Giáo án môn Công nghệ lớp 10 - Bài 34: Tạo môi trường sống cho vật nuôi và thủy sản

Tiết PPCT : 30 BÀI 34: TẠO MÔI TRƯỜNG SỐNG CHO VẬT NUÔI Ngày soạn :04/03/2008 VÀ THỦY SẢN Ngày dạy :06/03/2008 Lớp dạy: C5, C9. I. Mục tiêu -Hiểu được một số yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại chăn nuôi. -Hiểu được tầm quan trọng, lợi ích và biết được phương pháp xử lí chất thải chăn nuôi để bảo vệ môi trường sống. -Hiểu được tiêu chuẩn của ao nuôi cá và quy trình chuẩn bị ao nuôi cá. -Ý thức được tầm quan trọng của việc tạo môi trường sống tốt cho vật nuôi và giữ gìn, bảo vệ môi trường sốâng của con người. II. Trọng tâm -Xây dựng chuồng trại chăn nuôi. III. Chuẩn bị -Hình 34.1, 34.2, 34.3, 34.5, 34.6 SGK. IV. Tiến trình dạy học A. Ổn định (kiểm diện trong sổ đầu bài) B. Kiểm tra bài : +CH1: Cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ vi sinh trong chế biến và sản xuất thức ăn chăn nuôi. + CH2: Trình bày nguyên lí chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh và quy trình chế biến bột sắn nghèo prôtêin thành bột sắn giàu prôtêin. + CH3: Mô tả quy trình sản xuất thức ăn giàu prôtêin và vitamin từ vi sinh vật. Có thể sử dụng những nguyên liệu gì để sản xuất loại thức ăn này? C. Bài mới Hoạt động 1: Xây dựng chuồng trại chăn nuôi Hoạt động của GV Hoạt động của HS * Một số yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại chăn nuôi: Cho HS quan sát hình 34.1 SGK và trả lời câu hỏi: Khi xây dựng chuồng trại chăn nuôi cần quan tâm đến những yếu tố gì? - Cho HS quan sát những kiểu chuồng nuôi ở hình 34.2, 34.3 SGK để tìm ra yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại nào đã được thể hiện và yêu cầu nào chưa được thể hiện. * Xử lí chất thải, chống ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi: -Vì sao phải quan tâm đến việc xử lí chất thải chăn nuôi? -Ở gia đình hoặc địa phương em, chất thải chăn nuôi được xử lí như thế nào? Cách xử lí đó đã hợp vệ sinh chưa? Theo em, chất thải chăn nuôi phải được xử lí như thế nào để chống ô nhiễm môi trường sống của chúng ta và đảm bảo an toàn dịch bệnh cho vật nuôi? GV giới thiệu: Trong điều kiện nước ta hiện nay, phương pháp xử lí chất thải chăn nuôi được coi là tốt nhất là phương pháp dùng bể lêân men yếm khí (bioga). Cho HS quan sát hình 34.4 SGK, GV giải thích nguyên lí của công nghệ bioga. - Lợi ích của công nghệ bioga? Quan sát hình 34.1 SGK và trả lời câu hỏi của GV. Quan sát hình 34.2, 34.3 và thảo luận trả lời. - Liên hệ thực tế và kiến thức SGK để trả lời. - HS liên hệ thực tế địa phương và kiến thức môi trường , thảo luận nhóm trả lời. Nghe GV giới thiệu về công nghệ bioga. - Quan sát hình 34.4 SGK và nghe GV giải thích nguyên lí của công nghệ bioga. - Nghiên cứu SGK để nêu được lợi ích của công nghệ này. 1 Một số yêu cầu kĩ thuật của chuồng trại chăn nuôi: * Địa điểm xây dựng:- Yên tĩnh, hạn chế strees. Không gây ô nhiễm khu dân cư. Dễ chuyên chở thức ăn và xuất bán. * Hướng chuồng: Ấm đông, mát hè. Đủ sáng , không nắng gắt. * Nền chuồng: Độï dốc vừa phải, không đọng nước, không trơn, khô ráo, bền chắc, ấm áp. * Kiến trúc xây dựng: Dễ chăm sóc quản lí. Phù hợp với đặc điểm sinh lí cho vật nuôi sinh trưởng phát dục tốt. Hệ thống xử lí chất thải hợp vệ sinh. 2 Xử lí chất thải, chống ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi. a) Tầm quan trọng của việïc xử lí chất thải: Phân , nước tiểu của chăn nuôi làm ô nhiễm môi trường gây hại cho sức khỏe con người và bệnh dễ lây lan thành dịch ảnh hưởng đến sản xuất. b) Phương pháp xứ lí chất thải: Dùng bể lên men VSV yếm khí sinh ga ( công nghệ bioga ), khí ga sin h ra dùng làm nhiên liệu. c) Lợi ích của việc xử lí chất thải bằng công nghệ bioga: - Giảm ô nhiễm môi trường. - Tạo nguồn nhiên liệu cho nhu cầu sinh hoạt. - Tăng hiệu quả nguồn phân bón cây trồng. Hoạt động 2: Chuẩn bị ao nuôi cá Hoạt động của GV Hoạt động của HS Ao nuôi cá cần có các tiêu chuẩn nào? -Cho HS quan sát hình 34.6 SGK và nêu câu hỏi: -Để chuẩn bị ao nuôi cá, cần phải thực hiện các công việc gì? nội dung từng công việc trong quy trình chuẩn bị ao nuôi cá. Quan sát hình 34.5 và trả lời các tiêu chuẩn của ao nuôi cá. Quan sát hình 34.6 SGK thảo luận trả lời các câu hỏi của GV. 1 Tiêu chuẩn ao nuôi cá: * Diện tích: 0.5à 1 ha. * Độ sâu và chất đáy: 1.8 à 2m nước. Đáy ao bằng phẳng, lớp bùn dày 20 à 30 cm. * Nguồn nước và chất lượng cuả nước: Dễ bổ sung và tháo nước. Nước không ô nhiễm pH và lượng oxi hòa tan thích hợp. 2 Qui trình chuẩn bị ao nuôi cá. - Hình 34.6 sơ đồ qui trình chuẩn bị ao nuôi cá SGK trang101. D. Củng cố -Cho HS trả lời các câu hỏi cuối bài. E. Dặn dò -Học bài cũ, trả lời câu hỏi SGK. -Chuẩn bị bài mới.