Giáo án Công nghệ Lớp 7 - Bài 38: Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi (Bản hay)

Tiết 34 Ngày soạn Ngày dạy Lớp dạy Bài 38:VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI A.MỤC TIÊU Học xong bài này học sinh phải: -Kiến thức:Hiểu được vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi -Kỹ năng:Khái quát,tư duy,logic -Thái độ:Yêu thích môn học,biết chăm sóc các loài vật nuôi B.PHƯƠNG PHÁP -Vấn đáp -Thảo luận nhóm -Quan sát C.PHƯƠNG TIỆN-CHUẨN BỊ Gv:Nội dung bài giảng,các bảng phụ bảng 5,bảng 6,phiếu học tập bài tập củng cố Hs:Xem trước bài mới,ttrả lời các lệnh trong bài D.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP I.Ổn định II.Bài cũ 1.Em hãy cho biết nguồn gốc của thức ăn vật nuôi?cho ví dụ? 2.Thức ăn vật nuôi có những thành phần dinh dưỡng nào? III.Bài mới 1.Đặt vấn đề:Trao đổi chất và năng lượng là đặc điểm cơ bản của sự sống,đó là đặc điểm để phân biệt giữa giới sinh vật và vật vô sinh,giữa cơ thể sống và cơ thể không sống.Cơ thể luôn có mối quan hệ mật thiết với môi trường sống và nhận từ môi trường các chất hữu cơ và vô cơ cần thiết cho cơ thể như Protêin,lipit,gluxit Để hiểu rõ hơn về vai trò của thức ăn đối với vật nuôi,hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu:Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi 2.Triển khai bài Hoạt động 1:Tìm hiểu quá trình tiêu hoá và hấp thụ thức ăn ở vật nuôi Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Gv hướng dẫn học sinh đọc nội dung thông tin mục I-Sgk trang 102 Gv:Protein còn được gọi là chất đạm,lipit còn đựoc gọi là chất béo ?Em hãy cho biết trong 1 miếng thịt có cả nạc và mỡ thì phần nào chứa nhiều Protêin, phần nào chứa nhiều lipit? Gv:Vật nuôi ăn thức ăn vào ruột,dạ dày thì được tiêu hoá rồi biến đổi thành những chất gì? Các em thảo luận bảng 5 trong vòng 3 phút về sự tiêu hoá và hấp thụ thức ăn của vật nuôi Tp dinh dưỡng của thức ăn Qua đường tiêu hoá của vật nuôi Chất dd cơ thể hấp thu Nước Prôtêin Gluxit Lipit Muối khoáng Vitamin Nước Axit amin Đường đơn Glycerin+acid béo Ion khoáng Vitamin Gv hướng dẫn học sinh phân tích bảng 5 ?Thành phần dd của thức ăn qua đường tiêu hoá của vật nuôi được biến đổi thành chất dinh dưỡng nào để cơ thể hấp thụ? Gv nhận xét Gv:Em hãy lấy ví dụ về thức ăn vật nuôi chứa nhiều Gluxit? Sau khi vật nuôi ăn thức ăn Gluxit vào thì chất dinh dưỡng cơ thể hấp thu ở dạng nào? Gv nhận xét,mở rộng:Gluxit được thu nhận vào máu dưới dạng glucozơ,gluxit rất cần cho cơ thể,đặc biệt là hệ thần kinh trung ương.Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể,là nguồn cung cấp các nguyên liệu cần thiết cho cấu tạo tế bào của cơ thể Đối với 1số vật nuôi như lợn thì gluxit là nguồn thức ăn chính để tạo thành lipit khi vỗ béo. ?Sau khi tiêu hoá thức ăn các thành phần dinh dưỡng được hấp thu như thế nào? Các em làm bài tập mục 2(Sgk-102):Em hãy dựa vào bảng 5,điền vào chỗ trống các câu dưới đây để thấy được kết quả của sự tiêu hoá thức ăn: Nước được cơ thể hấp thu thẳng qua vách ruột vào máu.Protein được cơ thể hấp thu dưới dạng Lipit được hấp thụ dưới dạng các,được hấp thụ dưới dạng đường đơn.Muối khoáng được hấp thụ dưới dạng các Ion khoáng.Các vitamin được cơ thể hấp thu thẳng qua vách ruôt vào máu. Gv nhận xét và khẳng định:Nước và vitamin được hấp thụ trực tiếp thẳng qua vách ruột .Còn Protein,gluxit,lipit và muối khoáng thì phải qua quá trình biến đổi rồi cơ thể mới hấp thụ được I.Thức ăn được tiêu hoá và hấp thụ như thế nào? Hs trả lời:Trong thịt nạc chứa nhiều protein,còn trong thịt mỡ chứa nhiều Lipit Hs thảo luận nhóm và trả lời: Nước Prôtêin Gluxit Lipit Muối khoáng Vitamin Nước Axit amin Đường đơn Glycerin+acid béo Ion khoáng Vitamin Hs trả lời:Ngô,sắn,gạo Hs trả lời:Đường đơn Hs thảo luận và trả lời:Thứ tự điền là:Axit amin,glycerin và axit béo,gluxit,ion khoáng Tiểu kết:Sau khi được vật nuôi tiêu çác chất dinh dưỡng trong thức ăn được cơ thể hấp thụ để tạo ra sản phẩm chăn nuôi như thịt,sữa,trứng,lông và cung cấp năng lượng làm việc Ví dụ:Nước nước,Protein axit amin Hoạt động 2:Tìm hiểu vai trò cuả các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi Gv lấy ví dụ:Nhà cô có nuôi vịt đẻ trứng,thời gian mùa lúa,nhiều thức ăn thì đẻ đều và trứng to nhưng bữa nay thiếu thức ăn nên vịt đẻ không đều mà trứng lại không to ?Em có nhận xét gì về sự ảnh hưởng của thức ăn đối với việc đẻ trứng của vịt? Hs trả lời:Thức ăn tốt,đủ làm cho vịt đẻ trứng đều,to và ngược lại Hs khác:Thức ăn có vai trò rất quan trọng đối với việc đẻ trứng của vịt Gv dẫn dắt:Đó chỉ là 1 ví dụ,để hiểu rõ hơn vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi,cô cùng các em qua II.Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi Gv hướng dẫn họ sinh đọc nội dung thông tin mục II(Sgk-103) ?Em hãy kể tên các sản phẩm từ chăn nuôi? ?Ngoài ra vật nuôi còn được sử dụng vào mục đích gì? Gv nhận xét Sau khi được tiêu hoá và hấp thụ,thức ăn cung cấp cho vật nuôi các nguyên liệu để tạo ra các dạng sản phẩm chăn nuôi khác nhau.Các em tìm hiểu nội dung bảng 6. Các chất dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi Vai trò của thức ăn C2 cho vật nuôi năng lượng và các chất dd Đối với cơ thể Đối với SX-Tiêu dùng -Nước -Các axitamin -Glycerin,axit béo -Đường các loại -Các vitamin -Khoáng -Hoạt động của cơ thể -Tăng sức đề kháng -Sinh sản -Thồ hàng,cày kéo -Cung cấp thịt,sữa,trứng. -Cung cấp lông,da,sừng,móng ?Các chất dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi có trong bảng bao gồm những gì? ?Vai trò của thức ăn là gì? ?Đối với cơ thể vật nuôi,năng lượng và các chất dd được sử dụng để làm gì? Gv:Tăng sức đề kháng là gì? ?Đối với SX và tiêu dùng,vật nuôi cung cấp những gì? Gv nhận xét Yêu cầu hs làm bài tập:Dựa vào bảng,hãy chọn các cụm từ:Năng lượng,các chất dinh dưỡng,gia cầm và điền vào chỗ trống cho phù hợp với vai trò của thức ăn:Thức ăn cung cấpcho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như thịt.Thức ăn cung cấpcho vật nuôi hoạt động và phát triển.Chođẻ trứng,vật nuôi cái tạo ra sữa,nuôi con.Thức ăn còn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi tạo ra lông,sừng,móng. Gv nhận xét và khẳng định lại vai trò của thức ăn ?Nếu thức ăn cho vật nuôi không đảm bảo chất lượng và số lượng thì vật nuôi sẽ thế nào? Gv nhận xét II.Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi Hs trả lời:Thịt,sữa,trứng,lông,sừng Hs:Làm sức kéo,thồ hàng Hs trả lời:Nước,các axit amin,glycerin,axit béo,đường các loại,các vitamin,khoáng Hs:Cung cấp cho vật nuôi năng lượng và các chất dinh dưỡng Hs trả lời:Giúp cho hoạt động của cơ thể,tăng sức đề kháng Hs:Để chống đỡ bệnh tật Hs trả lời:Thồ hàng,cày kéo,cung cấp thịt,sữa,trứng,cung cấp lông,da,sừng,móng,sinh sản Hs thảo luận và trả lời.Thứ tự điền là:Các chất dinh dưỡng,năng lượng,gia cầm Hs trả lời Tiểu kết:Vai trò của thức ăn:Tạo ra năng lượng cho cơ thể để làm việc,cung cấp các chất dinh dưỡng để vật nuôi tạo ra các sản phẩm chăn nuôi như thịt,trứng,sữa.Tăng sức đề kháng để vật nuôi chống đỡ bệnh tật IV.Củng cố 1.Gv hệ thống lại nội dung kiến thức,hs đọc ghi nhớ 2.Hướng dẫn hs làm BT trắc nghiệm Bt:Khoanh tròn vào đáp án đúng nhất Câu 1:Thành phần dinh dưỡng của thức ăntạo thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ: a.Qua đường hô hấp của vật nuôi b.Qua đường tiêu hoá của vật nuôi c.Qua đường tiếp xúc trực tiếp bằng khứu giác Câu 2:Nước được cơ thể hấp thụ thẳng quavào máu a.Vách ruột b.Gan c.Thực quản Câu 3:Protein được cơ thể hấp thụ dưới dạng: a.các Axit amin b.Các Ion khoáng c.Đường đơn Câu 4:được hấp thụ dưới dạng đường đơn a.Protein b.Lipit c.Gluxit V.Dặn dò Hs học bài cũ,liên hệ thực tế.Xem và trả lời các lệnh trong bài 39:Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi