Đề kiểm tra 45 phút Công nghệ Lớp 6

Họ và tên: .......................... Lớp:.STT Ngày .tháng..năm 2008 Bài kiểm tra 45’ Môn: Công nghệ 6 Điểm Lời phê của thầy cô Phần 1: Trắc nghiệm: Câu1: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể của con người: Bao gồm các chất dinh dưỡng như: chất đạm; chất béo; chất đường bột; chất sinh tố Rất cần thiết cho cơ thể con người. Làm cho cơ thể khoẻ mạnh và phát triển cân đối, có đủ sức khoẻ để làm việc và chống đỡ với bệnh tật. Câu 2: Tại sao phải cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn Đỡ tốn kém về mặt tài chính. Để ăn cảm thấy ngon miệng Để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng. Câu 3: Biện pháp an toàn thực phẩm cho gia đình em thường mua ( Chọn câu trả lời đúng nhất a/ Thực phẩm tươi sống: A. Mua loại tươi sống B. Mua loại bảo quản tủ lạnh C. Mua loại đã chế biến sẵn. b/ Thực phẩm đóng hộp: A. Mua loại có nhãn mác đẹp. B. Mua loại còn hạn sử dụng; nắp hộp bị phồng. C. Mua loại có nhãn mác ghi rõ cơ sở sản xuất; còn hạn sử dụng; nắp hộp không bị phồng. Phần 2: Tự luận: Câu 1: Thức ăn được chia làm mấy nhóm? Kể tên các nhóm thức ăn ứng với các loại thực phẩm nào? Câu 2: Thế nào là bữa ăn hợp lý? Em hãy nêu nguyên tắc chính để tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. Câu 3: Em hãy cho biết một bữa ăn tối của em thường có những món gì? Và như vậy đã đủ chất dinh dưỡng chưa?