Giáo án Công nghệ Lớp 9 - Trồng cây ăn quả - Bài 7: Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi - Nguyễn Quốc Việt

Tuần 14 Ngày soạn 12/11/2008 Tiết 14 Ngày dạy 18/11/2008 Bài 7 KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI @&? I.Mục tiêu bài học Qua bài này, học sinh phải: Biết được giá trị dinh dưỡng, giá trị kinh tế, giá trị y học và ý nghĩa bảo vệ môi trường của cây ăn qảu có múi Nắm được đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây có múi Hiểu được các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản Có thái độ học tập nghiêm túc, ý thức bảo vệ môi trường trong sản xuất II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung bài học và kiến thức bổ sung có liên quan đến bài học Phóng to hình 15.Sơ đồ về yêu cầu ngoại cảnh của câu ăn quả có múi;16.Một số giống bưởi, cam, quýt., bảng 4.Thời gian trồng cây ăn quả có múi. 2.Học sinh Nghiên cứu trước bài 7, chuẩn bị mẫu vật hoa cam, quýt , chanh, bưởi và một số loại quả của cây có múi. III.Các hoạt động dạy - học Ổn định lớp (1’) Giới thiệu bài mới (4’) Em hãy giới thiệu về một vài loại cây ăn quả có múi mà em biết? Cây ăn quả có nhiều giá trị trong đời sống chúng ta, để tìm hiểu về các giá trị đó, tìm hiểu về đặc điểm và kĩ thuật trồng, chăm sóc cây có múi, chúng ta cùng nghiên cứu bài 7. Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi. Các hoạt động dạy - học TG NỘI DUNG KIẾN THỨC HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH 6’ I.Giá trị Dinh dưỡng Kinh tế Y học Bảo vệ môi trường HĐ1. Tìm hiểu về giá trị của cây có múi Treo sơ đồ sau Giá trị Dinh dưỡng Y học Bảo vệ môi trường Kinh tế Em hãy cho biết cây có múi có những giá trị dinh dưỡng nào? Kể tên một số loại cây có múi bán có giá cao? Ví dụ về một vài công dụng làm thuốc của cây có múi? Cây có múi có khả năng bảo vệ môi trường như thế nào? Qua các câu trả lời của HS, giáo dục cho HS ý thức bảo vệ môi trường sinh thái bằng cách trồng những loại cây xanh thích hợp. Cây có múi chứa nhiều nước, đường, axit hữu cơ, vitamin và chất khoáng Bưởi da xanh, bưởi năm roi, cam sành, cam mật HS trả lời tự do Cây có múi cũng là cây xanh nên có tác dụng chống lũ lụt, xói mòn, điều hoà, làm sạch môi trường không khí. 7’ II.Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây có múi 1.Đặc điểm thực vật - Thuộc họ Cam - Rễ cọc, có nhiều rễ con phân bố ở lớp đất mặt. - Hoa thường ra rộ với cành non phát triển 2.Yêu cầu ngoại cảnh -Nhiệt độ thích hợp 25-270C Không ưa ánh sáng mạnh Độ ẩm không khí 70-80% Lượng mưa 1000-2000 mm Thích hợp nhất là đất phù sa, đất bazan, pH 5,5-6,5. HĐ2. Tìm hiểu về đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây có múi Giới thiệu Cây có múi thuộc họ Cam. Cam, quýt có bộ rễ như thế nào? Hoa cây có múi có đặc điểm gì? Treo sơ đồ sau Cây ăn qủa có múi Nhiệt độ Ánh sáng Đất pH Độ ẩm Lượng mưa Cây có múi cần những yêu cầu ngoại cảnh nào? Rễ cọc cắm sâu xuống đất, có rễ con phân bố ở lớp đất mặt từ 10-30 cm trở lên. Hoa thường ra rộ với cành non phát triển, hoa có mùi thơm hấp dẫn. HS trả lời như SGK 18’ III.Kỹ thuật trồng và chăm sóc 1.Giống cây -Cam -Chanh -Quýt -Bưởi 2.Nhân giống cây Giâm cành, chiết cành và ghép. 3.Trồng cây -Thời vụ -Khoảng cách trồng -Đào hố, bón lót 4.Chăm sóc -Làm cỏ, vun xới -Bón phân thúc -Tưới nước -Tạo hình, sửa cành -Phòng trừ sâu bệnh HĐ3. Tìm hiểu về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây có múi Treo sơ đồ sau: Trồng cây -Thời vụ -Khoảng cách trồng -Đào hố, bón lót Chăm sóc -Làm cỏ, vun xới -Bón phân thúc -Tưới nước -Tạo hình, sửa cành -Phòng trừ sâu bệnh Kỹ thuật trồng và chăm sóc Yêu cầu HS thảo luận 5 phút để làm rõ nội dung ở sơ đồ trên: Nêu thời vụ trồng cây có múi ở nước ta? Khoảng cách trồng ra sao? Đào hố với kích thước ra sao? Bón lót như thế nào? Tiến hành làm cỏ, vun xới ra sao? Bón thúc ra sao? Tưới nước như thế nào? Tại sao phải tạo hình sửa cành cho cây có múi Khi trồng cây có múi, cần chủ yếu phòng trừ những loại sâu bệnh nào? Giáo dục cho học sinh ý thức bảo vệ môi trường, hạn chế dùng chất chất độc hoá học trong phòng trừ sâu bệnh hại. Quan sát sơ đồ và thảo luận trong 5 phút Thời vụ trồng thích hợp là: miền Nam nên trồng vào đầu mùa mưa (tháng 4-5); miền Bắc nên trồng vào vụ xuân (tháng 2-4) và vụ thu (tháng 8-10) Khoảng cách thịch hợp phụ thuộc từng loại cây trồng. Ví dụ Cam:6x5;6x4;5x4m Chanh:4x3;3x3m Bưởi:7x7;7x6m Hố rộng 60-80cm, sâu 40-60cm Bón khoảng 30kg phân chuồng+ 0.2 -0.5kg lân+0.1-0.2kg kali, để sau 20-25 ngày thì đặt cây vào hố. Làm cỏ quanh gốc cây, tránh chặt đứt rễ con vì rễ con mọc sát lớp đất mặt Tiến hành bón phân hữu cơ và hoá học với khối lượng hợp lý phụ thuộc vào từng thời điểm bón. Cần bón theo hình chiếu tán cây vì rễ con ở đây phát triển mạnh, lông hút nhiều. Tưới nước xung quanh gốc, có phủ rơm rạ để giữ ẩm. Để cây có một bộ khung vững chắc, cân đối, tăng sức chống chịu của cây trước điều kiện bất lợi của môi trường. Cần phòng trừ một số sâu như sâu vẽ bùa, sâu xanh, sâu đục cành; một số bệnh như bệnh vàng lá, bệnh chảy mủ thân 4’ I.Thu hoạch và bảo quản Thu hoạch đúng độ chín Bảo quản tránh bị giập nát và thối. HĐ4. Tìm hiểu về thu hoạch, bảo quản cây có múi Nên thu hoạch quả như thế nào? Bảo quản quả như thế nào? Thu hoạch đúng độ chín, vào những ngày nắng ráo. Dùng dao kéo cắt sát cuống, tránh làm xây sát vỏ quả. Cần xử lý tạo màng parafin để bảo quản quả được lâu. IV.Tổng kết bài học – Đánh giá – Dặn dò (5’) A.Tổng kết bài học Hoàn thành các yêu cầu sau Học sinh đọc “Ghi nhớ” Cây ăn qủa có múi Nhiệt độ .. Ánh sang Đất .. pH Độ ẩm Lượng mưa .. Hoàn thành sơ đồ sau Chọn câu đúng nhất Giâm cành thường áp dụng cho Các giống Cam Các giống Chanh Các giống Quýt Các giống Bưởi Bưởi thường được nhân giống bằng cách Chiết cành, giâm cành, ghép mắt nhỏ có gỗ Chiết cành, giâm cành, ghép Chiết cành, ghép cửa sổ Ghép đoạn cành Nên bón phân theo hình chiếu tán cây vì Rễ con nơi hình chiếu tán cây phát triển nhất Để tán cây vươn ra xa hơn Rễ mau phát triển hơn Tiết kiệm phân bón do cây hất thụ kém hơn. Trả lời câu hỏi sau Cây có múi có những giá trị nào? Đốn tạo hình sửa cành cho cây nhằm mục đích gì? B.Đánh giá C.Công việc về nhà Học bài 7 Nghiên cứu trước bài 8, tìm hiểu xem nhãn thuộc họ gì? Hoa nhãn có đặc điểm gì? Có những giống nhãn nào? Kỹ thuật trồng và chăm sóc nhãn có gì đặc biệt Rút kinh nghiệm