Giáo án môn Công nghệ lớp 10 - Bài 33: Tạo môi trường sống cho vật nuôi và thuỷ sản

Ngày soạn: 24/02/2011 Tiết soạn : 30 BÀI 33: TẠO MÔI TRƯỜNG SỐNG CHO VẬT NUÔI VÀ THUỶ SẢN I. MỤC TIÊU BÀI DẠY 1. Về kiến thức: - Nêu và giải thích được các yêu cầu kỹ thuật của chuồng trại chăn nuôi - Phân tích được các tác hại của chất thải từ chuồng trại chăn nuôi đối với môi trường, vật nuôi và con người - Nêu được tầm quan trọng của việc xử lý chất thải trong chăn nuôi - Trình bày được phương pháp xử lý chất thải bằng công nghệ biôga - Nêu và phân tích được những lợi ích của việc xử lý chất thải bằng công nghệ biôga - Nêu và giải thích được các tiêu chuẩn của ao nuôi cá - Nêu được các trong quy trình chuẩn bị ao nuôi cá. Phân tích tác dụng của tùng bước trong quy trình 2. Về kỹ năng: - Hình thành cho học sinh kỹ năng quan sát Kỹ năng giải thích Kỹ năng trình bày Kỹ năng phân tích 3. Về thái độ: - Có ý thức vận động gia đình và những người xung quanh khi xây dựng chuồng trại chăn nuôi hoặc đào ao nuôi thuỷ sản cần chú ý đảm bảo yêu cầu kỹ thuật và hợp vệ sinh - Quan tâm tới việc dọn vệ sinh, xử lý chất thải trong chăn nuôi một cách phù hợp với điều điện cụ thể của từng địa phương nhằm đảm bảo vệ sinh chung, hạn chế ô nhiễm môi trường II. CHUẨN BỊ BÀI Nghiên cứu SGK, SGV, chuẩn KTKN Phóng to sơ đồ hình 34.1, 34.5, 34.6 Sưu tầm thêm một số hình ảnh có liên quan Chuẩn bị máy chiếu Soạn giáo án III. THỜI GIAN VÀ PHƯƠNG PHÁP Phương pháp: + PP vấn đáp + PP trực quan (sử dụng máy chiếu) Thời gian: + Ổn định tổ chức: 1’ + Kiểm tra bài cũ: 4’ + Phần I: 20’ + Phần II: 17’ + Củng cố bài: 3’ IV. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY Ổn định tổ chức: Kiểm tra sĩ số, trang phục . Kiểm tra bài cũ: (?) Vi sinh vật có những đặc điểm gì mà người ta lợi dụng nó để chế biến, sản xuất thức ăn cho vật nuôi? (?) Phân biệt nguyên lý của quy trình chế biến thức ăn và quy trình sản xuất thức ăn của việc ứng dụng công nghẹ vi sinh? Dạy bài mới: ĐVĐ: Môi trường sống ảnh hưởng rất nhiều đến sinh trưởng và phát triển của vật nuôi và thuỷ sản. Vì vậy cần tạo môi trường sống tốt nhất để thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của vật nuôi và thuỷ sản. HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG BÀI DẠY GV: Đưa ra sơ đồ hình 43.1 (?) Quan sát hình ảnh và cho biết địa điểm xây dựng chuồng trại chăn nuôi có đặc điểm gì? (?) Quan sát các hướng xây dựng chuồng trại và cho biết hướng nào là tốt nhất ? (?) Tại sao nền chuồng cần có độ dốc vừa phải ? GV đưa ra một số hình ảnh về kiến trúc xây dựng trong chăn nuôi. (?) Chất thải trong chăn nuôi không được xử lý tốt sẽ gây ra những ảnh hưởng gì? GV: Đưa ra một số hình ảnh của chất thải trong chăn nuôi gây ra? (?) Kể tên một số phương pháp xử lý chất thải trong chăn nuôi? GV đưa ra mô hình xử lý chất thải chăn nuôi bằng công nghệ biôga (?) Khi xử lý chất thải bằng công nghệ biôga mang lại cho chúng ta những lợi ích gì? (?) Ao nuôi cá cần đảm bảo những tiêu chuẩn nào? (?) Diện tích ao nuôi trên hoặc dưới 0,5 - 1 ha sẽ ảnh hưởng như thế nào? (?) Độ sâu của ao quả nông hay quá sâu có ảnh hưởng gì không? tại sao? (?) Tại sao lớp bùn đáy tốt nhất là từ 20 - 30 cm? (?) Nguồn nước cung cấp cho ao nuôi cần phải như thế nào ? GV phóng to sơ đồ hình34.6 (?) Tu bổ ao nuôi cá gồm những công việc gì? Tác dụng của từng công việc ra sao? (?) Vét bớt bùn có tác dụng gì? (?) Phơi ải ao và rắc vôi có tác dụng gì? (?) Bón phân có tác dụng gì? (?) Tại sao lần 1 chỉ lấy lượng nước là 30 - 40cm ? (?) Nước có mầu như thế nào thì thả cá được? mầy đó thể hiện điều gì? HS: Quan sát HS: Quan sát và trả lời HS: trả lời HS: trả lời HS: Quan sát HS: trả lời HS: Quan sát HS: trả lời HS: Quan sát HS: trả lời HS: trả lời HS: trả lời HS: trả lời HS: trả lời HS: trả lời HS: Quan sát HS: trả lời HS: trả lời HS: trả lời HS: trả lời HS: trả lời HS: trả lời I. XÂY DỰNG CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI 1. Một số yêu cầu kỹ thuật của chuồng trại chăn nuôi - Địa điểm: + đặt ở nơi yêu tĩnh + Xa khu dân cư + Thuận tiện cho việc chuyên trở - Hướng chuồng: + Đủ ánh + Ấm về mùa đông, mát về mùa hè Hướng đông nam là thích hợp - Nền chuồng: + Độ dốc vừa phải + Bền, trắc, không trơn, khô - Kiến trúc xây dựng: + Phù hợp với đặc điểm của vật nuôi và đặc điểm sinh lý của vật nuôi. + Có hệ thống xử lý chất thải hợp vệ sinh. 2. Xử lý chất thải chống ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi a. Tầm quan trọng của việc xử lý chất thải. - Chất thải không được xử lý tốt sẽ gây ra : + Gây ô nhiễm môi trường + Ảnh hưởng đến sức khoẻ con người + Lây lan thành dịch bệnh Vì vậy việc xử lý chất thải trong chăn nuôi là vô cùng quan trọng b. Phương pháp xử lý chất thải bằng công nghệ biôga - Bể nạp chất thải - Bể đièu áp - Bể phân huỷ - Hệ thống ống dẫn c. Lợi ích của việc xử lý chất thải bằng công nghệ biôga. - Giảm sự ô nhiễm môi trường - Tạo nguồn nhiên liệu phục vụ cho sinh hoạt - Tăng nguồn phân bón II. CHUẨN BỊ AO NUÔI CÁ 1. Tiêu chuẩn của ao nuôi cá - Diện tích ao nuôi: Thích hợp nhất là từ 0,5 - 1 ha - Độ sâu: Thích hợp nhất từ 1,8 - 2 m - Chất đáy + Bằng phẳng + lớp bùn đáy: 20 - 30 cm - Nguồn nước: + Sạch, không bị ô nhiễm + Không có chất độc hại 2. Quy trình chuẩn bị ao nuôi cá - Tu bổ ao nuôi: + Tháo nước + Lấp hang + Rắc vôi - Diệt tạp, khử chua: + Vét bớt bùn + Phơi ải ao + Rắc vôi - Bón phân + Phân hữu cơ + phân vô cơ - Lấy nước vào ao: + Lần 1: 30 - 40 cm + Lần 2 : Đủ lượng nước - Kiểm tra và thả cá: + Kiểm tra: Mầu sắc của nước để thấy được thưca ăn tự nhiên + Thả cá: Củng cố và nhắc nhở: Củng cố: GV dùng toàn bộ các đề mục để củng cố lạ bài Nhắc nhở: + Trả lời các câu hỏi SGK + Đọc trước bài 35