Giáo án Công nghệ Lớp 9 - Trồng cây ăn quả - Bài 8: Kĩ thuật trồng cây nhãn

Tuần 15 Tiết 15 Bài 8: KĨ THUẬT TRỒNG CÂY NHÃN I/ MỤC TIÊU: Dạy xong bài này GV cần làm cho HS đạt được: Biết được giá trị dinh dưỡng của quả nhãn, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn. Hiểu được các biện pháp kĩ thuật trong việc trồng và chăm sóc cây nhãn. Hiểu được cách thu hoạch, bảo quản cây nhãn. Có hứng thú học tập, yêu thích nghề trồng cây ăn quả. II/ CHUẨN BỊ: Tranh vẽ có liên quan đến bài học như: các giống nhãn, kĩ thuật trồng và nhân giống nhãn. Các số liệu về phát triển nghề trồng nhãn ở địa phương. III/ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG CỦA HS: 1/ Kiểm tra bài cũ: Nhắc lại phần ghi nhớ của bài Kĩ thuật trồng cây ăn quả có múi. 2/ Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA HS TRỢ GIÚP CỦA GV HOẠT ĐỘNG 1. Giới thiệu bài học Trong những cây ăn quả có giá trị dinh dưỡng và kinh tế, ngoài cam, chanh, bưởi mà ta đã nghiên cứu. Hôm nay chúng ta nghiên cứu tiếp kĩ thuật trồng cây nhãn --> ghi đầu bài HOẠT ĐỘNG 2. Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của quả nhãn. HS trả lời: Quả nhãn chứa nhiều vitamin, chất khoáng ( Ca, P, Fe). Cùi nhãn còn dùng làm thuốc chữa bệnh mất ngũ, giật mình Yêu cầu HS hoạt động nhóm: đọc SGK, tìm thông tin trả lời câu hỏi sau: ? Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn thể hiện như thế nào? HOẠT ĐỘNG 3. Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn. Đại diện các nhóm trả lời: 1. Rễ phát triển, sâu 3-5m, tán rễ 1-3 lần tán cây. Rễ tơ chủ yếu trong tán cây, sâu 10-15cm. lá kép lông chim. Hoa xếp thành chùm, ở ngọn và nách lá. Có 3 loại hoa: đực, cái, lưỡng tính. Hoa đực, cái không nở cùng một lúc.(h.17) 2. Bón phân có hiệu quả là bón trong tán lá. Lá giúp nhận dạng cây. Tạo cành để có nhiều chùm hoa. 3. Nhiệt độ rộng, thích hợp 21-270C. Độ ẩm kk: 70-80%, lượng mưa 1200mm, chịu hạn, chịu úng 3-5 ngày. Cần đủ ánh sáng , chịu bóng râm. Không kén đất. Yêu cầu HS hoạt động nhóm: đọc SGK, tìm thông tin trả lời câu hỏi sau: 1? Cây nhãn có những đặc điểm thực vật cơ bản gì về rễ, lá, hoa? 2? Những đặc điểm này có liên quan gì đến kĩ thuật trồng và chăm sóc? 3? Cây nhãn có nhu cầu gì về nhiệt độ, lượng mưa, ánh sáng và đất? HOẠT ĐỘNG 4. Tìm hiểu kĩ thuật trồng , chăm sóc, thu hoạch, bảo quản và chế biến cây nhãn. HS trả lời theo SGK. h.18 HS tự lực tìm thông tin. GV nêu câu hỏi để HS hệ thống lại kiến thức về qui trình kĩ thuật: trồng, chăm sóc cây ăn quả có múi. ? Qui trình kĩ thuật sản xuất cây ăn quả có múi gồm những khâu nào? Nội dung cơ bản của mỗi khâu? GV tổng kết: Qui trình kĩ thuật sản xuất cây ăn quả có múi: Giống --> Trồng cây --> Chăm sóc --> Thu hoạch --> Bảo quản --> Chế biến. => Qui trình kĩ thuật sản xuất cây nhãn: Giống (h.18: nhãn lồng, nhãn tiêu, nhãn cùi..chiết hay ghép) --> Trồng cây(Thời vụ: ấm, mát; khoảng cách: 8x8, 7x7 hay 6x6; Đào hố: 5x5x5; bón lót) --> Chăm sóc ( làm cỏ, vun xới quanh gốc, phủ thêm đất màu quanh gốc; Bón thúc khi ra hoa và sau thu hoạch; Tưới nước để giữ ẩm; Tạo hình; sửa cành để cắt bỏ cành vượt; phòng trừ sâu bệnh như bọ xít, sâu gậm cỏ, nhện lông nhung, bệnh thối hoa, mốc sương)--> Thu hoạch ( khi quả màu vàng, cắt chùm quả vào buổi sáng)--> Bảo quản ( để nơi thoáng mát, xếp trong sọt hay hộp)--> Chế biến(Sấy khô cùi) HOẠT ĐỘNG 5. Tổng kết - Dặn dò. Đọc ghi nhớ. Đọc “Có thể em chưa biết” Xem trước bài 9: kĩ thuật trồng cây vải.