Giáo án Công nghệ Lớp 6 - Tiết 70: Thi học kì 2

NS: 10/04/2011 ND: /04/2011 TIẾT 70 THI HỌC KỲ II I . MỤC TIÊU. 1. Kiến thức: - Biết được: nguồn gốc và chức năng dinh dưỡng của các chất; cách bảo quản chất dinh dưỡng và phương pháp chế biến món ăn; quy trình tổ chức bữa ăn hợp lý, các khoản thu, chi trong gia đình, - Hiểu được: các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm; yêu cầu trong chế biến món ăn có sử dụng nhiệt; biện pháp tăng thu nhập trong gia đình. 2. Kỹ năng: - Vận dụng kiến thức về tổ chức bữa ăn để xây dựng thực đơn cho một bữc ăn thường ngày. 3. Thái độ: Có ý thức tự giác trong học tập và tính tự lập, có ý thức tự vương lên trong học tập. II. HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC : 1.Ổn định lớp: (1’) 6 1: 62: 6 3: 2. Ma trận, đề và đáp án: (Xem trang bên) 3. Dặn dò :(1’ ) Giáo viên thu bài làm của HS. III. BẢNG THỐNG KÊ KẾT QUẢ BÀI THI LỚP SS Từ 5 trở lên Từ 8 trở lên Từ 3 trở xuống 61 62 63 IV. NHẬN XÉT