Giáo án môn Công nghệ lớp 10 - Bài 29: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi

CHÀO MỪNG THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN GVHD: Nguyễn Thị Hòa Sinh viên: Võ Thị Trọng Hoa Quy Nhơn,20/10/2011Để chăn nuôi hiệu quả cần những yếu tố nào??? TAM GIÁC CHĂN NUÔITHỨC ĂNGIỐNGĐK CHĂM SÓCBÀI 29: SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔII. Một số loại thức ăn vật nuôi: 1. Thức ăn cho vật nuôi là gì? 2. Đặc điểm một số loại thức ăn cho vật nuôi:II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi: 1. Vai trò của thức ăn hỗn hợp: 2. Một số loại thức ăn hỗn hợp: 3. Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi:I. Một số loại thức ăn cho vật nuôi: 1. Thức ăn cho vật nuôi là gì? a. Khái niệm:Quan sát các hình dưới đây!!!SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.THỰC VẬT2 Lúa mìCây lạcRơm vàngNgô ĐỘNG VẬTVỎ SÒGIUN ĐẤTBỘT CÁTHỨC ĂN CHO VẬT NUÔIThức ăn cho vật nuôi là những sản phẩm có nguồn gốc thực vật, động vật và khoáng vật Có vai trò cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi sinh trưởng, phát triển khoẻ mạnh và tạo ra sản phẩm phục vụ mục đích của nhà chăn nuôi.2. Đặc điểm một số loại thức ăn vật nuôi: a. Các loại thức ăn cho vật nuôi:Có bao nhiêu loại thức ăn cho vật nuôi?SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.Thức ăn tinh Thức ăn xanh Thức ăn thôThức ăn hỗn hợp Lúa mì Cây lạc Rơm vàng Thức ăn viênThức ăn xanhThức ăn hỗn hợpThức ăn thôThức ăn giàu năng lượng(hạt ngũ cốc giàu tinh bột)Thức ăn giàu protein(hạt đậu,đỗ,khô dầu,bột cá)Các loại rau xanh, cỏ tươiThức ăn ủ xanhCỏ khôRơm rạ, bã míaThức ăn hỗn hợp hoàn chỉnhThức ăn hỗn hợp đậm đặcThức ăn củavật nuôiSẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.Thức ăn tinhSơ đồ các loại thức ăn chủ yếu của vật nuôi.- Hãy quan sát sơ đồ trên và cho biết ở địa phương em thường sử dụng thức ăn gì và cho loại vật nuôi nào?MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN VẬT NUÔI  CƠ SỞ PHÂN LOẠI:Dựa vào hàm lượng chất dinh dưỡng. Thức ăn tinh: Thức ăn có hàm lượng Gluxit> 50% được gọi là thức ăn giàu Gluxit. Thức ăn có hàm lượng Protein> 14% được gọi là thức ăn giàu Đạm.Một số loại thức ăn tinhSẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.Bèo hoa dâuCây lạcMột số loại thức ăn xanh:Cỏ StyloTỚ LÀ ALFAFAMột số loại thức ăn thôMột số loại thức ăn hỗn hợpb. Đặc điểm một số loại thức ăn cho vật nuôiLoại thức ănVí dụĐặc điểmCách sử dụngTHỨC ĂN TINHTHỨC ĂN XANHTHỨC ĂN THÔTHỨC ĂN HỖN HỢPLOẠI THỨC ĂN VÍ DỤĐẶC ĐIỂMCÁCH SỬ DỤNGTHỨC ĂN TINHTHỨC ĂN XANHCám, bắp, sắn, khoai lang, bột cá, đậu đỗ, khô dầu đậu nành Hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Dễ bị ẩm mốc, sâu mọt và chuột phá hoại. Sử dụng nhiều trong khẩu phần lợn,gia cầm. Cần phối hợp và chế biến phù hợp với từng vật nuôi. Bảo quản cẩn thận.Cỏ tươi, rau lang, rau muống, bèo hoa dâu, bèo Nhật Bản, thức ăn ủ xanh Nhiều nước, giàu khoáng và vitamin( A, E, K). Chất lượng phụ thuộc vào giống, điều kiện đất đai, khí hậu, chế độ chăm sóc, thời kì thu cắt. Cỏ tươi, rau cắt nhỏ cho ăn trực tiếp hoặc trộn với thức ăn khác. Thức ăn ủ xanh dự trữ cho trâu bò vào mùa đông.LOẠI THỨC ĂN VÍ DỤĐẶC ĐIỂMCÁCH SỬ DỤNGTHỨC ĂN THÔTHỨC ĂN HỖN HỢPCỏ khô, bột cỏ, rơm rạ, bã mía Tỉ lệ xơ cao, khó tiêu. Nghèo nước, nghèo dinh dưỡng. Là thức ăn dự trữ cho trâu bò, lợn và cả gia cầm( bột cỏ). Chế biến bằng kiềm hóa hoặc ủ với URE.Cám dinh dưỡng Con Cò, Ascofeed Prosow Chế biến từ nhiều ng.liệu theo công thức tính sẵn. Có đầy đủ và cân đối các thành phần dinh dưỡng. Cho ăn trực tiếp. Chú ý bổ sung thêm nước.PHƯƠNG PHÁP KIỀM HÓA + C1: Ngâm rơm rạ trong dd NaOH 1.3% trong 24h theo tỉ lệ dd: nguyên liệu = 10: 1 → rửa sạch → cho vật nuôi sử dụng. + C2: Xử lý bằng NaOH nóng 80-900 C trong 15/ → Ép lấy kiềm ra → Sấy khô bằng khí nóng có tính axit( CO2, SO2 ) để trung hòa kiềm.  + C3: Xử lý bằng NH3: Bó rơm bằng bó lỏng → Cho vào túi nilon → Bơm khí NH3 vào và cột chặt miệng → để sau 3-8 tuần mở ra cho bay bớt khí NH3→ cho vật nuôi sử dụng.Ủ yếm khíThức ăn ủ yếm khí có mùi vị thơm ngon, trâu bò rất thích ăn Làm thế nào để có nhiều thức ăn cho trâu bò vào mùa đông? Phơi cỏ khô, rơm rạ.Ủ xanh, kiềm hóa, ủ bằng Ure.Làm cỏ viên.Chế biến thức ăn hỗn hợpSẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.Hãy lắp ghép nội dung ở mục 1, 2, 3, 4 với nội dung mục a, b, c, d1.Thức ăn tinh2.Thức ăn xanh3.Thức ăn thô 4.Thức ăn hỗn hợpa. Có hàm lượng nước cao 60-85%, có thể cho vật nuôi ăn ngay khi mới thu hoạch về, cũng có thể chế biến như phơi khô, ủ xanh, làm lên men để cho vật nuôi ănb.Loại thức ăn có tỉ lệ xơ cao 20-40%, nghèo năng lượng,protein, bột đường và chất khoáng, thường chỉ dùng cho gia súc nhai lại c. Chủ yếu là các loại cây hòa thảo và cây họ đậu có nhiều tinh bột 70-80%, bột đường, ít xơ, thành phần dinh dưỡng ỗn định, sử dụng nhiều trong khẩu phần của gia súc gia cầm d. Nhiều loại thức ăn phối hợp lại theo những công thức đã được tính toán nhằm cân bằng các chất dinh dưỡng, phù hợp với vật nuôi theo từng giai đoạn phát triển và mục tiêu sản xuất.II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp1. Vai trò của thức ăn hỗn hợp Tăng hiệu quả sử dụng. Giảm chi phí thức ăn, đem lại hiệu quả kinh tế cao trong chăn nuôi. Tiết kiệm nhân công, chi phí chế biến, bảo quản. Hạn chế được dịch bệnh cho vật nuôi. Đáp ứng nhu cầu chăn nuôi lấy sản phẩm xuất khẩu.SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.2. Các loại thức ăn hỗn hợp.NỘI DUNGTHỨC ĂN HH ĐẬM ĐẶCTHỨC ĂN HH HOÀN CHỈNHĐẶC ĐIỂMVÍ DỤ Tỉ lệ protein, khoáng, vitamin cao. Khi dùng phải bổ sung thêm các loại thức ăn khác cho phù hợp. Đáp ứng đầy đủ và hợp lý nhu cầu dinh dưỡng. Khi dùng không phải bổ sung thêm các loại thức ăn khác. Thức ăn dạng bột mã số 109 do công ty VINA sản xuất dùng trong chăn nuôi lợn nái hậu bị, lợn nái chửa, nái nuôi con, và lợn đực giống. Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh do công ty VINA (Biên Hòa- Đồng Nai) sản xuất mã số 6 dùng cho lợn từ 30 – 60kg. SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI3. Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp.Bước 3Cân và phối trộn theo tỉ lệ đã tính toán sẵnBước 2Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ riêng từng loại nguyên liệuBước 1Lựa chọn nguyên liệu chất lượng tốtBước 5Đóng bao gắn nhãn hiệu bảo quảnBước 4Ép viên sấy khô SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔIThức ăn được sản xuất theo hướng thứ nhất là thức ăn dạng bột cho chăn nuôi gia súc. Thức ăn được sản xuất theo hướng thứ hai là thức ăn dạng viên cho chăn nuôi gia cầm.Tại sao lại có 2 hướng sản xuất bước 1→ 2→ 3→ 5 bước 1→ 2→ 3→ 4→ 5Cơ sở khoa học Dựa vào tập tính ăn của từng đối tượng vật nuôi khác nhau.Công suất thiết kế: 130KWCông suất thực tế: 90KWSản lượng: 550 – 600kg/hSLG85-II Máy ép nởMột số thiết bị chế biến thức ăn hỗn hợpMáy trộn BF- II                       Công suất thiết kế: 5,5 kWCông suất thực tế: 4kWSản lượng: 300kg/giờMột số thiết bị chế biến thức ăn hỗn hợpSẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.Câu hỏi : Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ:2. Loại thức ăn cho hiệu quả kinh tế cao nhất là:a. Thực vật, động vật.b. Động vật, khoáng vật.c. Khoáng vật.d. Cả 3 ý trên đều đúngb. Thức ăn xanh. c. Thức ăn thô.d. Thức ăn hỗn hợp.a. Thức ăn tinh.SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI Câu 3: Thức ăn tinh cần bảo quản cẩn thận vì? Câu 4: Vai trò của thức ăn hỗn hợp là? a. Là thức ăn giàu năng lượng.b. Dễ bị ẩm mốc, sâu mọt và chuột phá hoạic. Là thức ăn có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.d. Là thức ăn giàu protein.a. Có đầy đủ và cân đối các thành phần dinh dưỡng.b. Tiết kiệm nhân công, chi phí chế biến, bảo quản.c. Hạn chế được dịch bệnh cho vật nuôi, đáp ứng yêu cầu chăn nuôi.d. Tất cả các ý trên.SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.Ví dụ : Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh do công ty VINA( Biên Hòa – Đồng Nai) sản xuất mã số 6 dùng cho lợn từ 30- 60 kg: * Thành phần dinh dưỡng: - Độ ẩm ( max) : 14% - Protein thô (min) : 15% - Xơ thô (max) : 6% - Lysine (min) : 0.95% - Met + Cys (min) : 0.57% - Threonine (min) : 0.63% - P (min) : 0.5% - NaCl (min- max) : 0.7- 0.9% - Kháng sinh, hormon : 0% - Năng lượng trao đổi ME (min) : 3300 Kcal/kg * Nguyên liệu : Bột cá, bột thịt, bột đậu tương, bột xương, thuốc kích thích tiết sữa, primix vitamin, khoáng chất, men tiêu hóa.SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI.Ví dụ : Thức ăn hỗn hợp đậm đặc do công ty VINA sản xuất mã số 109 dùng trong chăn nuôi lợn nái hậu bị, lợn nái chờ phối, nái chửa, nái nuôi con và lợn đực giống: * Thành phần dinh dưỡng : - Độ ẩm (max) : 12% - Protein thô (min) : 38% - Xơ thô (max) : 6% - Lysine (min) : 2.8% , Met + Cys (min) : 1.3% - Threonine (min) : 1.5% - P (min) : 1.2% - NaCl (min- max) : 2.3- 2.5% - Ca (min-max) : 3.5- 3.7% - Kháng sinh, hormon : 0% - Năng lượng trao đổi ME (min) : 3000 Kcal/kg * Nguyên liệu : Bột cá, bột thịt, bột đậu tương, bột xương, thuốc kích thích tiết sữa, khoáng chất, men tiêu hóa.SAI RỒIĐÚNG RỒIXIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN