Giáo án môn Công nghệ khối 10 - Tiết 26: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi

Tuần 22 Tiết 26 Ngày dạy:../01/08 Bài 29 SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I. Mục tiêu: Sau bài này HS cần phải. a. Kiến thức - Chỉ ra được các loại thức ăn trong chăn nuôi và đặc điểm mỗi loại. - Giải thích được vai trò của từng loại và qui trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi. b. Về kĩ năng: Nhận dạng được từng loại thức ăn và biện pháp phối hợp các loại thức ăn cho vật nuôi ăn. c. Thái độ: Có ý thức chế biến thức ăn để vật nuôi sử dụng có hiệu quả cao. II. Chuẩn bị 1.Giáo viên -Sơ đồ 29.1, 20.2, 29.3, 29.4.SGK 2.Học sinh - Xem trước nội dung bài ở nhà III. Phương pháp - Nghiên cứu SGK tự tìm tòi. - Vấn đáp_gợi mở IV. Tiến trình Ổn định tổ chức: kiểm diệm HS Kiểm tra bài cũ: a) Muốn vật nuôi tạo ra được nhiều sản phẩm cần đáp ứng những nhu cầu gì?về dinh dưỡng cho chúng? Cho VD 10đ. * Đáp an: - Muốn vật nuôi tạo ra được nhiều sản phẩm cần đáp ứngnhu cầu về sản xuất cho chúng - Ví dụ vật nuôi tạo ra sản phẩm như :tinh dịch, nuôi thai, trứng, tạo sữa, sức khó b) Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi là gì? Tiêu chuẩn ăn thường được xác định bằng các chữ số nào? 10đ. * Đáp án: - Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi là mức ăn cần cung cấp trong 1 ngày đêm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng .(5đ) - Tiêu chuẩn ăn thường được xác định bằng các chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn.(5đ) c) Khẩu phần ăn của vật nuôi là gì?khi phối hợp khẩu phần ăn cần đảm bảo những nguyên tắc nào?(10đ) * Đáp án: - Khẩu phần ăn của vật nuôi là khối lượng các loại thức ăn cần cung cấp cho 24h để vật nuôi ăn hết và đảm bảo tiêu chuẩn ăn.(5đ) - Khi phối hợp khẩu phần ăn cần đảm bảo những nguyên tắc như phối hợp khẩu phần ăn. (5đ) 3. Bài mới Hoạt động của GV_HS Nội dung bài dạy GV:Để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho vật nuôi cần cung cấp thức ăn. Làm thế nào để có thức ăn tốt phù hợp cho vật nuôi, đó là nội dung bài hôm nay. I. Một số loại thức ăn chăn nuôi 1. Một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi. GV:Người ta phân nhóm thức ăn thành mấy lọai.Nêu đặc điểm của từng lọai thức ăn HS:Tham khảo SGK và trả lời theo ý kiến cá nhân GV:Gọi HS khác nhận xét, bổ sung thêm(nếu có) HS:Nhận xét,bổ sung thêm ý(nếu có) GV:Nhận xét, kết luận HS:Ghi nhận. -Người ta phân thức ăn thành từng nhóm như hình 29.1 trang 84 SGK 2. Đặc điểm một số loại thức ăn a.Thức ăn tinh: là loại thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, đễ ẩm mốc, sâu mọt -Để sử dụng thức ăn tinh có hiệu quả cần phối hợp và chế biến phù hợp với đối tượng vật nuôi. b.Thức ăn xanh: là loại thức ăn được tạo từ thân, lá thực vật, có lượng nước cao, chất xơ nhiều, giàu vitamin. Thức ăn ủ xanh: là thức ăn xanh được ủ yếm khí, thường dùng cho trâu, bò c.Thức ăn thô: là loại thức ăn bằng thân, lá thực vật phơi khô, có hàm lượng chất xơ cao. VD: Cỏ khô, rơm khô. d.Thức ăn hỗn hợp: là lọai thức ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu theo những công thức đã được tính tóan, đáp ứng nhu cầu của vật nuôi theo từng giai đọan phát triển và mục đích chăn nuôi GV: Từ đặc điểm của những loại thức ăn nói trên, em thấy thức ăn nào phù hợp với lợn,gà? Thức ăn hỗn hợp có ưu điểm gì hơn những thức ăn khác? Để tìm hiểu về qui trình sản xuất thức ăn hỗn hợp GV thông báo cho HS. II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi 1.Vai trò của thức ăn hỗn hợp - Do cân đối thành phần dinh dưỡng nên hiệu quảsử dụng, hiệu quả kinh tế cao, tiết kiệm công nuôi dưỡng và chế biến, đảm bảo vệ sinh ăn uống. Hỏi: Đọc mục II.2 SGK cho biết Thức ăn hỗn hợp có những loại nào? Mỗi loại khác nhau thế nào? 2. Các loại thức ăn hỗn hợp -Thức ăn hỗn hợp đậm đặc: Là thức ăn giàu protein, vitamin, khoáng.Khi dùng cần bổ sung thức ăn khác cho phù hợp -Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh: Là thức ăn đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho từng loại vật nuôi, từng giai đoạn, từng mục đích nuôi. GV treo hình 29.4 SGK và nêu câu hỏi: +Mỗi bước trong quá trình có nội dung như thế nào ? +Gia đình em có thể chế biến thức ăntheo qui trình này được không?tại sao? +Thức ăn hỗn hợp được chế biến theo qui trìnhvừa nêu ở qui mô gia đình và công nghiệp khác thì giống nhau ở điểm nào? HS trả lời các câu hỏi trên GV tổng kết 3. Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp - Hình 29.4 SGK. 4. Củng cố và luyện tập -Ở địa phương em thường có những loại thức ăn chăn nuôi nào? Mỗi loại thường dùng cho vật nuôi nào ? chế biến như thế nào? -Theo em, ta có thể đảo thứ tự bước 2 và bước 3 trong qui trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp được không? Vì sao? 5. Hướng dẫn tự học ở nhà -Về xem lại bài vừa học. -Trả lời các câu hỏi ở SGK. -Xem trước bài thực hành. V. Rút kinh nghiệm