Giáo án môn Công nghệ khối 10 - Học kì II

HOÏC KYØ 1 1 1 BAØI 2: KHAÛO NGHIEÄM GIOÁNG CAÂY TROÀNG * Kieán thöùc troïng taâm: Noäi dung caùc thí nghieäm so saùnh gioáng, kieåm tra kyõ thuaät, saûn xuaát quaûng caùo trong heä thoáng khaûo nghieäm gioáng caây troàng. _Muïc ñích, yù nghóa cuûa coâng taùc khaûo nghieäm gioáng caây troàng. _Bieát ñöôïc noäi dung caùc thí nghieäm so saùnh gioáng, kieåm tra kyõ thuaät, saûn xuaát quaûng caùo trong heä thoáng khaûo nghieäm gioáng caây troàng. _ Rèn luyện khả năng tư duy phân tích, so sánh, tổng hợp vấn đề. _ Hình thaønh cho HS coù nieàm tin vaøo khoa hoïc. Reøn luyeän khaû naêng laøm vieäc tæ mæ. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H2.1,2,3, Tranh aûnh coù lieân quan 2 2 BAØI 3,4: SAÛN XUAÁT GIOÁNG CAÂY TROÀNG * Kieán thöùc troïng taâm: Quy trình saûn xuaát gioáng caây troàng töï thuï phaán. Quy trình saûn xuaát gioáng ôû caây troàng thuï phaán cheùo, gioáng caây röøng. _Bieát ñöôïc muïc ñích cuûa coâng taùc saûn xuaát gioáng caây troàng. _Bieát ñöôïc quy trình saûn xuaát gioáng caây troàng töï thuï phaán. _Bieát ñöôïc quy trình saûn xuaát gioáng ôû caây troàng thuï phaán cheùo, gioáng caây röøng. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H3.1,3.2,3,4 H4.1,2, Tranh aûnh coù lieân quan 3 3 BAØI 5: THÖÏC HAØNH: XAÙC ÑÒNH SÖÙC SOÁNG CUÛA HAÏT * Kieán thöùc troïng taâm: Xaùc ñònh ñöôïc söùc soáng cuûa haït 1 soá caây troàng noâng nghieäp _ Xaùc ñònh ñöôïc söùc soáng cuûa haït 1 soá caây troàng noâng nghieäp. _Thöïc hieän ñuùng quy trình, baûo ñaûm an toaøn lao ñoäng &veä sinh moâi tröôøng. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Thöïc haønh, thao taùc TN maãu Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. Tranh aûnh coù lieân quan 4 4 BAØI 6: ÖÙNG DUÏNG COÂNG NGHEÄ NUOÂI CAÁY MOÂ TEÁ BAØO TRONG NHAÂN GIOÁNG CAÂY TROÀNG NOÂNG LAÂM NGHIEÄP. * Kieán thöùc troïng taâm: Quy trình coâng ngheä nhaân gioáng baèng nuoâi caáy moâ teá baøo. _Bieát ñöôïc theá naøo laø nuoâi caáy moâ teá baøo, cô sôû khoa hoïc cuûa phöông phaùp naøy. _Bieát ñöôïc quy trình coâng ngheä nhaân gioáng baèng nuoâi caáy moâ teá baøo. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H6, Tranh aûnh coù lieân quan 5 5 BAØI 7: MOÄT SOÁ TÍNH CHAÁT CUÛA ÑAÁT TROÀNG * Kieán thöùc troïng taâm: Caáu taïo keo ñaát, khaû naêng haáp phuï cuûa keo ñaát, ñoä phì nhieâu cuûa ñaát. _Bieát ñöôïc keo ñaát laø gì? _Theá naøo laø khaû naêng haáp phuï cuûa ñaát. Theá naøo laø phaûn öùng cuûa dung dòch ñaát vaø ñoä phì nhieâu cuûa ñaát. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H7, Tranh aûnh coù lieân quan 6 6 BAØI 8: THÖÏC HAØNH: XAÙC ÑÒNH ÑOÄ CHUA CUÛA ÑAÁT * Kieán thöùc troïng taâm: Xaùc ñònh ñöôïc pH cuûa ñaát baèng thieát bò thoâng thöôøng. _Xaùc ñònh ñöôïc pH cuûa ñaát baèng thieát bò thoâng thöôøng. _Thöïc hieän ñuùng quy trình, baûo ñaûm an toaøn lao ñoäng vaø veä sinh moâi tröôøng. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Thöïc haønh, thao taùc TN maãu Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. Tranh aûnh coù lieân quan 7 7 BAØI 9: BIEÄN PHAÙP CAÛI TAÏO VAØ SÖÛ DUÏNG ÑAÁT XAÙM BAÏC MAØU, ÑAÁT XOÙI MOØN MAÏNH TRÔ SOÛI ÑAÙ. * Kieán thöùc troïng taâm: Tính chaát chính, bieän phaùp caûi taïo vaø höôùng söû duïng cuûa ñaát xaùm baïc maøu & ñaát xoùi moøn maïnh. _Bieát ñöôïc söï hình thaønh, tính chaát chính cuûa ñaát xaùm baïc maøu, bieän phaùp caûi taïo vaø höôùng söû duïng loaïi ñaát naøy. _Bieát ñöôïc nguyeân nhaân gaây xoùi moøn, tính chaát cuûa ñaát xoùimoøn maïnh, bieän phaùp caûi taïo vaø höôùng söû duïng loaïi ñaát naøy. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H9.1,2,3,4,5 Tranh aûnh coù lieân quan 8 8 BAØI 10: BIEÄN PHAÙP CAÛI TAÏO VAØ SÖÛ DUÏNG ÑAÁT MAËN, ÑAÁT PHEØN * Kieán thöùc troïng taâm: Tính chaát chính, bieän phaùp caûi taïo vaø höôùng söû duïng cuûa ñaát maën, ñaát pheøn. _Bieát ñöôïc söï hình thaønh, tính chaát chính cuûa ñaát maën,ñaát pheøn. _Bieát ñöôïc bieän phaùp caûi taïo, söû duïng ñaát maën vaø ñaát pheøn. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H10.1,2,3, Tranh aûnh coù lieân quan 9 9 BAØI 12: ÑAËC ÑIEÅM, TÍNH CHAÁT, KYÕ THUAÄT SÖÛ DUÏNG 1 SOÁ LOAÏI PHAÂN BOÙN THOÂNG THÖÔØNG * Kieán thöùc troïng taâm: Tính chaát vaø kyõ thuaät söû duïng 1 soá loaïi phaân boùn thöôøng duøng trong noâng laâm nghieäp. _Bieát ñöôïc ñaëc ñieåm tính chaát vaø kyõ thuaät söû duïng 1 soá loaïi phaân boùn thöôøng duøng trong noâng laâm nghieäp. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX vaøo ñòa phöông, gia ñình. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H12,Tranh aûnh coù lieân quan 10 10 BAØI 13: ÖÙNG DUÏNG COÂNG NGHEÄ VI SINH TRONG SAÛN XUAÁT PHAÂN BOÙN * Kieán thöùc troïng taâm: Moät soá loaïi phaân vi sinh vaät duøng trong saûn xuaát noâng, laâm nghieäp vaø caùch söû duïng chuùng. _Bieát ñöôïc coâng ngheä vi sinh trong saûn xuaát phaân boùn. _Bieát ñöôïc 1 soá loaïi phaân vi sinh vaät duøng trong saûn xuaát noâng, laâm nghieäp vaø caùch söû duïng chuùng. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _Hình thaønh cho HS loøng say meâ, yeâu thích moân hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H13,Tranh aûnh coù lieân quan 11 11 BAØI 14: Thöïc haønh: TROÀNG CAÂY TRONG DUNG DÒCH * Kieán thöùc troïng taâm: Troàng ñöôïc caây trong dung dòch dinh döôõng. _Troàng ñöôïc caây trong dung dòch. _Reøn luyeän tính caån thaän, tæ mæ. _Thöïc hieän ñuùng quy trình, baûo ñaûm an toaøn lao ñoäng vaø veä sinh moâi tröôøng. _Coù quan ñieåm ñuùng ñaén veà SX noâng laâm nghieäp. _Coù nieàm tin vaøo khoa hoïc. Thöïc haønh, thao taùc TN maãu Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi. H14.1,2,3,4,5, Tranh aûnh coù lieân quan 12 12 KIEÅM TRA 1 TIEÁT * Kieán thöùc troïng taâm: Kieán thöùc troïng taâm cuûa chöông ñaõ oân. _Naém ñöôïc caùc kieán thöùc cô baûn SX gioáng caây troàng. _Naém ñöôïc caùc kieán thöùc cô baûn veà tính chaát cuûa ñaát troàng, bp caûi tao & höôùng söû duïng 1 soá loaïi ñaát: Ñaát pheøn, maën, xoùi moøn maïnh, baïc maøu. _Bieát ñöôïc ñaëc ñieåm, tính chaát, kó thuaät söû duïng caùc loaïi phaân boùn. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H15.1,2,Tranh aûnh coù lieân quan 13 13 BAØI 15: ÑIEÀU KIEÄN PHAÙT SINH,PHAÙT SINH CUÛA SAÂU, BEÄNH HAÏI CAÂY TROÀNG BAØI 17: PHOØNG TRÖØ TOÅNG HÔÏP DÒCH HAÏI CAÂY TROÀNG * Kieán thöùc troïng taâm: - Caùc ñieàu kieän phaùt sinh, phaùt trieån cuûa saâu, beänh haïi caây troàng. - Nguyeân lí cô baûn vaø caùc bieän phaùp chuû yeáu söû duïng trong phoøng tröø toång hôïp dòch haïi caây troàng. _Hieåu ñöôïc ñieàu kieän phaùt sinh, phaùt trieån cuûa saâu, beänh haïi caây troàng. _Hieåu ñöôïc theá naøo laø phoøng tröø toång hôïp dòch haïi caây troàng. _Hieåu ñöôïc nguyeân lí cô baûn vaø caùc bieän phaùp chuû yeáu söû duïng trong phoøng tröø toång hôïp dòch haïi caây troàng. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích, toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån khaû naêng laøm vieäc nhoùm, laøm vieäc ñoäc laäp. _Coù nieàm tin vaøo khoa hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H17,Tranh aûnh coù lieân quan 14 14 BAØI 18:THÖÏC HAØNH: PHA CHEÁ DUNG DÒCH BOOÙC ÑOÂ PHOØNG, TRÖØ NAÁM HAÏI. * Kieán thöùc troïng taâm: Pha cheá ñöôïc dung dòch Booùc ñoâ phoøng, tröø naám haïi. _Pha cheá ñöôïc dung dòch Booùc ñoâ phoøng, tröø naám haïi. _Thöïc hieän ñuùng quy trình, baûo ñaûm an toaøn lao ñoäng vaø veä sinh moâi tröôøng. _Phaùt trieån khaû naêng laøm vieäc nhoùm, laøm vieäc ñoäc laäp. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi Tranh aûnh coù lieân quan 15 15 BAØI 19: AÛNH HÖÔÛNG CUÛA THUOÁC HOAÙ HOÏC BAÛO VEÄ THÖÏC VAÄT ÑEÁN QUAÀN THEÅ SINH VAÄT &Ø MOÂI TRÖÔØNG. * Kieán thöùc troïng taâm: AÛnh höôûng xaáu cuûa thuoác hoaù hoïc baûo veä thöïc vaät ñeán quaàn theå sinh vaät vaø moâi tröôøng. _Bieát ñöôïc aûnh höôûng xaáu cuûa thuoác hoaù hoïc baûo veä thöïc vaät ñeán quaàn theå sinh vaät vaø moâi tröôøng _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù yù thöùc baûo veä mt & baûo veä taøi nguyeân sinh vaät. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi Tranh aûnh coù lieân quan 16 16 BAØI 20: ÖÙNG DUÏNG COÂNG NGHEÄ VI SINH SAÛN XUAÁT CHEÁ BIEÁN BAÛO VEÄ THÖÏC VAÄT * Kieán thöùc troïng taâm: Cheá phaåm sinh hoïc baûo veä thöïc vaät. Quy trình saûn xuaát cheá phaåm vi khuaån, vi ruùt & naám tröø saâu. _Bieát ñöôïc theá naøo laø cheá phaåm sinh hoïc baûo veä thöïc vaät. _Bieát ñöôïc cô sôû khoa hoïc vaø quy trình saûn xuaát cheá phaåm vi khuaån, vi ruùt & naám tröø saâu. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H20.1,2,3 Tranh aûnh coù lieân quan 17 17 OÂN TAÄP * Kieán thöùc troïng taâm: Caùc kieán thöùc troïng taâm cuûa töøng baøi ôû HKI. - Cuûng coá, reøn luyeän kieán thöùc ñaõ hoïc ôû HK I. - Phaùt trieån naêng löïc tö duy phaân tích, toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Ñeà cöông oân taäp HKI Ñeà cöông oân taäp HKI 18 18 KTHK 1 HOÏC KYØ 2 19 19 CHÖÔNG 2: CHAÊN NUOÂI, THUÛY SAÛN ÑAÏI CÖÔNG. BAØI 22: QUY LUAÄT ST, PHAÙT DUÏC CUÛA VAÄT NUOÂI. * Kieán thöùc troïng taâm: Noäi dung cô baûn & öùng duïng cuûa caùc quy luaät sinh tröôûng & phaùt duïc. _Hieåu ñöôïc khaùi nieäm & vai troø cuûa söï sinh tröôûng &ø phaùt duïc. _ Hieåu ñöôïc noäi dung cô baûn & öùng duïng cuûa caùc quy luaät sinh tröôûng & phaùt duïc. _Hieåu ñöôïc caùc yeáu toá aûnh höôûng ñeán quaù trình sinh tröôûng & phaùt duïc. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm H23 Tranh aûnh coù lieân quan 19 20 BAØI 23: CHOÏN LOÏC GIOÁNG VAÄT NUOÂI * Kieán thöùc troïng taâm: Phöông phaùp choïn loïc gioáng vaät nuoâi : choïn loïc haøng loaït & choïn loïc caù theå. _Hieåu ñöôïc caùc chæ tieâu cô baûn ñeå ñaùnh giaù choïn loïc vaät nuoâi. _ Bieát ñöôïc 1 soá phöông phaùp choïn loïc gioáng vaät nuoâi ñang söû duïng phoå bieán ôû nöôùc ta. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H23 Tranh aûnh coù lieân quan 20 21 BAØI 24: THÖÏC HAØNH: QUAN SAÙT, NHAÄN DAÏNG NGOAÏI HÌNH GIOÁNG VAÄT NUOÂI * Kieán thöùc troïng taâm: Nhaän daïng ñöôïc 1 soá gioáng vaät nuoâi phoå bieán trong nöôùc (hoaëc coù ôû ñòa phöông) vaø höôùng saûn xuaát cuûa chuùng _ Nhaän daïng ñöôïc 1 soá gioáng vaät nuoâi phoå bieán trong nöôùc (hoaëc coù ôû ñòa phöông) vaø höôùng saûn xuaát cuûa chuùng. _ Thöïc hieän ñuùng quy trình, baûo ñaûm an toaøn lao ñoäng vaø veä sinh moâi tröôøng. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù yù thöùc baûo toàn gioáng vaät nuoâi. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H24 ,Tranh aûnh coù lieân quan 20 22 BAØI 25: CAÙC PHÖÔNG PHAÙP NHAÂN GIOÁNG VAÄT NUOÂI & THUYÛ SAÛN * Kieán thöùc troïng taâm: - Naém ñöôïc KN, muïc ñích nhaân gioáng thuaàn chuûng. - Khaùi nieäm, muïc ñích lai gioáng & bieát ñöôïc 1 soá phöông phaùp lai thöôøng söû duïng trong chaên nuoâi & thuûy saûn _ Hieåu ñöôïc theá naøo laø nhaân gioáng thuaàn chuûng, muïc ñích cuûa nhaân gioáng thaàn chuûng. _ Hieåu ñöôïc khaùi nieäm, muïc ñích lai gioáng & bieát ñöôïc 1 soá phöông phaùp lai thöôøng söû duïng trong chaên nuoâi & thuûy saûn. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù yù thöùc baûo toàn gioáng vaät nuoâi. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H 25.1 – 25.5 Tranh aûnh coù lieân quan 21 23 BAØI 26: SAÛN XUAÁT GIOÁNG TRONG CHAÊN NUOÂI & THUÛY SAÛN * Kieán thöùc troïng taâm: - Naém ñöôïc caùc KN ñaøn haït nhaân, ñaøn nhaân gioáng, ñaøn thöông phaåm. - Phaân bieät quy trình saûn xuaát con gioáng trong chaên nuoâi & thuûy saûn. _ Hieåu ñöôïc caùch toå chöùc vaø ñaëc ñieåm cuûa heä thoáng nhaân gioáng vaät nuoâi. _ Hieåu ñöôïc quy trình saûn xuaát con gioáng trong chaên nuoâi & thuûy saûn. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _ Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù yù thöùc baûo toàn gioáng vaät nuoâi. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H26.1, 2,3 Tranh aûnh coù lieân quan 21 24 BAØI 27: ÖÙNG DUÏNG COÂNG NGHEÄ TEÁ BAØO TRONG COÂNG TAÙC GIOÁNG. * Kieán thöùc troïng taâm: Caùc böôùc cô baûn trong quy trình coâng ngheä caáy truyeàn phoâi boø. _Bieát ñöôïc khaùi nieäm, cô sôû khoa hoïc vaø caùc böôùc cô baûn trong quy trình coâng ngheä caáy truyeàn phoâi boø. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _ Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù yù thöùc baûo toàn gioáng vaät nuoâi. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H27.1, 2 Tranh aûnh coù lieân quan 22 25 BAØI 28: NHU CAÀU DINH DÖÔÕNG CUÛA VAÄT NUOÂI * Kieán thöùc troïng taâm: - Naém ñöôïc nhu caàu dinh döôõng cuûa vaät nuoâi. - Tieâu chuaån khaåu phaàn aên cuûa vaät nuoâi. _Bieát ñöôïc nhu caàu dinh döôõng cuûa vaät nuoâi. _Bieát ñöôïc theá naøo laø tieâu chuaån khaåu phaàn aên cuûa vaät nuoâi _Bieát ñöôïc nguyeân taéc phoái hôïp khaåu phaàn. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _ Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù nieàm tin vaøo khoa hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H28.1, 2,3 Tranh aûnh coù lieân quan 22 26 BAØI 29: SAÛN XUAÁT THÖÙC AÊN CHO VAÄT NUOÂI * Kieán thöùc troïng taâm: Ñaëc ñieåm cuûa 1 soá loaïi thöùc aên thöôøng duøng trong chaên nuoâi. _Hieåu ñöôïc ñaëc ñieåm cuûa 1 soá loaïi thöùc aên thöôøng duøng trong chaên nuoâi. _Bieát ñöôïc quy trình saûn xuaát thöùc aên hoõn hôïp cho vaät nuoâi vaø hieåu ñöôïc vai troø cuûa thöùc aên hoãn hôïp trong vieäc phaùt trieån chaên nuoâi. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _ Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù nieàm tin vaøo khoa hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H29.1, 2,3,4 Tranh aûnh coù lieân quan 23 27 BAØI 30: THÖÏC HAØNH: PHOÁI HÔÏP KHAÅU PHAÀN AÊN CHO VAÄT NUOÂI * Kieán thöùc troïng taâm: Phoái hôïp ñöôïc khaåu phaàn aên cho vaät nuoâi. _ Phoái hôïp ñöôïc khaåu phaàn aên cho vaät nuoâi. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _ Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù nieàm tin vaøo khoa hoïc. Hình thaønh thoùi quen laøm vieäc coù keá hoaïch, khoa hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi Tranh aûnh coù lieân quan 23 28 BAØI 31: SAÛN XUAÁT THÖÙC AÊN NUOÂI THUÛY SAÛN. Caùc loaïi thöùc aên töï nhieân vaø nhaân taïo cuûa caù. _ Hieåu ñöôïc caùc loaïi thöùc aên töï nhieân vaø nhaân taïo cuûa caù _ Hieåu ñöôïc cô sôû khoa hoïc cuûa caùc bieän phaùp phaùt trieån vaø baûo veä nguoàn thöùc aên töï nhieân. _ Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _ Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù nieàm tin vaøo khoa hoïc. Hình thaønh thoùi quen laøm vieäc coù keá hoaïch, khoa hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H31.1- 31.4 &Tranh aûnh coù lieân quan 24 29 BAØI 33: ÖÙNG DUÏNG COÂNG NGHEÄ VI SINH ÑEÅ SAÛN XUAÁT THÖÙC AÊN CHAÊN NUOÂI * Kieán thöùc troïng taâm: ÖÙng duïng coâng ngheä vi sinh ñeå saûn xuaát vaø cheá bieán thöùc aên. _Hieåu ñöôïc cô sôû khoa hoïc cuûa vieäc öùng duïng coâng ngheä vi sinh ñeå saûn xuaát vaø cheá bieán thöùc aên. _Hieåu ñöôïc nguyeân lí cuûa vieäc cheá bieán thöùc aên baèng coâng ngheä vi sinh. _Hieåu ñöôïc nguyeân lí cuûa vieäc saûn xuaát caùc cheá phaåm protein baèng coâng ngheä vi sinh. _Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _ Phaùt trieån tö duy cho HS. _ Coù nieàm tin vaøo khoa hoïc. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H 33.1, 33. 2& Tranh aûnh coù lieân quan 24 30 BAØI 34: TAÏO MOÂI TRÖÔØNG SOÁNG CHO VAÄT NUOÂI VAØ THUÛY SAÛN * Kieán thöùc troïng taâm: - Y/c kó thuaät cuûa chuoàng traïi chaên nuoâi. - Quy trình chuaån bò ao nuoâi caù. _Hieåu ñöôïc 1 soá yeâu caàu kyõ thuaät cuûa chuoàng trai chaên nuoâi _Hieåu ñöôïc taàm quan troïng, lôïi ích ,phöông phaùp xöû lí chaát thaûi chaên nuoâi ñeå baûo veä moâi tröôøng soáng. _Hieåu ñöôïc tieâu chuaån cuûa ao nuoâi caù vaø quy trình chuaån bò ao nuoâi caù. _ YÙ thöùc ñöôïc taàm quan troïng cuûa vieäc taïo mt soáng cho vaät nuoâi, coù yù thöùc baûo veä mt. _Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H34.1,2,3,4,5,6 Tranh aûnh coù lieân quan 25 31 BAØI 35: ÑIEÀU KIEÄN PHAÙT SINH, PHAÙT TRIEÅN BEÄNH ÔÛ VAÄT NUOÂI * Kieán thöùc troïng taâm: Caùc yeáu toá aûnh höôûng ñeán söï phaùt trieån, phaùt sinh beänh ôû vaät nuoâi. _ Bieát ñöôïc caùc ñieàu kieän phaùt sinh, phaùt trieån beänh ôû vaät nuoâi. _Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _ YÙ thöùc vieäc baûo veä mt, quaûn lí, chaêm soùc vaät nuoâi toát. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H35.1,2,3, Tranh aûnh coù lieân quan 25 32 BAØI36: THÖÏC HAØNH: QUAN SAÙT TRIEÄU CHÖÙNG BEÄNH TÍCH CUÛA GAØ BÒ MAÉC BEÄNH NEWCASTLE VAØ CAÙ TRAÉM COÛ BÒ BEÄNH XUAÁT HUYEÁT DO VI RUÙT * Kieán thöùc troïng taâm: Quan saùt moâ taû ñöôïc nhöõng trieäu chöùng, beänh tích ñieån hình cuûa gaø bò maéc beänh Newcastle vaø caù traém coû bò beänh xuaát huyeát do vi ruùt. _Quan saùt moâ taû ñöôïc nhöõng trieäu chöùng, beänh tích ñieån hình cuûa gaø bò maéc beänh Newcastle vaø caù traém coû bò beänh xuaát huyeát do vi ruùt . _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Thöïc hieän ñuùng quy trình baûo ñaûm an toaøn lao ñoäng vaø veä sinh moâi tröôøng. Bieát caùch toå chöùc caùc TN nhoû. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi Tranh aûnh coù lieân quan 26 33 BAØI 37: MOÄT SOÁ LOAÏI VAÙCXIN VAØ THUOÁC THÖÔØNG DUØNG ÑEÅ PHOØNG VAØ CHÖÕA BEÄNH CHO VAÄT NUOÂI * Kieán thöùc troïng taâm: Naém ñöôïc KN, ñaëc ñieåm caùc loaïi khaùng sinh, vaccin. _ Phaân bieät ñöôïc söï khaùc nhau veà vai troø cuûa vaùcxin vaø thuoác khaùng sinh trong vieäc phoøng choáng beänh cho vaät nuoâi. _Hieåu ñöôïc 1 soá ñaëc ñieåm quan troïng cuûa vaùc xin vaø thuoác khaùng sinh coù lieân quan ñeán vieäc baûo quaûn vaø söû duïng thuoác. _Bieát ñöôc 1 soá vaùc xin, thuoác khaùng sinh thöôøng duøng trong chaên nuoâi Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi Tranh aûnh coù lieân quan BAØI 38: ÖÙNG DUÏNG COÂNG NGHEÄ SINH HOÏC TRONG SX KHAÙNG SINH & VACCIN * Kieán thöùc troïng taâm: ÖÙng duïng cuûa coâng ngheä gen trong saûn xuaát vaùc xin vaø thuoác khaùng sinh. _Bieát ñöôïc cô sôû khoa hoïc vaø öùng duïng cuûa coâng ngheä gen trong saûn xuaát vaccin vaø thuoác khaùng sinh. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. - Coù nieàm tin khoa hoïc. 26 34 KIEÅM TRA 1 TIEÁT _ Cuûng coá & reøn luyeän kieán thöùc veà chaên nuoâi & thuûy saûn ñaïi cöông. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Coù nieàm tin khoa hoïc. _Hình thaønh loøng yeâu thích moân hoïc & coù nhöõng ñònh höôùng ngheà nghieäp trong töông lai. KT ñaùnh giaù (50% TL – 50%TN) Ñeà KT, buùt möïc, giaáy vieát. 27 35 CHÖÔNG 3: BAÛO QUAÛN VAØ CHEÁ BIEÁN, NOÂNG, LAÂM, THUÛY SAÛN. Baøi 40: MUÏC ÑÍCH, YÙ NGHÓA CUÛA COÂNG TAÙC BAÛO QUAÛN, CHEÁ BIEÁN NOÂNG, LAÂM, THUÛY SAÛN. * Kieán thöùc troïng taâm: Ñaëc ñieåm cô baûn cuûa noâng, laâm, thuûy saûn vaø aûnh höôûng cuûa ñieàu kieän moâi tröôøng ñeán chaát löôïng noâng, laâm, thuûy saûn trong baûo quaûn, cheá bieán. _Hieåu ñöôïc muïc ñích vaø yù nghóa cuûa baûo quaûn vaø cheá bieán noâng, laâm, thuûy saûn. _Bieát ñöôïc ñaëc ñieåm cô baûn cuûa noâng, laâm, thuûy saûn vaø aûnh höôûng cuûa ñieàu kieän moâi tröôøng ñeán chaát löôïng noâng, laâm, thuûy saûn trong baûo quaûn, cheá bieán. _ Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Coù nieàm tin khoa hoïc. _Hình thaønh loøng yeâu thích moân hoïc & coù nhöõng ñònh höôùng ngheà nghieäp trong töông lai. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H40.1,2,3,4 Tranh aûnh coù lieân quan 27 36 Baøi 41: BAÛO QUAÛN HAÏT, CUÛ LAØM GIOÁNG * Kieán thöùc troïng taâm: Quy trình baûo quaûn cuû, haït gioáng. _Hieåu ñöôïc muïc ñích vaø phöông phaùp baûo quaûn haït gioáng, cuû gioáng. _Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Coù nieàm tin khoa hoïc. _Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _Hình thaønh loøng yeâu thích moân hoïc & coù nhöõng ñònh höôùng ngheà nghieäp trong töông lai. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H41.1,2,3,4 Tranh aûnh coù lieân quan 28 37 Baøi 42,44: BAÛO QUAÛN VAØ CHEÁ BIEÁN LÖÔNG THÖÏC, THÖÏC PHAÅM * Kieán thöùc troïng taâm: _PP & quy trình baûo quaûn caùc loaïi löông thöïc: ngoâ, thoùc, khoai lang, saén; caùc loaïi rau, hoa, quaû töôi. _PP & quy trình cheá bieán caùc loaïi löông thöïc: ngoâ, thoùc, khoai lang, saén; caùc loaïi rau, hoa, quaû töôi. _ Bieát ñöôïc caùc loaïi kho vaø caùc phöông phaùp, quy trình baûo quaûn thoùc, ngoâ, rau, hoa, quaû töôi. _Bieát ñöôïc phöông phaùp cheá bieán gaïo töø thoùc. _Quy trình coâng ngheä cheá bieán tinh boät töø cuû saén. _Coâng ngheä cheá bieán rau, quaû. _Reøn luyeän kó naêng quan saùt, phaân tích - toång hôïp, so saùnh vaán ñeà. _Coù nieàm tin khoa hoïc. _Vaän duïng vaøo thöïc tieãn SX ôû ñòa phöông, gia ñình. _Hình thaønh loøng yeâu thích moân hoïc & coù nhöõng ñònh höôùng ngheà nghieäp trong töông lai. Hoûi ñaùp + giaûng giaûi + thaûo luaän nhoùm Traéc nghieäm, caâu hoûi cuoái baøi H42.1,2,3,45,6 H44.1,2,3 Tranh aûnh coù lieân quan 28 38 Baøi 43, 46: BAÛO QUAÛN VAØ CHEÁ BIEÁN SAÛN PHAÅM CHAÊN NUOÂI, THUYÛ SAÛN. * Kieán thöùc troïng taâm: _PP & quy trình baûo quaûn caùc loaïi thòt, tröùng, söõa vaø caù. _PP & quy trình cheá bieán caùc loaïi thòt, söõa vaø caù. _Bieát ñöôïc 1 soá pp baûo quaûn thòt, tröùng, söõa vaø caù. _Bieát ñöôïc 1 soá phöông phaùp cheá bieán thòt vaø quy trình cheá bieán thòt hoäp. _Cheá bieán caù vaø caùch laøm ruoác caù töø caù töôi _Cheá bieán söõa vaø quy trình coâng ngheä cheá bieán söõa boät. _Reøn