Giáo án tổ chức bữa ăn cho trẻ - Lĩnh vực phát triển: thể chất (dinh dưỡng) - Đề tài Tổ chức bữa ăn cho trẻ mẫu giáo

GIÁO ÁN TỔ CHỨC BỮA ĂN CHO TRẺ Lĩnh vực phát triển: Thể chất (dinh dưỡng) Đề tài: Tổ chức bữa ăn cho trẻ mẫu giáo Thời gian ăn: 30 phút Ngày thực hiÖn: 5/12/2013 Giáo viên thực hiện: NguyÔn ThÞ Thanh H­êng Líp: A5 Tr­êng ; MÇm non 3/2 Lứa tuổi: 5-6 tuổi I/. Mục đích – yêu cầu: - Kiến thức: Trẻ biÕt ¨n uèng ®ñ chÊt, ¨n ®­îc nhiÒu lo¹i thøc ¨n ®Ó c¬ thÓ lín lªn vµ khoÎ m¹nh - Kỹ năng: Trẻ biết cách múc thức ăn ngồi ngay ngắn, nhai kỹ, không nói chuyện, không bốc thức ăn, không làm rơi vãi thức ăn, không múc thức ăn sang b¸t bạn, ăn gọn gàng, kh«ng nãi chuyÖn c­êi ®ïa trong khi ¨n .kh«ng chạy nhảy mạnh sau khi ăn, - Thái độ: Trẻ thực hiện nề nếp, vệ sinh trong ăn uống. II/. Chuẩn bị: + Đồ dùng của cô - Bàn chia thức ăn, khăn bàn, khẩu trang - N­íc muèi cho trÎ xóc miÖng , khăn cho trẻ lau miệng khi ăn xong. - Ræ đựng b¸t th×a khi trẻ ăn xong. + Đồ dùng của trẻ: - Bàn ghế đủ cho trẻ ngồi. - Thức ăn đủ cho trẻ. - B¸t, th×a,khăn lau miÖng - Nước uống III./ Tiến hành hoạt động: Hoạt động 1: ổn định trò chuyện - Cô cho trẻ hát bài: “Mời bạn ăn” - Cô trò chuyện bài hát Hằng ngày mẹ nấu cho các con ăn những món ăn nào? (Cơm,cháo,m×, canh ngoài ra mẹ con mua trái cây cho các bạn ăn nữa đấy. - Hôm nay cô cũng có chuẩn bị một món ăn rất mơi và ăn rất ngon và có nhiều chất dinh dưỡng nữa đó các bạn. Hoạt động 2: Quan sát, đàm thoại - Cô giới thiệu món ăn: “thÞt lîn, thÞt bß sèt cµ chua vµ canh rau b¾p c¶i nÊu thÞt”. - Để đảm bảo chế độ dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của cơ thể thì trong bữa cần có mấy nhóm chất? (4 nhóm: chất đạm, đường, tinh bột, vitamin A) - Để bữa ăn các bạn có đầy đủ chất, đảm bảo cho sự phát triển cơ thể các con khỏe mạnh cô đã chọn những thực phẩm như là: thịt lîn, thÞt bß có chøa chÊt g×?( chÊt ®¹m), cµ chua,rau b¾p c¶i có chất có chøa chÊt g×?( vitamin) dầu ăn có chøa chÊt g×? ( chất béo),c¬m có chøa chÊt g×?( chÊt bét ®­êng) - Cô hỏi trước khi ăn chúng ta phải làm gì? (Rửa tay) - Khi ngồi ăn các bạn phải như thế nào? (ngồi ngay ngắn, nhai kĩ, không nói chuyện, không bốc thức ăn, không làm rơi vãi thức ăn). - Trong khi cô chia thức ăn con phải làm gì?(Ngồi ngay ngắn) - Sau khi ăn các con thường làm gì nữa nào?( Xóc miÖng, rửa tay bằng xà phòng) - Nhắc trẻ xóc miÖng n­íc muèi sau khi ăn, không đùa nhiều hoặc chạy, nhảy mạnh sau khi ăn dễ bị nôn thức ăn - Cô cho trẻ vào bàn ăn. - Cô chia thức ăn. + Chia 6 b¸t thøc ¨n mÆn cho 6 bµn + Tõ b¸t thøc ¨n to chia ra tõng b¸t nhá + Chia c¬m lªn trªn , thøc ¨n ë d­íi - TrÎ trùc nhËt lªn chia c¬m cho c¸c b¹n. - C« chia c¬m, canh ra b¸t to vÒ tõng bµn. - Cô đi lại, quan sát nhắc nhở trẻ ăn, quan sát nề nếp, vệ sinh ăn uống. - Ngồi ngay ngắn, không nói chuyện, không làm rơi vãi thức ăn, nhai kĩ thức ăn, ho hoặc hắt hơi phải che miệng, biết mời cô và các bạn khi bắt đầu ăn, không co chân lên ghế, cầm muỗng tay phải, tự múc ăn gọn gàng. - Đối với những trẻ ăn chậm, cô đúc cho trẻ ăn. - Động viên trẻ ăn hết suất. * Ăn xong: - Nhắc cho trẻ mang b¸t th×a ®Ó vµo ræ đã được chuẩn bị. - Nhắc trẻ đánh răng sau khi ăn, không đùa nhiều hoặc chạy, nhảy mạnh sau khi ăn. Hoạt động 3: Cô vừa cho các bạn ăn món gì nào? (ThÞt lîn thÞt bß sèt cµ chua vµ canh rau b¾p c¶i nÊu thÞt) Trong mãn thÞt lîn thÞt bß sèt cµ chua vµ canh rau b¾p c¶i nÊu thÞt có những gì các bạn? (ThÞt lîn, thÞt bß,cµ chua , rau b¾p c¶i ). Vậy hôm nay các bạn đi học về khoe với mẹ hôm nay cô cho ăn mãn thÞt lîn thÞt bß sèt cµ chua vµ canh rau b¾p c¶i nÊu thịt nhé. Hoạt động 4: Cô giáo dục nhận xét tuyên dương lớp nhắc nhở trÎ xóc miệng, rửa tay sau khi ăn.