Giáo án Hóa học Lớp 11 nâng cao - Bài 63: Thực hành 7 "Tính chất của Anđehit và Axit Cacboxylic"

-NGAỉY SOAẽN: -TUAÀN SOAẽN: 36 -TIEÁT : 85 Bài 63: Bài thực hành 7 Tính chất của anđehit và axit cacboxylic mục tiêu BÀI HỌC. 1. Kiến thức. Tiến hành một số thí nghiệm về tính chất hóa học của HCHO, CH3COOH Phản ứng tráng gơng của HCHO. Phản ứng đặc trng của CH3COOH, CH3CHO, C2H5OH. 2. Kỹ năng. rèn luyện kỹ năng thực hành thí nghiệm với lợng nhỏ hoá chất, đảm bảo an toàn chính xác. Chuản bị. 1. Dụng cụ thí nghiệm. -Ống nghiệm -Cốc thủy tinh -Ống nhỏ giọt -Đốn cồn -Giỏ để ễN 2. Hoá chất. -Dd: AgNO3 1%, NH3 5%, HCHO 40%, CH3COOH, C2H5OH, quỳ tớm, nước núng 3. Học sinh ôn tập kiến thức liên quan. PHƯƠNG PHÁP -Họp tỏc nhúm nhỏ -Thực nghiệm CÁC BƯỚC HOẠT ĐỘNG 1.ỔN ĐỊNH LỚP (1ph) Kiểm tra sỉ số tỏc phong 2.KIỂM TRA DỤNG CỤ HểA CHẤT (5ph) Từng nhúm kiểm tra 3.BÀI MỚI TG tiến hành thí nghiệm. HIỆN TƯỢNG PHẢN ỨNG 12ph 16ph HOẠT ĐỘNG 1 -GV chia học sinh ra từng nhúm nhỏ để thực hành. -GV nờu mục dớch của bài thực hành -GV nờu những đều cần lưu ý khi thực hành HOẠT ĐỘNG 2 TN1. Phản ứng tráng bạc của HCHO. ãHúa chất: H2O (60-700), dd AgNO3 1%, HCHO ãCỏch tiến hành: -Cho 1ml AgNO3 vào ễN cho thờn từng giọt NH3 và lắc đến khi vừa tan hết kết tủa (dd thu là thuốc thử tolen), nếu dư NH3 thuốc thử kộm nhạy -Nhỏ vài giọt dd HCHO vào dd thuốc thử tolen, đun hổn hợp vài phỳt trờn nồi nước núng quan sỏt HOẠT ĐỘNG 3 TN2. Phản ứng đặc trng của anđehit và axit cacboxylic. * Cú 3 lọ mất nhản chứa cỏc dd sau: Axit axetic, anđetit fomic, etanol phõn biệt chỳng bằng PP húa học ãHúa chất: HCHO, CH3COOH, C2H5OH (khụng nhản) ãCỏch tiến hành: a.Hướng dẫn HS tiến hành bằng cỏch lập bảng trước -ễN xuất hiện lớp Ag sỏng như gương bỏm vào thành ễN. -ễN xuất hiện chất màu đen là bạc vụ định hỡnh do ễN khụng sạch hoặc độ pH thuốc thử tolen cao HCHO +4[Ag(NH3)2]OH (NH4)2CO3+4Ag¯ + 6NH3+ 2H2O Hay HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → HCOONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag NH4NO3 tiếp tục tham gia p/ư trỏng bạc -Giải thớch: Kết tủa là do tạo AgOH, NH3 dư AgOH tan cho hợp chất phức HCHO khử Ag+→ Ag thuốc thử Chất Giấy quỳ tớm [Ag(NH3)2]OH CH3COOH HCHO C2H5OH -Chuyển màu hồng -Khụng đổi màu -Khụng đổi màu -Khụng kết tủa -Xuất hiện Ag cú ỏnh kim -Khụng kết tủa b.Sơ đồ thực hiện thớ nghiệm HCHO, CH3COOH, C2H5OH Quỳ tớm Khụng đổi màu Chuyển màu hồng HCHO, C2H5OH CH3COOH [Ag(NH3)2]OH Khụng kết tủa Xuất hiện Ag C2H5OH HCHO c.Tiến hành thớ nghiệm -Điều chế lượng nhỏ thuốc thử Tolen từ dd AgNO3 và dd NH3 trong ống nghiệm -Dựng giấy quỳ tớm nhận CH3COOH ( Quỳ tớm húa đỏ) -Dựng thuốc thử tolen nhận ra HCHO ( trỏng bạc ) -Cũn lại C2H5OH khụng hiện tượng HOẠT ĐỘNG 4 (10ph) -HS viết tường trỡnh -Vệ sinh khu vực thực hành -GV nhận xột buổi thực hành DẶN Dề (1ph) Xem lại cỏc bài học chuẩn bị ụn tập thi HKII