Giáo án môn Công nghệ khối 10 năm 2007 - Tiết 23: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản

Tuần 21 Tiết 23 BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THỦY SẢN I.MỤC TIÊU: 1/ Kiến thức: - Hiểu được cách tổ chức và đặc điểm của hệ thống nhân giống vật nuôi. - Hiểu được quy trình sản xuất con giống trong chăn nuôi và thủy sản. 2/ Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng phân tích, tổng hợp, giải quyết vấn đề. Phát triển tư duy cho HS. Vận dụng vào thực tiễn SX ở địa phương. 3/ Thái độ: Hình thành khả năng làm việc có khoa học. Có ý thức bảo tồn giống vật nuôi. II. CHUẨN BỊ: 1/ GV: Phương pháp: diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm. Phương tiện: SGK, SGV, tài liệu tham khảo. Tranh ảnh có liên quan. 2/ HS : Đọc bài mới. Chuẩn bị trước câu hỏi: Mô hình 26.1/ SGK trang 77 cho em biết điều gì ? III. NỘI DUNG & TIẾN TRÌNH BÀI DẠY : 1/ Ổn định lớp – Kiểm diện (1’) 2/ KT bài cũ (5’) : KN, mục đích nhân giống thuần chủng. Mục đích của lai giống. Phân biệt 2 pp lai kinh tế & lai gây thành. 3/ Tiến trình bài mới : HĐGV HĐHS NỘI DUNG GV y/c HS quan sát mô hình hệ thống nhân giống hình tháp/ SGK trang 77 để trả lời câu hỏi: Thế nào là đàn hạt nhân? Thế nào là đàn nhân giống? Thế nào là đàn thương phẩm? -Nếu 3 đàn giống là thuần chủng thì năng suất, số lượng sắp xếp thế nào? - Nếu đàn nhân giống và đàn thương phẩm là con lai thì năng suất sắp xếp thế nào? Vì sao? HS thảo luận nhóm trả lời các câu hỏi. - Đàn hạt nhân: Là đàn giống có phẩm chất cao nhất, số lượng ít nhất. - Đàn nhân giống: năng suất thấp hơn, số lượng nhiều hơn. -Đàn thương phẩm: năng suất thấp nhất, số lượng nhiều nhất. - Thứ tự về năng suất : Đàn hạt nhân > Đàn nhân giống > Đàn thương phẩm. - Thứ tự về số lượng: Đàn thương phẩm > Đàn nhân giống > Đàn hạt nhân. - Đàn thương phẩm > Đàn nhân giống > Đàn hạt nhân. Do có ưu thế lai. HĐ1: Tìm hiểu hệ thống nhân giống vật nuôi (20’) I. Hệ thống nhân giống vật nuôi: 1/ Tổ chức các đàn giống trong hệ thống nhân giống: - Đàn hạt nhân: Là đàn giống có phẩm chất cao nhất, số lượng ít nhất. - Đàn nhân giống: Được tạo ra từ đàn hạt nhân, năng suất thấp hơn, số lượng nhiều hơn. -Đàn thương phẩm: Được tạo ra từ đàn nhân giống, năng suất thấp nhất, số lượng nhiều nhất. 2/ Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp: -Khi cả 3 đàn giống đều thuần chủng thứ tự về năng suất trên đúng. Nếu đàn nhân giống và đàn thương phẩm là con lai thì ngược lại do ưu thế lai. -Thứ tự trong hệ thống nhân giống thuần chủng không được thay đổi. GV y/c HS quan sát 2 sơ đồ quy trình SX gia súc giống & SX cá giống/ SGK trang 78 để trả lời câu hỏi: Nêu các bước của quy trình SX gia súc giống & SX cá giống. - Các công đoạn sản xuất cá giống và gia súc giống có gì giống và khác nhau? HS quan sát 2 sơ đồ quy trình SX gia súc giống & SX cá giống/ SGK trang 78 để trình bày quy trình SX gia súc giống & SX cá giống. -Giống: Phải tuân thủ chặt chẽ từ bước 1 đến 4. -Khác: + Cá: Thụ tinh ngoài, nuôi cá con, cá giống cần phải tạo nhiều TĂ tự nhiên (bón phân gây màu nước). +Gia súc: Thụ tinh trong, nuôi con bằng sữa a muốn con non tốt phải chăm sóc tốt cả mẹ lẫn con. HĐ 2: Tìm hiểu quy trình SX gia súc giống & SX cá giống (15’) II. Quy trình sản xuất con giống: 1. Quy trình sản xuất gia súc giống: - Chọn giống bố mẹ. - Phối giống, nuôi dưỡng gia súc mang thai. - Nuôi dưỡng gia súc đẻ và gia súc con. - Cai sữa và chọn lọc để chuyển sang các giai đọan sau. 2. Quy trình sản xuất cá giống: - Chọn giống bố mẹ. - Cho cá đẻ. - Ấp trứng và ương cá. - Chọn lọc và chuyển sang nuôi các giai đoạn sau. 4/ Củng cố : (3’) Trắc nghiệm: 1. Khi cả 3 đàn giống là thuần chủng thì năng suất cao nhất thuộc về : a. Đàn nhân giống. b. Đàn thương phẩm. c. Đàn hạt nhân. d. a và c đúng. 2. Khi cả 3 đàn giống là thuần chủng thì số lượng vật nuôi trong đàn cao nhất thuộc về: a. Đàn nhân giống. b. Đàn thương phẩm. c. Đàn hạt nhân. d. a và c đúng. 3. Nếu đàn nhân giống và đàn thương phẩm là con lai thì năng suất cao nhất thuộc về: a. Đàn thương phẩm. b. Đàn nhân giống. c. Đàn hạt nhân. d. Tất cả đúng. ĐÁP ÁN: (1/c - 2/b -3/a). 5/ Dặn dò: (1’) Học bài cũ – Trả lời các câu hỏi SGK/ trang 78. Chuẩn bị bài mới: Em hiểu thế nào là cấy truyền phôi bò?