Giáo án môn Công nghệ lớp 10 - Bài 37, 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh

Tieát PPCT : 33 BAØI 37,38: ÖÙNG DUÏNG COÂNG NGHEÄ SINH HOÏC TRONG Ngaøy soaïn :17/03/2008 SAÛN XUAÁT VACXIN VAØ THUOÁC KHAÙNG SINH Ngaøy daïy :18/03/2008 Lôùp daïy: C5, C9. I. Muïc tieâu -Bieát ñöôïc cô sôû khoa hoïc vaø öùng duïng cuûa coâng ngheä gen trong saûn xuaát vacxin vaø thuoác khaùng sinh. -Ham hieåu bieát, hình thaønh yù töôûng, öôùc mô vöôn leân trong lónh vöïc khoa hoïc coâng ngheä. II. Troïng taâm -Cô sôû khoa hoïc vaø öùng duïng cuûa coâng ngheä gen trong saûn xuaát vacxin vaø thuoác khaùng sinh. III. Chuaån bò IV. Tieán trình daïy hoïc A. OÅn ñònh (kieåm dieän trong soå ñaàu baøi) B. Kieåm tra baøi cuõ (khoâng kieåm tra) C. Giôùi thieäu baøi môùi Baøi 37 HS veà nhaø töï soaïn vaø nghieân cöùu SGK. Hoaït ñoäng 1: Cô sôû khoa hoïc Hoaït ñoäng cuûa GV Hoaït ñoäng cuûa HS Cho HS nghieân cöùu SGK, sau ñoù ñaët caâu hoûi : -Theá naøo laø AND taùi toå hôïp? -AND taùi toå hôïp ñöôïc ñöa vaøo teá baøo chuû nhaèm muïc ñích gì? Cô sôû khoa hoïc cuûa vieäc öùng duïng coâng ngheä gen trong saûn xuaát vacxin vaø thuoác khaùng sinh laø gì? Nghieân cöùu SGK ñeå traû lôøi caùc caâu hoûi cuûa GV. à saûn xuaát caùc hôïp chaát coù hoaït tính sinh hoïc. Nghieân cöùu SGK ñeå trình baøy ñöôïc cô sôû khoa hoïc cuûa vieäc öùng duïng coâng ngheä gen trong saûn xuaát vacxin vaø thuoác khaùng sinh. Khi caét moäât ñoaïn gen caàn thieát töø phaân töû AND naøy noái gheùp vaøo moät phaân töû AND theå truyeàn taïo neân AND taùi toå hôïp. AND taùi toå hôïp ñöa vaøo teá baøo vi khuaån nhaân leân nhanh choùng cuøng vôùi teá baøo chuû sau ñoù chieát taùch, tinh cheá thu nhöõng phaân töû AND mang ñoaïn gen caàn thieát söû duïng vaøo muïc ñích ñaõ ñònh saün nhö saûn xuaát vacxin, thuoác khaùng sinh Hoaït ñoäng 2: ÖÙng duïng coâng ngheä gen trong saûn xuaát vacxin Hoaït ñoäng cuûa GV Hoaït ñoäng cuûa HS GV neâu vaán ñeà vaø giaûi thích muïc ñích, phöông phaùp öùng duïng coâng ngheä gen trong saûn xuaát vacxin nhö SGK. Cho HS ñoïc SGK vaø neâu caâu hoûi: -Vacxin saûn xuaát baèng coâng ngheä taùi toå hôïp gen coù öu ñieåm gì so vôùi vacxin saûn xuaát baèng phöông phaùp truyeàn thoáng? Nghe GV neâu vaán ñeà vaø giaûi thích muïc ñích, phöông phaùp öùng duïng coâng ngheä gen trong saûn xuaát vacxin. Nghieân cöùu SGK vaø traû lôøi caâu hoûi cuûa GV. * Ví duï : Saûn xuaát vacxin lôû moàm long moùng theá heä môùi: - Tìm ñoaïn gen coù tính khaùng nguyeân cao trong teá baøo virus gaây beänh lôû moàm long moùng. - Duøng enzim sinh hoïc caét laáy ñoaïn gen naøy vaø nhaân noù leân baèng coâng ngheä taùi toå hôïp gen. Chieát, taùch vaø söû duïng chuùng ñeå cheá taïo vacxin. * Vacxin theá heä môùi coù nhöõng öu ñieåm: - Raát an toaøn vì khoâng coù söï toàn taïi cuûa maàm beänh. - Giaûm chi phí vì khoâng caàøn baûo quaûn laïnh. Hoaït ñoäng 3: ÖÙng duïng coâng ngheä gen trong saûn xuaát thuoác khaùng sinh Hoaït ñoäng cuûa GV Hoaït ñoäng cuûa HS GV neâu muïc ñích, yù nghóa cuûa vieäc öùng duïng coâng ngheä gen trong saûn xuaát thuoác khaùng sinh nhö noäi dung SGK. - Ñeå taêng naêng suaát taïo khaùng sinh , tröôùc ñaây ngöôøi ta duøng bieän phaùp gì? Nhöôïc ñieåm? - ÖÙng duïng coâng ngheä gen saûn xuaát thuoác khaùng sinh coù öu ñieåm gì? Ñoái töôïng duøng saûn xuaát thuoáùc khaùng sinh laø gì? Theo doõi SGK vaø nghe GV neâu muïc ñích, yù nghóa cuûa vieäc öùng duïng coâng ngheä gen trong saûn xuaát thuoác khaùng sinh. à HS ñoïc saùch neâu 2 bieän phaùp vaø nhöôïc ñieåm. à Ñoái töôïng chuû yeáu laø naám, coù khaû naêng taïo khaùng sinh môùi. - Nuoâi caáy vi sinh vaät chuû yeáu laø naám, chieát xuaát laát dòch tieát trong moâi tröôøng nuoâi caáy vaø tinh cheá ñeå taïo ra khaùng sinh. - Öu ñieåm: taêng naêng suaát toång hôïp khaùng sinh vaø coù khaû naêng taïo ra ñöôïc caùc loaïi khaùng sinh môùi. D. Cuûng coá -Yeâu caàu HS traû lôøi caùc caâu hoûi cuoái baøi. E. Daën doø -Hoïc baøi. -OÂn taäp chuaån bò cho tieát sau kieåm tra 45’.