Giáo án Công nghệ Lớp 7 - Tiết 39, Bài 43: Thực hành đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến băng phương pháp vi sinh vật - Văn Nghĩa

Tiết 39: Ngày soạn:2-3-2009 Ngày dạy : 5-3-2009 BÀI 43: THỰC HÀNH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BĂNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT I./ Mục tiêu: Kiến thức: - Biết cách đanhg giá chất lượng của thức ăn ủ xanh hoặc thức ăn ủ men rượu cho vật nuôi Kỹ năng: -Biết ứng dụng vào thực tiễn sản xuất . Thái độ: -Có ý thức làm việc cẩn thận, hứng thú trong việc chế biến thức ăn cho vật nuôi II./ Các công việc chuẩn bị: Nghiên cứu kĩ nội dung bài 43 sgk và tài liệu có liên quan . -Chuẩn bị vật liệu và dụng cụ như mục I bài 43 sgk . III./ Các hoạt động dạy và học: Ổn định: Kiểm tra: Nêu quy trình dùng men rượu để chế biến thức ăn cho vật nuôi . Bài mới: Nội dung Phương pháp Bổ sung Hoạt động của gv Hoạt động của hs I> Mẫu thức ăn và dụng cụ cần thiết . ( sgk ) II. Quy trình thực hành 1- Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh . ( sgk ) 2- Quy trình đánh giá chất lượng của thức ăn ủ men rượu . ( sgk ) III. Thực hành . Mẫu báo cáo thực hành ( sgk ) Hoạt động 1 : Giới thiệu bài học -Gv nêu nội qui và an toàn lao động trong khi thực hành . -Phân chia nhóm Hs và kiểm tra sự chuẩn bị của Hs . -Gv nêu mục tiêu và yêu cầu của bài thực hành Hoạt động 2 : tổ chức thực hành -Gv kiểm tra sự chuẩn bị của Hs về các nội dung công việc được phân công . -Gv phân công các công việc phải thực hiện trong buổi thực hành và sau buổi thực hành như sgk Hoạt động 3 : Thực hiện quy trình -Gv hướng dẫn và làm thao tác mẫu bao gồm: + đánh giá chất lượng của thức ăn ủ xanh theo quy trình 4 bước sgk (chú ý sau khi lấy mẫu phải quan sát ngay và đo độ pH thì giấy đo phải tiếp xúc với phần nước của thức ăn .c) + đánh giá chất lượng của thức ăn ủ men rượu theo quy trình 3 bước . -Chú ý thức ăn có màu sắc, mùi vị, nhiệt độ -Yêu cầu Hs thực hành theo nhóm, dưới sự hướng dẫn của Gv -Yêu cầu Hs ghi kết quả thực hành quan sát được vào vở theo mẫu báo cáo thực hành sgk . -Gv theo dõi quá trình làm việc của -Hs để hướng dẫn và uốn ắn sai sót -Yêu cầu Hs giữ vệ sinh môi trường. Nêu nội quy an toàn lao động Tập trung theo nhóm . Nêu mục tiêu bài học . Trình bày các dụng cụ chuẩn bị . Tiếp nhận công việc Theo dỗi các thao tác mẫu của Gv -Quan sát -Nêu các thao tác cơ bản mà -Gv đã hướng dẫn . -Đọc quy trình thực hành sgk bài43 . -Hs thực hành theo nhóm, dưới sự hướng dẫn của Gv . -Hs ghi kết quả thực hành quan sát được vào vở. -Chú ý an toàn lao động . IV./ Củng cố và hướng dẫn tự học ở nhà: Củng cố: -Yêu cầu Hs thu dọn đồ vật và làm vệ sinh -Hướng dẫn Hs đánh giá kết quả bài thực hành theo mục tiêu của bài thực hành . -Gv đánh giá kết quả về: thực hiện nội qui, an toàn lao động, kết quả đạt được Hướng dẫn học ở nhà - Bài vừa học: - Nắm được cách đanhg giá chất lượng của thức ăn ủ xanh hoặc thức ăn ủ men rượu cho vật nuôi - Bài sắp học: Oõn tập các kiến thức trọng tâm chương I “ kĩ thuật gieo trồng và chăm sóc cây rừng”và chương I “ ĐAI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT CHĂN NUÔI ” Tiết sau ôn tập V./ Kiểm tra :