Đề kiểm tra 45 phút Công nghệ Lớp 6 - Trường THCS Tây Sơn

Trường THCS TÂY SƠN Ngàytháng.năm 2006 Lớp: 6A KIỂM TRA 1 TIẾT Họ và tên: .. Môn: Công nghệ 6 Điểm Lời phê của giáo viên ĐỀ KIỂM TRA: Câu 1: Em hãy cho biết chức năng của chất đạm, chất béo, chất đường bột ? Câu 2: Để tổ chức bữa ăn hợp lý, phù hợp với hoàn cảnh của từng gia đình cần dựa vào những nguyên tắc nào? Câu 3: Em hãy hoàn thành các câu bằng cách sử dụng các từ dưới đây: Năng lượng Tinh bột Động vật Vitamin Thực vật Béo phì Chất xơ Tim mạch Một số nguồn chất đạm từ.là thịt, cá, trứng, gia cầm. Chất đường bột là loại dinh dưỡng sinh nhiệt và Đường vàlà hai loại thực phẩm có chứa chất đường bột. Aên quá nhiều thức ăn có chứa chất đường bột có thể làm cho chúng ta. Dầu ăn có thể lấy được từ cả hai nguồn động vật và Đa số rau sống đều có chứa..và chất khoáng. Câu 4: Em hãy sử dụng những cụm từ thích hợp nhất từ cột B để hoàn thành mỗi câu ở cột A: Cột A Cột B Khoai tây chứa Rau tươi để lâu.. Dự trữ những loại rau có lá. Trong thịt có chứa.. a)chứa ở ngăn để đồ tươi trong tủ lạnh. b) đạm, béo và chất khoáng. c) sẽ làm chúng mềm, héo và dễ bị úng. d) tinh bột và vitamin. Câu 5: Hãy gọi tên một phương pháp nấu ăn phù hợp cho mỗi loại thức ăn. Em có thể dùng bất kì cách nào mà em biết? Loại thức ăn Cách nấu phù hợp Cả con cá Thịt dai Khoai tây Bánh bao Câu 6: Hãy trả lời câu hỏi bằng cách đánh dấu X vào cột Đ (đúng) hoặc S (sai). Câu hỏi Đ S Nếu sai, tại sao? 1. Cà rốt có nhiều vitamin A. 2. Vitamin và chất khoáng không cần cho sự phát triển. 3. Cam, chanh, rau xanh có chứa nhiều Vitamin C. .. Chúng ta cần vitamin và chất khoáng với lượng lớn.