Đề kiểm tra Học kì 2 Công nghệ Lớp 6 - Đề lẻ

Đề lẽ Môn : Công Nghệ 6 – Phần trắc nghiệm Thời gian : 20 phút ( không kể thời gian giao đề) ĐỀ BÀI Hãy khoanh tròn vào chữ cái của câu trả lời đúng nhất . (Nếu chọn sai gạch chéo vào đáp án trả lời sai và chọn đáp án khác- Chỉ được lựa chọn sửa sai một lần) Câu 1: Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa là : A. Kho. B. Xào. C. Hấp. D. Nướng. Câu 2: Nhiệt độ nào thì an toàn cho thực phẩm ? A. -10 0C và -20 0C. B. 100 0C và 115 0C. C. 50 0C - 60 0C - 70 0C - 80 0C. Câu 3: Đạm động vật có trong thực phẩm nào sau đây : A. Đậu xanh. B. Đậu nành. C. Hạt xen. D. Mực. Câu 4: Chi cho nhu cầu vật chất là : A. Chi cho nhu cầu giao tiếp xã hội. B. Chi cho học tập. C. Chi cho ăn uống, may mặc, ở. Câu 5: Thu nhập của người bán hàng là : A. Tiền lãi. B. Tiền công. C. Tiền thưởng. D. Tiền lãi tiết kiệm. Câu 6: Vải sợi pha là ở nhiệt độ : A. Lớn hơn 1600C. B. Nhỏ hơn 1600C. C. Lớn hơn hoặc bằng 1600C. D. Nhỏ hơn hoặc bằng 1600C. Câu 7: Người lao động có thể tăng thu nhập bằng cách : A. Làm thêm giờ, tăng năng suất lao động. B. Tận dụng thời gian tham gia quản cáo, bán hàng. C. Làm gia sư. Câu 8: Khoảng cách giữa các bửa ăn từ mấy giờ đến mấy giờ là hợp lí ? A. 3 đến 4 giờ. B. 4 đến 5 giờ. C. 5 đến 6 giờ D. 6 đến 7 giờ. Câu 9: Khi dạ dày hoạt động bình thường, thức ăn được tiêu hóa trong mấy giờ ? A. 3 giờ. B. 4 giờ. C. 5 giờ. D. 6 giờ. Câu 10: Muối xổi là : A. Cách làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian dài. B. Cách làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian ngắn. Câu 11: Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước là : A. Luộc. B. Hấp. C. Xào. D. Cả A và B đều đúng. Câu 12: Sinh tố nào sau đây tan trong nước : A. Sinh tố C. B. Sinh tố A. C. Sinh tố D. D. Sinh tố E. Câu 13: Nhiễm trùng thực phẩm là : A. Sự thâm nhập của chất độc vào thực phẩm. B. Sự thâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm. Câu 14: Chất đường bột có trong thực phẩm nào ? A. Gạo. B. Khoai. C. Thịt. C. Cả A và B đều đúng. Câu 15: Có mấy chất dinh dưỡng : A. 2. B. 4. C. 5. D. 7. Câu 16: Trong các loại vải sau loại nào bị co, nhàu sau khi giặt xong ? A. Vải sợi tổng hợp. B. Vải pha. C. Vải nilon. D. Vải sợi bông. Môn : Công Nghệ 6 – Phần tự luận. Thời gian : 25 phút ( không kể thời gian giao đề) ĐỀ BÀI Câu 1: Kể tên các nhóm thức ăn ? Câu 2: Muốn tổ chức tốt bữa ăn, cần phải làm gì ? Câu 3: Thu nhập gia đình là gì ?