Đề và đáp án thi giữa học kì I Công nghệ Lớp 9 - Năm học 2020-2021 - Trường THCS Long Biên

PHÒNG GD & ĐT LONG BIÊN TRƯỜNG THCS LONG BIÊN MA TRẬN ĐỀ GIỮA HỌC KÌ I MÔN : CÔNG NGHỆ 9 Năm học : 2020 - 2021 I/ Mục tiêu: 1.Về kiến thức: - HS biết xây dựng thực đơn hàng ngày, thực đơn dùng cho bữa liên hoan,chiêu đãi. -Hiểu được các loại thực đơn trong ăn uống. 2.Về kĩ năng: - Thực hiện được một số loại thực đơn dùng trong liên hoan, chiêu đãi và có khả năng vận dụng vào nhu cầu thực tế. 3.Về thái độ. - Hs giữ vệ sinh trong quá trình thực hành. - HS có tinh thần đoàn kết, có trách nhiệm trong công việc, tính tự giác, làm theo kế hoạch phân công. 4.Năng lực: Năng lực thực hành, năng lực trình bày, năng lực tư duy logic, năng lực hoạt động nhóm. II.Ma trận đề Mức độ Chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao Tổng TN TL TN TL TN TL TN TL Xây dựng thực đơn 1 10 1 10 Tổng 1 10 1 10 BÀI KIỂM TRA GIỮA KÌ THỰC HÀNH Môn: Công nghệ 9 Thời gian: 45ph Năm học : 2020- 201 Đề bài 1: Em hãy xây dựng thực đơn cho bữa liên hoan của gia đình em. ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM Cấu trúc thực đơn (5 điểm): + Món chính : từ 4 món trở lên (3 điểm). + Món phụ : từ 2 – 3 món: (1 điểm) + Món tráng miệng, đồ uống : cụ thể (1 điểm) 2. Chất lượng của thực đơn : (5 điểm) Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, phù hợp với hoàn cảnh, điều kiện, sở thích của các thành viên trong gia đình. Người ra đề Chu Thi Thu Đại diện nhóm BGH