Giáo án Hóa học Lớp 11 - Tiết 68, Bài 47: Bài thực hành 6 "Tính chất của Anđehit và Axit Cacboxylic"

TUẦN : 35 NGÀY SOẠN: 14/04 TIẾT : 68 NGÀY DẠY : 18/04 BÀI 47: BÀI THỰC HÀNH 6 TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ AXIT CACBOXYLIC Mục Tiêu Về kiến thức: +> Kiểm chứng tính chất hóa học của andehiy fomic, axit axetic +> Phản ứng tráng bạc của andehit fomic +> Phản ứng của axit axetic với quỳ tím, với natri cacbonat Kĩ Năng Biết cách thực hiện một số thí nghiệm như phản ứng tráng bạc của andehit fomic, phản ứng của axit axetic Chuẩn Bị Dụng cụ thí nghiệm: Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, cốc thủy tinh 100ml, đũa thủy tinh, đèn cồn, giá thí nghiệm, giá để ống nghiệm Hóa chất: Andehit fomic, axit axeticđặc, H2SO4 đặc, dd AgNO3 1%, dd NH3, dd Na2CO3đặc, dd NaCl bão hòa, giấy quỳ tím Tiến Hành Thí Nghiệm Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ: Cho biết tính chất hóa học của andehit fomic, axit axtic Thí nghiệm Giáo Viên Nội Dung Hoạt động 1: Phản ứng tráng bạc của andehit fomic GV- Hướng dẫn học sinh cách tiến hành thí nghiệm Gv: Quan sát theo dõi học sinh tiến hành thí nghiệm Chú ý: Phải dùng ống nghiệm sạch, khi cho andehit vào ống nghiệm cần đun nóng nhẹ( k đun sôi), không lắc, để yên ống nghiệm trên giá, vài phút sau sẽ có lớp bạc óng ánh trên thành ống nghiệm Hs: Tiến hành thí nghiệm theo nhóm, hực hiện theo hướng dẫn, chú ý quan sát hiện tượng xảy ra, giải thích, viết phương trình phản ứng Hoạt động 2: Phản ứng của axit axetic với quỳ tím và natri cacbonat Gv: Quan sát học sinh làm thí nghiệm, gợi ý để học sinh giải thích hiện tượng Gv: Yêu cầu học sinh quan sát hiện tượng xảy ra, dựa vào kiến thức lí thuyết đã học để giải thích hiện tượng Hs: Học sinh tiến hành thí nghiệm theo hướng dẫn của giáo viên Hoạt động 3: Dọn dẹp Học sinh thu dọn dụng cụ, hóa chất, vệ sinh phòng thí nghiệm, lớp học Giáo viên rút kinh nghiệm thực hành, dựn dò hs chủa bị tiết sau Giáo viên yêu cầu học sinh viết tường trình NỘI DUNG THÍ NGHIỆM VÀ CÁCH TIẾN HÀNH Thí nghiệm 1: Phản ứng tráng bạc Cách tiến hành: Cho 1ml ddAgNO3 % vào ống nghiệm sạch, lắc nhẹ và nhỏ từ từ từng giọt dd NH3 2M đến khi kết tủa sinh ra bị hòa tan hết. Nhỏ tiếp 3-5 giọt dd andehit fomic, sau đó đun nóng nhẹ hh trong 2 phút ở khoảng 60-700C Hiện tượng: Có 1 lớp kim loại màu xám bám vào ống nghiệm, đó chính là Ag Giải thích: Catin Ag+ tạo phức với NH3, phức này tan trong nước ,andehit khử ionn bạc trong phức đó tạo thành kim loại bạc bám vào thành ống nghiệm Phương trình pư: HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O→ HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 Thí nghiệm 2: Phản ứng của axit axetic với quỳ tím, natri cacbonat Tác dụng của axit axetic với giấy quỳ tím: Cách tiến hành: Nhúng đầu thủy tinh vào dd axit axetic 10% sau đó chấm vào mẫu giấy quỳ tím. Hiện tượng: Giấy quỳ hóa hồng do trong nước axit axetic phân li như sau CH3COOH↔ CH3COO- + H+ Phản ứng của axit axetic với Na2CO3 Cách tiến hành: Rót 1-2ml dd axit axetic đậm đặc vào ống nghiệm đựng 1-2ml dd Na2CO3 đặc. Đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm Hiện tượng: Ống nghiệm sủi bọt khí, que diêm đang cháy vụt tắt. do trong ống nghiệm xảy ra phản ứng sau 2CH3COOH + Na2CO3→2CH3COONa + CO2 + H2O VIẾT TƯỜNG TRÌNH Viết tường trình ở nhà Dặn dò: Viết tường trình, ôn tập về andehit, ancol, axit Tổ trưởng kí duyệt ngày 16/04/2012 .............................. .