Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Bài 34: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ - Năm học 2019-2020

CHƯƠNG 4 : HIĐROCACBON. NHIÊN LIỆUBÀI 1 : CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠcHHHHNỘI DUNGI. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ.II. CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ.Quan sát các hình sauTrong cơ thể sinh vậtTrong lương thực, thực phẩmTrong đồ dùngTrong cơ thể con ngườiBÀI 1: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠI- Khái niệm về hợp chất hữu cơ : 1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? Có trong các loại lương thực, thực phẩm, trong các loại đồ dùng và cả trong cơ thể chúng ta.2. Hợp chất hữu cơ là gì ? (trừ CO, CO2, H2CO3 và các muối cacbonat kim loại ...)Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon. Bài tập2:Hãy sắp xếp các chất: C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2, NaHCO3 vào các cột thích hợp trong bảng sau:HỢP CHẤT HỮU CƠHỢP CHẤT VÔ CƠC6H6C4H10C2H6OCH3ClCaCO3NaHCO3NaNO3 HIĐROCACBON DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON3.Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào ? HỢP CHẤT HỮU CƠHIĐROCACBONPhân tử chỉ chứa 2 nguyêntố: C và HVí dụ: C6H6, C2H4 DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBONNgoài cacbon và hiđro,trong phân tử còn có các nguyên tố khác: O, N, Cl, NaVí dụ: C2H6O, CH3Cl...Bài 1: Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơII- Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ :1. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơa. Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử- Trong các hợp chất hữu cơ thì + Cacbon luôn có hóa trị IV. + Hidro có hóa trị I.+ Oxi có hóa trị II.+ Clo hóa trị I.CCCHOCl- Mỗi 1 hóa trị được biểu diễn bằng 1 nét gạch- Trong hợp chất hữu cơ các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị của chúng, mỗi liên kết là 1 nét gạch nối giữa 2 nguyên tửVD1: CH4HHHHCVD 2: CH4OHOHHHCb. Mạch cacbonVd 1: C4H10C – C – C – CHHHHHHHHHHC – C – CHHHHHCHHHHH- Trong phân tử hợp chất hữu cơ các nguyên tử cacbon có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo thành mạch cacbon.(Mạch thẳng)(Mạch nhánh)mạch thẳng, mạch nhánh, mạch vòng.C4H8 (Mạch vòng)C – CHHHHCCHHHHc. Trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử- Mỗi hợp chất hữu cơ có một trật tự liên kết xác định giữa các nguyên tử trong phân tử.Ví dụ: Biểu diễn các liên kết trong phân tử C2H6OC – C – O HHHHC – O – C HHHHHHHHRượu etylicđi metyl ete LỏngTác dụng với Na Khí Không t/d với Na. Độc2– Công thức cấu tạo - Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử gọi là công thức cấu tạo.- Ý nghĩa: cho biết thành phần của phân tử và trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.H – C – C – O – H HHHHH – C – O – C – H HHHHCTPTCTCTCH4H – C – H HHC2H6OViết gọnCH4CH3-CH2-OHCH3-O-CH3BÀI TẬPCâu 1: Hãy chỉ ra những chỗ sai trong các công thức sau và viết lại cho đúng?CHHHHOa.C – C – Cl – H HHHHb.H – C – C – H HHHHc.HOHHHCHClHCHHHCHHCHHHHCCông thức đúngabcCHHHHOa.C – C – Cl – H HHHHb.H – C – C – H HHHHc.BÀI TẬPBµi 2: Những c«ng thøc cÊu t¹o nµo sau ®©y biÓu diÔn cïng mét chÊt?1)2)3)4)5)Bài 3: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:Câu 1. Nhóm các chất đều gồm các hợp chất hữu cơ là:A. K2CO3 ; CH3COONa ; C2H6. B. C6H6 ; Ca(HCO3)2 ; C12H22O11.D. CH3Cl ; C2H6O ; C3H8.Câu 2. Nhóm các chất đều gồm các Hiđrocacbon là :A. C2H4 ; CH4 ; C2H5Cl.C. C3H6 ; CH4 ; CH3Cl.B. C3H6 ; C4H10 ; C2H4.C. CH4 ; CO2 ; C2H6O.D. C2H4 ; CH4 ; C2H5O2N.Ghi nhớDẶN DÒ Học bài BTVN: Bài 2,3,5 (SGK/112) - Xem trước bài mới: “metan và etilen”