Giáo án Hóa học Lớp 11 nâng cao - Bài 27: Phân tích nguyên tố - Lưu Ngọc Hân

Tuần 20 Tiết 39 Bài 27: PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ I. MỤC TIÊU BÀI DẠY: 1. Kiến thức: Học sinh biết: Nguyên tắc phân tích nguyên tố. Cách tính hàm lượng phần trăm nguyên tố từ kết quả phân tích. 2. kĩ năng Rèn luyện kỹ năng tính phần trăm nguyên tố từ kết quả phân tích. II. PHƯƠNG PHÁP VÀ PHƯƠNG TIỆN - Phương pháp đàm thoại, diễn giảng - Phương tiện: GV: Dụng cụ gồm ống nghiệm, giá ống nghiệm, phễu thủy tinh, gấy lọc, ống dẩn khí. Hóa chất gồm glucozơ, CuSO4 khan, dung dich Ca(OH)2, AgNO3, CH3Cl, C2H5OH. III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ Học sinh lên bảng làm bài tập số 4 và 6 trang 110 SGK GV nhận xét và cho điểm. 3. Dạy bài mới. NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG CỦA GV- HS I/ Phân tích định tính: - Mục đích: Xác định sự có mặt các nguyên tố trong HCHC - Phương pháp: Phân hủy HCHC thành các chất vô cơ đơn giản rồi nhận biết bằng phản ứng đặc trưng. 1. Xác định cacbon và hidro: - C trong HCHC à CO2 (nhận biết bằng nước vôi trong) - H trong HCHC à H2O (nhận biết bằng CuSO4 khan) 2. Xác định nitơ: N trong HCHC à NH3 (nhận biết qua mùi và quỳ tím ẩm hoá xanh) 3. Xác định halogen: X trong HCHC à HCl (nhận biết bằng dung dịch AgNO3 cho AgCl kết tủa trắng) II/ Phân tích định lượng: - Mục đích: xác định tỷ lệ khối lượng các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ. - Phương pháp: Phân hủy HCHC thành các chất vô cơ đơn giản rồi xác định lượng chúng bằng phương phương pháp khối lượng hoặc thể tích. 1. Định lượng C và H VD: Phân hủy chất hữu cơ bằng chất oxi hóa tạo ta CO2, H2O, N2, Nguyên tố khác mC = 12.nCO2 mH = 2.nH2O mN = 28.nN2 Từ đó suy ra % các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ. 2. Định lượng nitơ CxHyOzNt CO2 + H2O + N2 VN2 (đktc) 3. Định lượng các nguyên tố khác Halogen: HCHC ® HX ® AgX Lưu huỳnh :HCHC ® SO42- ® BaSO4 Oxi: mO = mA – mC - mH – mN -. hoặc %O = 100-%C - %H - %N-. 4. Thí dụ : SGK Hoạt động 1 (10 phút) GV nêu mục đích và phương pháp phân tích định tính. GV làm thí nghiệm phân tích glucozơ Nhận xét hiện tượng và rút ra kết luận: trong glucozơ có C và H GV yêu cầu HS tự nghiên cứu về phương pháp xác định N trong HCHC HS nghiên cứ SGK và rút ra kết luận về phương pháp xác định N trong HCHC GV làm thí nghiệm với CH3Cl Quan sát hiện tượng và rút ra kết luận về sự có mặt của Cl trong hợp chất hữu cơ Hoạt động 2 (20 phút) GV nêu mục đích và phương pháp phân tích định lượng. Trình bày sơ đồ phân tích C và H trong HCHC tìm hiều vai trò của các chất và thứ tự lấp đặt các thiết bị HS: H2SO4 đặc có tác dụng hút nước, Ca(OH)2 có tác dụng hút CO2. Nếu thay đội vị trí thì kết quả khác đi. GV dẫn dắt HS thiết lập công thức tính % các nguyên tố. GV yêu cầu HS nghiên cứu sơ đồ trong SGK cho biết pp định lượng nitơ. GV bổ sung nếu N chuyển thành NH3. GV yêu cầu HS khái quát pp định lượng halogen, lưu huỳnh và oxi. Hoạt động 3 (7 phút) Làm ví dụ trong sách giáo khoa để tính % khối lượng các nguyên tố C,H,N,O 4. Củng cố: Bài tập số 1, 2 SGK 5. Dặn dò: - Học bài, làm bài tập trang 113, 114 SGK - Chuẩn bị bài ‘công thức phân tử hợp chất hữu cơ’ IV. RÚT KINH NGHIỆM .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................