Giáo án Sinh học Lớp 8 - Tiết 26: Tiêu hoá ở khoang miệng. Tiêu hoá ở dạ dày

Tiết 26. Ngày soạn:20/11/2008 TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG-TIÊU HOÁ Ở DẠ DÀY I/MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: Trình bày được các hoạt động tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng và trong dạ dày gồm các hoạt động:nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày và từ dạ dày xuống ruột non. Các hoạt động tiêu hoá-cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động-tác dụng của hoạt động. 2.Kỹ năng: Rèn luyện kỹ năng nghiên cứu thông tin-tranh hình-tìm kiến thức. Khái quát hoá kiến thức-tư duy dự đoán-hoạt động nhóm. 3.Thái độ: Giáo dục ý thức giữ gìn răng miệng-bảo vệ dạ dày. II/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC Tranh phóng to hình 25.1à25.3 trang 81 và 82 sgk. Hình 27.1à27.3 trang 87 và 88 sgk. III/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC *Kiểm tra: 1.Thức ăn được phân nhóm như thế nào?Nêu đặc điểm của mỗi nhóm?Tiêu hoá có vai trò như thế nào đối với cơ thể? 2.Trả lời câu hỏi 3 sgk trang 80. *Bài mới: HOẠT ĐỘNG 1:Tìm Hiểu Sự Tiêu Hoá Ở Khoang Miệng Hoạt Động Của Thầy Hoạt Động của Trò Kết Luận Khi thức ăn vào miệng sẽ có những hoạt động tiêu hoá nào? Khi ta nhai cơm hay bánh mì lâu trong miệng có vị ngọt?tại sao? Yêu cầu hs hoàn thành bảng 25 trang 82sgk. Gọi hs lên bảng chữa bài và cho thảo luận toàn lớp. Gv đánh giá kết quả các nhóm. Thông báo kết quả đúng. Hướng dẫn hs hoàn thiện kiến thức. Gv hỏi: Tại sao phải nhai kỹ trong khi ăn? Cá nhân tự nghiên cứu thông tin ■ sgk-trao đổi nhóm thống nhất câu trả lời. Đại diện nhóm lên bảng điền nội dung vào bảngàcác nhóm nhận xét-bổ sung. Các nhóm so sánh kết quả. Rút ra kết luận. Hs tự sửa sai. Kết luận 1 a/Biến đổi lý học: tiết nước bọt,nhai,đảo trộn thức ăn,tạo viên,làm mềm nhuyễn thấm đều nước bọt tạo viên vừa nuốt. b/Biến đổi hoá học: Enzim Amylaza trong nước bọt biến đổi một phần tinh bột trong thức ăn thành đường Mantôzơ