Giáo án nghề Công nghệ Lớp 9 - Phần: Trồng cây ăn quả - Bài: Kĩ thuật trồng cây hoa hồng, hoa cúc, hoa lay ơn, hoa lan

Giáo án dạy nghề Số :..21......Số tiết :.4. (Từ tiết :..81.......đến tiết :.84) kĩ thuật trồng cây hoa hồng, hoa cúc, hoa lay ơn, hoa lan A. Mục tiêu Sau bài này, HS cần : - Nắm được đặc điểm sinh học, yêu cầu ngoại cảnh và kĩ thuật trồng hoa hồng, hoa cúc, lay ơn, hoa lan. - Biết cách thu hoạch và bảo quản hoa. - Rèn kĩ năng thu thập kiến thức và hoạt động nhóm. - Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường sống cho các loài thực vật nói chung cho hoa nói riêng; Yêu thích nghề trồng hoa và hứng thú học tập. B. Chuẩn bị cho dạy – Học 1. GV : Giáo án, Tài liệu 2. HS : Vở ghi C. Quá trình thực hiện bài giảng tt Ngày lên lớp Lớp Vắng mặt có lí do Vắng mặt không có lí do Ghi chú 1 2 I. ổn định tổ chức (5/) - GV kiểm tra sĩ số, ổn định tổ chức II. Kiểm tra bài cũ (10/) CH1. Nêu những yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa nói chung ? CH2. Hoa thường bị những loại sâu bệnh gì phá hại, biện pháp phòng trừ ? III. Nội dung bài giảng (150/) Hoạt động của thày và trò TG Nội dung bài giảng * GV giới thiệu nội dung, yêu cầu bài học. * GV nêu vấn đề cho HS thảo luận : + Cây hoa hồng có đặc điểm sinh học về rễ, thân, lá, hoa, quả, hạt như thế nào ? 45/ I. Kĩ thuật trồng hoa hồng 1. Đặc điểm sinh học - Là nhóm cây thân gỗ thấp, nhiều cành, có gai, rễ chùm, lá kép có răng cưa nhỏ. - Hoa lưỡng tính, nhiều màu sắc có hương thơm. Quả hình trái xoan, hạt nhỏ. Hoạt động của thày và trò TG Nội dung bài giảng + Cây hoa hồng phát triển tốt trong những điều kiện ngoại cảnh nào ? * GV nhận xét phần thảo luận của HS, bổ sung và kết luận. + Kể tên những loại hoa hồng mà em biết ? + Có những cách nhân giống hồng nào ? + Hoa hồng được trồng vào thời điểm nào ? Cách trồng, chăm sóc như thế nào ? + Tại sao phải tưới nước chủ yếu vào buổi sáng ? + Tại sao phải cắt ngọn, tỉa cành cho hồng ? + Thu hoạch hoa hồng như thế nào là đúng ? 2. Yêu cầu ngoại cảnh a) Nhiệt độ và độ ẩm : ưa khí hậu ôn hòa, từ 18 – 250C, độ ẩm 60 – 70%. b) ánh sáng : cây ưa ánh sáng trực xạ. c) Dinh dưỡng : - Cần nhiều đạm để phát triển cành và phân nhánh mầm hoa. - Cần đủ lân để cứng cây, hoa lâu tàn. - Cần kali để cứng cây, tăng sức chống chịu sâu bệnh và tạo màu sắc hoa đậm. 3. Kĩ thuật gieo trồng a) Các loại giống - Hồng cỏ : cây nhỏ, hoa màu đỏ - Hồng bạch : hoa màu trắng - Hồng quế : ra nhiều hoa - Hồng nhung : hoa to - Hồng vàng : hoa màu vàng - Hồng cánh sen (tiểu nuội) - Hồng dại (tầm xuân) b) Nhân giống - Giâm cành : chọn cành bánh tẻ dài 20 – 25cm, nhúng vào chất kích thích sinh trưởng NAA - sau đó giâm vào cát ẩm. - Chiết cành. - Ghép mắt (chữ T, cửa sổ, ghép nêm). c) Trồng cây - Trồng vào vụ thu, hoặc vụ xuân. Khoảng cách 40 x 50cm. - Cách trồng : đặt cành (đã ra rễ) ngập bầu đất và nén chặt, hướng mắt ghép về phía mặt trời. d) Chăm sóc : bón phân đầy đủ sau mỗi đợt thu hoạch hoa (10 ngày/đợt). Dùng phân bò ủ là tốt nhất. e) Tưới nước : tưới nhiều nước vào buổi sáng. g) Cắt ngọn tỉa cành, kết hợp bón phân hữu cơ ủ mục cho cây ra nhiều hoa. 4. Thu hoạch và bảo quản a) Thu hoạch - Cắt hoa mới hé nở vào buổi sáng hoặc chiều mát cắm vào nước hoặc bọc giấy . Hoạt động của thày và trò TG Nội dung bài giảng + Giải thích kĩ thuật bảo quản hoa hồng ? *GV nhận xét, bổ sung phần thảo luận của HS và kết luận. + Nêu những đặc điểm sinh học của cây hoa cúc ? + Cây cúc phát triển tốt nhất trong những điều kiện ngoại cảnh nào ? + Kể tên những loại cúc mà em biết? + Nhân giống cúc như thế nào ? + Kĩ thuật trồng cây hoa cúc như thế nào ? + Kĩ thuật chăm sóc, thu hoạch và bảo quản cúc ? + Nêu những điểm khác nhau trong kĩ thuật trồng và chăm sóc cây hoa hồng và cây hoa cúc ? 40/ b) Bảo quản hoa - Cắt khi nụ hoa còn mềm và giữ lại vài lá trên cành. - Cho vào nước cắm hoa (1 thìa đường + 1 thìa dấm) hoặc dung dịch HQS, dung dịch Phy san - Đưa vào kho lạnh (0,5 – 30C) II. Hoa cúc 1. Đặc điểm sinh học - Thân thảo, nhiều đốt, ròn dễ gẫy. - Rễ chùm, hoa mọc thành cụm. 2. Yêu cầu ngoại cảnh a) Nhiệt độ và độ ẩm - Thích hợp từ 20 – 300C - Độ ẩm 80% b) ánh sáng : cần ánh sáng chiếu 10 – 13h/ngày. c) Đất và chất dinh dưỡng - Ưa đất thịt, pH = 6,7, dễ thoát nước. 3. Kĩ thuật trồng a) Giống và phương pháp nhân giống - Cúc đơn : hoa nhỏ có từ 1 – 3 hàng cánh (cúc vàng, cúc trắng, cúc đại đóa, cúc mâm xôi...) - Cúc kép hoa to nhiều tầng (cúc vàng, trắng, đại đóa...) - Nhân giống : gieo hạt, giâm ngọn. b) Trồng cây con - Trồng sớm : giâm ngọn cuối T4,5 và trồng vào T6,7. - Trồng đúng vụ : giâm ngọn cuối T6,7 và trồng T8,9. - Trồng muộn : giâm ngọn T7,8 và trồng T9,10. c) Chăm sóc - Vun xới, tưới nước, tỉa nụ, bấm ngọn sau khi trồng 20 – 25 ngày và 40 – 45 ngày. - Bón phân thúc 1 – 3 lần, chỉ bón đạm 1 lần khi sắp có nụ. - Khi sâu bệnh phát sinh cần phun Zinep, Basudin. d) Thu hoạch và bảo quản - Cắt hoa khi hoa nở gần hết vào buổi sáng, cắm vào nước và bảo quản ở nhiệt độ 3 – 40C. Hoạt động của thày và trò TG Nội dung bài giảng + Nêu những đặc điểm sinh học cơ bản của cây lay ơn ? + Cây hoa lay ơn phát triển tốt nhất trong điều kiện ngoại cảnh như thế nào ? + Kể tên một số giống lay ơn mà em biết ? + Nêu kĩ thuật trồng lay ơn ? + Trồng hàng đơn, hàng kép là như thế nào ? + Nêu kĩ thuật chăm sóc lay ơn ? + Lay ơn thường bị những loại sâu bệnh nào phá hại ? Biện pháp phòng trừ ? 40/ III. Hoa lay ơn 1. Đặc điểm sinh học : rễ chùm, thân thảo, lá dài hình kiếm, hoa hình phễu màu sắc sặc sỡ. 2. Yêu cầu ngoại cảnh a) Nhiệt độ và độ ẩm : nhiệt độ thích hợp từ 20 – 250C; độ ẩm 70 – 80%. b) ánh sáng : ưa ánh sáng mạnh và dài. c) Đất và chất dinh dưỡng - Thích hợp với đất thịt nhẹ, pH 6 – 7 - Cần bón cân đối N,P,K giúp cây phát triển tốt. 3. Kĩ thuật trồng a) Giống và phương pháp nhân giống - Một số giống : lay ơn phấn trắng, hồng, đỏ, vàng, tím thẫm... + Có giống dài ngày : 90 ngày + Giống ngắn ngày : 65 – 75 ngày + Giống trung bình : 70 – 80 ngày. - Nhân giống bằng hạt, củ. b) Trồng hoa lay ơn - Thời vụ : vụ đông xuân và hè thu. - Trồng nhiều ở Sapa, Tam Đảo, Đà Lạt. - Trồng củ có mầm và rễ củ, trồng theo hàng trên luống. + Trồng hàng đơn : khoảng cách 50 – 60 cm và hai hàng cách nhau 25 – 30 cm. + Trồng hàng kép : khoảng cách 60 – 80 cm và hai hàng cách nhau 30 – 40 cm. c) Chăm sóc - Cây mọc được 1 lá thì tỉa mầm - Cây có 2 – 3 lá xới và vun gốc - Tưới ẩm thường xuyên - Bón phân thúc 3 lần khi cây được : 2 lá, 4 lá, 6 lá (dùng N,P,K). - Muốn hoa nở nhanh : tưới đạm loãng và bón kali, tưới nước và giữ ấm gốc cây. - Muốn kìm hãm hoa nở : tưới ít nước, tưới đạm loãng khi nụ chưa thoát ra, che bớt nắng. - Sâu bệnh : sâu xám, bệnh thối củ. Dùng cơ giới, chăm sóc tốt và phun thuốc hóa học. Hoạt động của thày và trò TG Nội dung bài giảng + Giải thích kĩ thuật bảo quản lay ơn ? + Nêu những đặc điểm sinh học cơ bản của cây hoa lan ? + Sự phát triển của hoa lan có điểm gì đặc biệt so với những loại hoa khác ? + Hoa lan phát triển tốt nhất trong những điều kiện như thế nào ? + Thực tế người ta có những cách trồng lan nào ? + Nêu kĩ thuật chăm sóc lan ? * GV tổng hợp ý kiến thảo luận của HS, nhận xét và bổ sung . 25/ d) Thu hoạch - Cắt hoa khi nụ đầu hoa mới nở vào buổi sáng, cắm vào nước. - Tiếp tục chăm sóc củ 50 – 60 ngày, sau đó bới củ rửa sạch, bảo quản làm củ giống. IV. Hoa lan 1. Đặc điểm sinh học a) Rễ : dài lan rộng. b) Thân : thuộc loại thân thảo có diệp lục. c) Lá : dày xanh bóng có màu sắc khác nhau. d) Hoa : đẹp nhiều màu sắc, mọc thành chùm hoặc bông đơn lẻ. e) Quả và hạt : mỗi quả chỉ có 1 phôi, nhiều hạt nhỏ. 2. Yêu cầu ngoại cảnh a) Nhiệt độ, độ ẩm : ưa ấm và ẩm. Chia làm 3 nhóm : - Nhóm ưa nóng : 18 – 210C - Nhóm ưa nhiệt độ trung bình : 13,5 – 140C - Nhóm ưa lạnh : 13 – 140C b) ánh sáng : cần ánh sáng để quang hợp. c) Chất dinh dưỡng : cần đủ dinh dưỡng với tỉ lệ cân đối. 3. Kĩ thuật trồng a) Trồng lan có 3 cách - Trồng trong chậu : cho than củi, gỗ, xơ dừa... - Trồng ghép trên thân cây và giá gỗ. - Trồng trên luống đất. b) Chăm sóc - Làm giàn che, đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm. - Tưới nước ẩm. - Bón phân NPK, dùng bình phun 0,1 – 0,2g/1l nước. - Sâu bệnh : bệnh thán thư, đốm lá do nấm, vi khuẩn gây ra; Bị rệp, bọ trĩ... Dùng thuốc hóa học phun. iV.Câu hỏi, bài tập và hướng dẫn tự học (10/) 1. GV nêu câu hỏi kiểm tra kết quả học tập của HS : CH1. Nêu đặc điểm sinh học, yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa hồng, hoa cúc ? CH2. Trình bày kĩ thuật trồng hoa hồng, hoa cúc ? CH2. Nêu đặc điểm sinh học và yêu cầu ngoại cảnh của cây hoa lay ơn, hoa lan ? CH3. Trình bày kĩ thuật trồng hoa lay ơn, hoa lan ? 2. Yêu cầu HS : - Nắm chắc nội dung bài, trả lời câu hỏi - Liên hệ vận dụng vào công việc trồng hoa ở địa phương. V.đánh giá và rút kinh nghiệm (5/) - Lưu ý kĩ thuật trồng và chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh... với từng loại cây hoa cho phù hợp. **********************