieäu cheá bieán xuaát khaåu vaø caùc ngaønh saûn xuaát khaùc ñoàng thôøi laøm saïch moâi tröôøng nöôùc -Coù 3 nhieäm vuï: -Khai thaùc toái ña tieàm naêng veà maët nöôùc vaø caùc gioáng nuoâi -Cung caáp thöïc phaåm töôi saïch -ÖÙng duïng nhöõng tieán boä khoa hoïc coâng nghệ vaøo nuoâi thuûy saûn Câu 15: Nước nuôi thủy sản có đặc điểm gì? Nêu những biện pháp để cải tạo nước và đáy ao nuôi thủy sản. Coù 3 ñaëc ñieåm -Coù khaû naêng hoaø tan caùc chaát voâ cô vaø höõu cô -Coù khaû naêng ñieàu hoaø nhieät ñoä -Thaønh phaàn oxi thaáp hôn khí caùc bon níc -Bieän phaùp caûi taïo nöôùc vaø ñaùy ao: troàng caây ven bôø, boùn phaân höõu cô, voâ cô, suïc buøn, thay nöôùc ao