Giáo án Mầm non Lớp Chồi - Chủ đề: Thực vật - Đề tài: Khám phá về củ lạc - Giáp Thị Thủy

GIÁO ÁN THEO HÌNH THỨC STEAM THỰC HIỆN THEO QUY TRÌNH 5E: Khám phá về củ lạc Lĩnh vực: Phát triển nhận thức Chủ đề: Thực vật Hoạt động: Khám phá khoa học trải nghiệm Đề tài: Khám phá về củ lạc Độ tuổi: Trẻ 4-5 tuổi Thời gian: 25-30 phút Người dạy và thực hiện: Giáp Thị Thủy I. MỤC TIÊU 1. Khoa học (S) - Trẻ biết một số đặc điểm của củ lạc: Củ lạc có vỏ ngoài cứng, sần sùi, thon lại giữa các hạt, trong lớp vỏ cứng thường có 1-3 hạt lạc, lớp vỏ bọc ngoài hạt lạc nhẵn, mịn gọi là lớp vỏ lụa màu trắng hoặc màu đỏ. Củ lạc tươi sẽ chặt và khó bóc còn củ lạc khô hạt lạc sẽ lỏng ra nên dễ bóc hơn. - Trẻ biết lợi ích từ củ lạc: Chế biến được các món ăn: lạc luộc, rang, muối lạc, làm xôi lạc, kẹo lạc, dầu lạc.... 2. Công nghệ (T) - Trẻ biết sử dụng công cụ, dụng cụ trong quá trình khám phá: Rổ, mẹt, chày cối, cái kẹp, cốc đong lạc... - Chụp hình, quay video lưu giữ hình ảnh của buổi khám phá về củ lạc. 3. Kỹ thuật (E) - Thực hiện quy trình các bước: Bóc vỏ lạc, giã lạc, trồng lạc. 4. Nghệ thuật (A) - Trẻ biết sử dụng vỏ lạc để làm thành bức tranh. 5. Toán học (M) - Màu sắc, số lượng, cân đo, đong, đếm, so sánh nhiều hơn, ít hơn. II. CHUẨN BỊ 1. Đồ dùng của GV: + Một giỏ lạc có nhiều loại: Lạc tươi, lạc khô, lạc luộc chín, lạc rang chín, lạc trắng, lạc đỏ 2. Đồ dùng của trẻ: + Mỗi nhóm 1 mẹt lạc sống còn nguyên vỏ, 1 đĩa lạc chín. + Chày cối, lạc đã rang sẵn, bột canh. + Giấy A3, bút dạ, bút lông, keo sữa, sáp màu, vỏ lạc khô, khăn lau tay. + Thìa, bát, mẹt, rổ, kẹp. + Máng đựng đất. + Dụng cụ trồng lạc. + Cốc đo vạch. III. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG: Hoạt động của GV Hoạt động của trẻ 1. Gắn kết - Bối cảnh: GV và trẻ đang ở trong lớp, có 1 Bà còng bê - Trẻ chú ý, và chạy ra giúp đỡ mẹt đi qua và bài hát: “Bà còng đi chợ trời mưa” được bật bà lên, vì đường trơn nên bà bị trượt ngã. Trẻ chạy ra giúp đỡ bà còng. Trong quang gánh của Bà có gì? Các con hãy giúp Bà nhặt lên nào! - Vì các con rất ngoan và giỏi nên Bà tặng cho lớp mình - Trẻ trả lời và cảm ơn Bà. rổ lạc . Các con đã biết gì về củ lạc chưa? Bạn nào biết chia sẻ - Trẻ cùng chia sẻ. với cô và với các bạn? - Trẻ cùng lắng nghe - GV chia lớp thành 3 nhóm. GV hỗ trợ trẻ phân công nhiệm vụ để trẻ khám phá về củ lạc. - Trẻ tự nhận về các nhóm, các thành viên hội ý tự phân công nhiệm vụ 2. Khám phá, khảo sát - Dụng cụ: Kẹp, rổ, cốc có - Buổi khám phá về củ lạc ngày hôm nay chúng ta cần có vạch. những đồ dùng, dụng cụ gì? - GV hỗ trợ trẻ khám phá + Nhóm 1: + Nhóm 2: + Nhóm 3: - Các nhóm cùng trải nghiệm bóc lạc. Cả 3 nhóm cùng thực hành bóc và khám phá củ lạc - GV đi bao quát hỗ trợ các nhóm trong quá trình các nhóm khám phá. - Bóc lạc ạ + Các con đang làm gì? - Trẻ cùng nhau chia sẻ. + Trong củ lạc có những gì? + Mỗi củ lạc có mấy hạt? - Trẻ sẽ dùng các kỹ năng của mình để bóc được lớp vỏ lạc + Con có khó khăn gì khi thực hiện bóc vỏ lạc? + Bạn nào đã bóc được lạc? Còn bạn nào chưa bóc được? Các bạn trong nhóm có thể giúp đỡ lẫn nhau. - Trẻ khám phá hạt lạc. - Các con cùng khám phá tiếp xem bên trong hạt lạc có gì? - Bóc vỡ hạt lạc để khám phá tiếp hạt lạc. - Trẻ chia sẻ - Sau khi trẻ bóc xong, cho trẻ lấy cốc để đong xem nhóm nào bóc được nhiều lạc nhất. - Cho trẻ quan sát thành phẩm thu được. - Trẻ chia sẻ - Bạn nào đã được ăn lạc luộc rồi? Con có thể nói cảm nhận của mình? - Trẻ Khám phá. -> Tiếp theo cho các nhóm cùng khám phá ăn lạc luộc và lạc rang. - Khám phá và nêu cảm - GV cho các nhóm ăn thử lạc. nhận. - Ngoài món lạc luộc ra chúng mình còn biết món ăn nào từ lạc nữa? 3. Giải thích, chia sẻ - Trẻ bóc lạc rồi thực hành - GV cho các nhóm chia sẻ về kết quả khám phá từ củ đong lạc bằng cốc. lạc đến khi được ăn lạc. - Trẻ thực hiện và chia sẻ - GV lắng nghe ý kiến chia sẻ của trẻ. 4. Áp dụng, củng cố, mở rộng - Trẻ chia sẻ ý tưởng - Hôm nay Cô thấy các bạn đã bóc được rất nhiều hạt - Trẻ chú ý. lạc, các con có muốn làm gì với những hạt lạc này? - Mời đại diện của 3 nhóm nói về ý định của mình => GV giáo dục trẻ: Từ những ý tưởng mà các bạn đã đưa ra cô thấy hạt lạc có rất nhiều tác dụng đối với đời sống hàng ngày, là 1 loại thực phẩm giàu chất béo và đạm thực vật. - Trẻ nghe => Qua ý kiến của các bạn vừa nêu thì cô cũng đồng ý với ý kiến mà các bạn vừa đưa ra đó là làm tranh từ vỏ lạc, giã muối lạc, trồng lạc. - Trẻ về nhóm thực hiện ý - GV cho trẻ về nhóm để thực hiện ý tưởng trẻ vừa nêu. tưởng. + Nhóm1: làm tranh từ vỏ lạc. + Nhóm 2: giã lạc. + Nhóm 3: trồng lạc (Để trồng được lạc, các con phải lựa chọn những hạt lạc già, chắc, không bị sâu. - GV bao quát trẻ - Trẻ nghe 5. Đánh giá - GV quan sát để biết được khả năng của từng trẻ và có phương thức phù hợp tùy vào khả năng hiểu biết - Trẻ thực cùng thực hiện của trẻ. - Cô nhận xét kết quả của các nhóm hoạt động. - Trẻ nghe cô nhận xét - Buổi học ngày hôm sau nếu chúng ta khám phá về - Trẻ nói ý định của mình lạc nữa thì chúng ta sẽ làm gì? - Trẻ thu gọn đồ dùng vào * Kết thúc cho trẻ cất dọn đồ dùng, vệ sinh về lớp. lớp.