Đề cương ôn tập học kì II môn Công nghệ Lớp 10 - Năm học 2018-2019 - Trường THPT Võ Nguyên Giáp

ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC: 2018-2019 MÔN: CÔNG NGHỆ 10 1/Bài 37: Một số loại vac xin thuốc thường dùng để phòng và chữa bệnh cho vật nuôi - Phân biệt sự khác nhau về vai trò của vac xin và thuốc kháng sinh trong việc phòng và điều trị bệnh cho vật nuôi. - Kháng sinh được sử dụng trong trường hợp nào ? Khi sử dụng kháng sinh cần chú ý những đặc điểm gì ? - Kể tên các loại kháng sinh thường được sử dụng trong chăn nuôi. 2/Bài 38 : Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vac xin và thuốc kháng sinh - Trình bày cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất vac xin và thuốc kháng sinh. - Vac xin được sản xuất bằng công nghệ gen có những đặc điểm gì khác so với vac xin được sản xuất bằng phương pháp truyền thống ? - Ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất thuốc kháng sinh có những ích lợi gì ? 3/Bài 40 : Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản - Nêu mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến thủy sản. - Trong bảo quản cần chú ý đến những đặc điểm nào của thủy sản ? - Những yếu tố nào của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng thủy sản trong quá trình bảo quản ? Theo em, muốn bảo quản tốt thủy sản cần phải làm gì ? 4/Bài 43 : Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá - Hãy cho biết một số phương pháp bảo quản thịt. - Nêu một số phương pháp bảo quản trứng. - Nêu một số phương pháp bảo quản cá và quy trình tóm tắt bảo quản cá bằng phương pháp làm lạnh. 5/Bài 46 : Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản - Nêu một số phương pháp chế biến thịt. gia đình em thường chế biến thịt như thế nào ? - Nêu một số phương pháp chế biến cá mà em biết, quy trình chế biến ruốc từ cá tươi. - Mô tả quy trình công nghệ sản xuất sữa bột. 6/Bài Hướng nghiệp : Truyền thống nghề nghiệp gia đình và địa phương, em chọ nghề gì ? 7/Bài 49 : Bài mở đầu - Khái niệm kinh doanh. Có những lĩnh vực kinh doanh nào ? - Thế nào là cơ hôi kinh doanh ? - Thị trường là gì và có những loại thị trường nào ? - Doanh nghiệp là gì và có những loại doanh nghiệp nào ? - Công ti là gì và có những loại công ti nào ? 8/Bài 50 : Doanh nghiệp và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp - Kinh doanh hộ gia đình có những đặc điểm gì ? - Nêu những điều cơ bản trong hoạt động kinh doanh hộ gia đình. - Doanh nghiệp nhỏ có những thuận lợi và khó khăn gì ? - Kể tên những lĩnh vực kinh doanh thích hợp với doanh nghiệp nhỏ. 9/Bài 51 : Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh - Trình bày các căn cứ lựa chọn lĩnh vực kinh doanh. Thế nào là lĩnh vực kinh doanh phù hợp ? - Phân tích các bước tiến hành lựa chọn lĩnh vực kinh doanh. -Ở địa phương em có những lĩnh vực kinh doanh nào ? Theo em, lĩnh vực kinh doanh nào là thuận lợi nhất ? 10/Bài Hướng nghiệp : Tìm hiểu một số nghề thuộc lĩnh vực ngư nghiệp 11/Bài 53 : Xác định kế hoạch kinh doanh - Nêu những căn cứ lập kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp. Căn cứ nào là quan trọng nhất ? Vì sao ? - Trình bày nội dung kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp. - Nêu phương pháp xác định kế hoạch bán và mua hàng hóa của doanh nghiệp. - Nêu cách xác định kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp. 12/Bài 54 : Thành lập doanh nghiệp - Xây dựng phương án kinh doanh cho một doanh nghiệp gồm những nội dung gì ? - Nghiên cứu thị trường doanh nghiệp nhằm mục đích gì ? - Trình bày nội dung và quy trình lựa chọn cơ hội kinh doanh cho doanh nghiệp.